화학은 수년에 걸쳐 농업 생산량 증가에 크게 기여한 발견을했습니다. 예를 들어 질소 화학 비료 생산으로 이어진 암모니아 합성의 발견이 있습니다. 작물과 작물에 비료를 사용하는 방법에 대해 자세히 알아 보려면“유기 및 무기 비료”.
이 모든 화학적 진화는 지구 전체 인구를 위해 충분한 식량을 생산할 가능성을 보장했습니다. 그럼에도 불구하고 여전히 지속되는 문제는 굶주림.
이것은 주로 불평등 한 소득 분배 때문입니다. 아래 이미지에서 볼 수 있듯이 특정 장소에서는 생산 된 음식이 낭비되어 쓰레기통에 버려집니다. 아프리카와 같은 다른 나라에서는 굶주림과 비참함이 있습니다.
사회적 불평등: 2011 년 8 월 15 일 소말리아 다답 난민 캠프에서 손을 이해하는 낭비 된 채소와 아이들*
이 폐기물은 또한 운송, 저장 및 판매 유형의 결과입니다. 또한 대부분의 국가에서 채택 된 개발 모델 인 "소비 사회", 그것은 부를 축적하고 과장된 소비주의를 만족시키기 위해 산업과 공장이 지구에서 최대한의 자원을 추출하도록 유도합니다.
채택 된 농업 모델은 또한 많은 것보다 소수를 선호하며 심지어 농촌 지역에서도 식량을 생산해야하는 곳에서 많은 사람들이 1 달러 미만의 소득을 얻는 빈곤선 아래에 살고 있습니다. 아침.
이 때문입니다 국내 및 국제 정책은 전문화가 높고 다양성이 적으며 화학 제품을 더 많이 사용하는 농업 모델을 선호합니다.. 재배가 선호 됨 강한 비료와 살충제를 과도하게 사용하여 토양과 물을 오염시키고 생태계와 인구 건강에 심각한 변화를 일으키는 단일 재배. 텍스트에서 "농업 광미로 인한 수질 오염”는 이러한 유형의 오염이 어떻게 발생하는지에 대한 자세한 내용을 제공합니다.
또한 단일 재배는 또 다른 문제를 가져옵니다. 많은 양의 온실 가스를 방출하는 작물을 태우는 것이 종종 필요합니다.
이 두 가지 문제: 빈곤과 환경 파괴의 중심 주제입니다. 리오 +20, ㅏ 지속 가능한 개발에 관한 유엔 회의. 이 이벤트는 그때까지 확립 된 이러한 형태의 모델의 변화에 기여하고 지속 가능한 개발, 미래 세대가 그들의 필요를 충족시킬 가능성을 타협하지 않고 현재의 필요를 충족시키는 것입니다.
농업과 음식의 측면을 생각하면서 행사 자체에서 메뉴를 준비했습니다. 유기농 식품과 가족 농업을 제공하는 포괄적 요리법의 원칙을 숙고하십시오. 또한 행사의 국가 조직위원회는 해당 부문의 지속 가능한 우수 사례에 대한 지침을 제공하는 "식품 기업을위한 지속 가능성 지침"문서를 준비했습니다.
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이 행사에서 가족 농업도 널리 퍼질 것입니다. 발췌 참조 Rio + 20 회의에 대한 브라질 기부 문서 :
“Rio + 20은 가족 농업의 역할에 특히주의를 기울여야합니다. 개발 도상국은 농촌 부문과 생산에서 많은 부분을 차지하고 있습니다. 농업. 가족 농업은 다양 화와 같은보다 균형 잡힌 생산 관행을 선호합니다. 작물의 사용, 산업 투입물의 사용 감소, 유전자 원의 지속 가능한 사용 및 농 생태학. 가족 농업은 환경 적으로 적절할 때 지속 가능한 개발의 한 예가 될 수 있습니다. 경제적으로 실행 가능하고 사회적으로 공정하며 문화적으로 적합합니다.” (브라질의 회의 기여 문서 Rio + 20, p. 16, 2011)
이 행사에서 추진되는 매우 흥미로운 프로젝트는 식량 생산, 쓰레기 재활용 및 환경 교육 촉진을 목표로하는 도시 농업입니다.
농업을 지속 가능하게 만들기 위해 다음과 같은 몇 가지 이니셔티브를 취할 수도 있습니다.
- 윤작:특정 작물에 대한 토양 영양분이 부족 해지면 다른 종이 심어 비료 사용이 감소합니다.
- 생물학적 살충제의 사용 : 환경을 해치지 않고 해충과 싸우는 박테리아 또는 곤충 종을 사용할 수 있습니다.
- 천연 비료를 선택하십시오.
실제로 2010 년에 브라질은 저탄소 농업 프로그램 (ABC)을 만들었습니다. 농촌 생산자가 온실 가스 배출을 줄이기위한 조치를 취하도록 장려하여 온난화를 최소화합니다. 글로벌. 프로그램의 이니셔티브는 다음과 같습니다.
- 짚에 직접 심기;
- 훼손된 지역의 복구;
- 작물-가축-산림 통합;
- 동물 배설물 처리.
그러나 환경 문제와 빈곤 퇴치에는 단지 개발을 지구상의 새로운 상황에 적응시키는 것 이상이 필요합니다. 2005 년부터 "Química e Sociedade"라는 책에서 Santos e Mól은 채택해야 할 몇 가지 정책을 가져와 삶의 유지는 경제적 이익보다 높으므로 개발이 사회적 차이를 증가시키지 않습니다. 처럼:
- 저개발국에 해를 끼치는 국제 관행을 제거하는 새로운 정책
- 그것은 농 생태 학적 기법의 사용을 장려합니다.
- 그것은 오염 관행을 억제합니다.
- 보조금을 생태 농업으로 이전합니다.
- 그들은 여성에게 농업 노동에 대한 동등한 권리를 보장합니다.
- 그것은 생태 농업에 대한 새로운 연구를 장려합니다.
*이미지 크레딧: 호메로스 과 Shutterstock.com.
