예를 들어 식초 및 비스킷과 같은 많은 의약품 및 액체 및 고체 식품에서 용질 질량 백분율 (m1) 전체 솔루션의 질량과 관련하여 (m = m1 + m2). 이 크기는 제목 (T) 또는 질량 비율 솔루션의.
그 정의는 다음과 같이 표현할 수 있습니다.
따라서 계산은 아래 수학 방정식을 통해 수행됩니다.
또는
분모와 분자가 모두 같은 단위를 다루기 때문에 (질량 단위는 그램-g) 제목은 단위가없고 1보다 작습니다.
따라서 주어진 용액의 제목이 0.4라고 말하면 용액의 각 질량 단위에 대해 0.4가 용질의 질량에 해당함을 의미합니다. 그러나 제목은 종종 백분율로 표시됩니다. 이렇게하려면 찾은 값에 100 %를 곱하면됩니다. 이 경우에는 질량 백분율 (티%) *
식염수에서 염화나트륨의 질량 백분율이 주어진 아래 그림을 참고하십시오.
탈수 치료에 사용되는 식염수에는 0.9 %의 염화나트륨이 포함되어 있습니다.
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이 경우이 용액 100g 또는 100 단위마다 0.9g 또는 0.9 %의 용질, 즉 염화나트륨 (NaCl – 식염)이 있음을 의미합니다.
또 다른 예는 식초입니다. 라벨에는 아세트산 질량의 5 %가 제조에 사용되었다는 표시가 있습니다. 즉, 용액 100g마다이 산이 5g이라는 표시가 있습니다.
제목은 또한 부피 비율. 이 경우 유일한 차이점은 용질의 질량을 용액의 질량과 관련시키는 것 대신에; 용질의 부피는 다음 공식에 따라 용액의 부피와 관련이 있습니다.
예를 들어, 부피 비율이 96 % 인 일반 알코올의 경우 100mL 용액에서 96mL는 알코올입니다.
*“제목”이라는 용어는 과학자들 사이에서 더 많이 사용되는 반면 기술자와 여러 서적 저자는“질량 비율”이라는 표현을 더 자주 사용합니다.
작성자: Jennifer Fogaça
화학 전공
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FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "제목 또는 질량 백분율"; 브라질 학교. 가능: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/titulo-ou-porcentagem-massa.htm. 2021 년 6 월 28 일 액세스.
