마늘은 아주 좋습니다! 사실, 이 말은이 수제 향신료의 이점을 아는 모든 사람들의 것입니다. 하지만 걱정하지 마세요.이 순간부터 마늘도 엄청나게 맛있을 것입니다.
디프로 페닐 디설파이드는 심장 질환, 자유 라디칼 및 여성의 주의력을 예방할 수있는 화합물로 자궁 경부암을 예방합니다. 그리고이 화합물의 가장 큰 원천은 무엇일까요? 맞습니다, 우리 매일 마늘!
그러나 불행히도 마늘은 특히 더 많이 건강 함: 날것, 그렇다면 우리의 디프로 페닐 디설파이드의 높은 수준을 유지하는 것이 쉬울 것입니다. 신체. 그리고 최악의 것은이 조미료가 입안에 불쾌한 냄새를 남긴다는 것입니다. 그 이유를 아십니까? 마늘은 두 개의 유황 원자로 구성되어 있으며, 마늘을 먹는 사람들에게 '무거운 숨결'을주는 것은 바로이 원자들입니다.
좋은 소식은 우리가 마늘을 요리 할 때 특유의 냄새를 잃는다는 것입니다. 그 과정에서 마늘 냄새를 담당하는 이황화물이 휘발되기 때문입니다. 이렇게하면 양념을 맛보고 건강에“약간 밀고”주는 것이 훨씬 쉬워집니다. 그러나 마늘이 정말로 마음에 들지 않거나 조리되지 않았거나 날것이 아닌 경우 마늘 오일이 들어있는 캡슐을 선택할 수 있습니다. 이 대안은 아무도 언급하지 않은 것으로 나타 났으며 쉽게 섭취 할 수있는 천연 캡슐입니다.
그리고 마늘의 효능은 거기서 멈추지 않으며 콜레스테롤 수치를 낮추고 위암을 예방하는 데 도움이되므로 심장에 유익한 것으로 간주됩니다.주의! 이상적인 권장 복용량은 하루에 마늘 한 쪽입니다. 음식을 즐기십시오!
리리아 알베스
화학 전공
브라질 학교 팀
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이 물질이 신체에 미치는 영향.
식품 화학 - 화학 - 브라질 학교
출처: 브라질 학교- https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm
