그 말을들을 때 "유기 화학" 당신의 마음은 무엇입니까?
대부분의 사람들은 제품, 특히 "자연"이라고 불리는 식품을 생각하는 경향이 있는데, 이를 "유기농"이라고합니다.
그러나 유기농 제품이란 무엇입니까?
일상 생활에서이 용어는 화학 비료와 살충제를 첨가하지 않고 생산 된 식품을 가리키는 데 사용됩니다.그것은 미디어에서 널리 사용되는 표현이며 오염 된 제품 및 중독을 피하기 위해 이러한 화학 첨가물없이 상추와 야채를 생산한다는 아이디어에서 시작되었습니다.
그러나 시간이 지남에 따라이 관행은 야채, 과일, 커피, 와인 등과 같은 다른 제품으로 확장되었습니다. 산업화 된 유기농 제품도 있습니다.
이 제품의 가격은 일반적으로 더 높지만 장점은 최고의 맛 그리고 그들은 사실 더 건강한 음식.
이러한 식품의 생산량은 화학 첨가물을 사용하여 만든 식품에 비해 적습니다. 그러나이 지점은 브라질에서 많이 성장했으며 이러한 유형의 식품은 이미 공식적으로 기존 제품과는 별도로 생산, 인증 및 상업화.
그러나이 용어는 이미 일상 언어로 잘 정립되어 있지만 그것이 무엇인지 이해하려면 유기 화학, "유기농 제품", "유기농 야채", "유기농 야채", 기타 그들은 의심 할 여지없이“강제적 인”직업을 가지고 있습니다. 때문에 유기 화학은 특징적인 특성을 가진 탄소 원소 화합물에 대한 연구입니다.
그러므로, 생산 방법에 관계없이 모든 식품은 기본적으로 유기 물질로 구성됩니다. 유기 화합물은 모든 생물에 존재합니다.
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예를 들어 포도당은 광합성이라는 과정에서 엽록소 식물에서 생성되는 탄수화물입니다. 이 물질은 분자식 C를 갖는 유기 화합물입니다6H12영형6.
쌀, 감자, 파스타, 밀가루와 같은 음식은 탄수화물이 많습니다. 식물성 기름, 버터 및 동물성 지방에는 지질이 있습니다. 육류, 치즈, 계란, 햄 및 곡물 (대두, 병아리 콩, 렌즈 콩, 콩 및 완두콩)은 단백질 공급원입니다.
우리의 체질량은 지질, 탄수화물 및 단백질 형태의 60 % 유기 화합물로 구성되어 있습니다.
더욱이, 화학 연구가 중요하기 때문에 모든 물질은 화학적입니다. 이것은 우주에서 한 자리를 차지하는 모든 것입니다.
그러나 일반적으로 화학 첨가물은 실험실에서 합성 된 것입니다.
일상 생활에서 이러한 잘못된 용어를 사용하면 많은 사람들이 생각하는 것처럼이 과학 연구에 편견이 생깁니다. 환경과 건강에 해로운 영향을 미칠 수있는 실험실에서 만든 제품만을 기반으로합니다. 공공의; 사실 화학의 진정한 목표는 삶의 질을 가져 오는 것입니다.
그러므로 유기 화학을 공부하는 것은 매우 중요합니다. 왜냐하면이 본문에서 볼 수 있듯이 음식과의 관계뿐만 아니라 대부분의 일상적인 제품의 특성 (예: 의약품 및 플라스틱), 매일 신문 기사에서 이러한 문제에 대한 자체 의견을 형성합니다. 글로벌 관심. 요컨대, 그것은 우리 문화, 일상 생활의 일부이며 우리 몸의 기능에도 존재합니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
