우리의 입 그것은 소화 시스템의 일부이며 소화가 시작되는 곳입니다. 침, 세 쌍의 타액선에서 생성되는 체액: 이하선, 턱밑 및 설하.
타액은 어떻게 직업 박테리아로부터 보호하고 입을 촉촉하게하는 것 외에도 음식에 윤활유를 바르고 희석합니다 (씹기, 맛보기 및 삼키기 촉진). 타액은 공기 (따라서 거품이있는 측면), 물 (99.5 %), 프티 아린, 질소, 황, 칼륨, 나트륨, 염소, 칼슘, 마그네슘, 요산 및 구연산으로 구성됩니다. 또한 효소, 구조 및 면역 단백질이 있습니다.
사람의 타액에는 분비 성 면역 글로불린 A (IgA)라는 물질이 포함되어 있으며, 이는 호흡기와 소화관을 침범하는 바이러스로부터 신체를 보호하는 기능을합니다. 타액은 또한 박테리아의 성장을 제어하는 미생물 효과가 있으므로 타액이 없으면 충치 가능성이 더 큽니다. 타액 양의 변화도 구취를 유발할 수 있습니다.
우리 타액에 존재하는 효소 중 하나는 타액 아밀라아제, 또한 ~으로 알려진 프티 아린, 전분과 글리코겐의 소화를 시작하여 말토오스로 분해합니다. Ptyalin은 입의 중성 pH에서 작용하지만 위액의 산도 때문에 위장에 도달하면 억제됩니다.
성인은 하루에 약 1 ~ 2 리터의 타액을 생성하며 음식을 섭취하면 분비되는 타액의 양이 증가합니다. 함께 "입 급수" 왜냐하면 우리의 신경계는 우리가 음식의 냄새를 맡거나 맛볼 때 침샘에 의한 타액 생성을 자극하기 때문입니다.
그만큼 구강 건조증 그것은 입안의 타액 양의 변화입니다. 일부 약물 섭취, 고령 (노화와 함께 침샘이 위축됨), 두경부 암, 당뇨병 등으로 인해 발생할 수 있습니다. 적은 양의 타액으로 치주 질환, 혀 코팅 및 구취의 위험이 더 큽니다. 이것은 또한 음식을 적절하게 씹는 것을 방지하여 사람이 먹는 음식의 일관성을 변화시켜 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
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폴라 루레도
생물학 졸업
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MORAES, Paula Louredo. "침"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/saliva.htm. 2021 년 6 월 27 일 액세스.
