"양파"라는 이름은 백합과 (Alioídeas의 아과)에 속하는 식물과 세계에서 가장 널리 퍼진 향신료 야채 중 하나 인 전구를 모두 가리킬 수 있습니다. 원래 아시아에서 온 양파는 이미 그리스, 로마 및 이집트에서 매우 인기가있었습니다. 이민자를 통해 미국으로 옮겨지기 전까지 페르시아, 아프리카 및 유럽에서 소개되었습니다.
비타민과 미네랄의 중요한 공급원은 아니지만 치료 적 특성이 입증되었습니다. 콜레스테롤을 낮추고, 혈전 형성을 방지하고, 혈압을 낮추며, 감염 및 물질 배출로부터 신체를 돕습니다. 독성. 양파, 특히 적 양파는 골다공증 발병 가능성이 높은 폐경기 이후 여성에게도 유익 할 수 있습니다.
양파는 요리에 특별하고 독특한 풍미를 제공하기 때문에 야채를 많이 사용하는 것은 조미료 제조에 있습니다. 그것은 또한 샐러드에 날 것으로 사용됩니다.
다량의 생 양파를 섭취하는 것은 위장에 불편 함을 줄 수 있으므로 권장하지 않지만 조리 할 때 이러한 발효 특성이 감소합니다. 이러한 특성과 관련된 또 다른 문제는 양파를자를 때 발생하는 눈의 자극입니다. 이러한 불편 함을 피하려면 사용 된 칼 끝에 빵가루 조각을 올려 놓으십시오. 빵가루 조각은 눈을 태우는 원인이되는 가스와 냄새를 흡수합니다.
양파는 생산하기에 상대적으로 저렴한 식품입니다. 세계 최대의 전구 생산국은 중국입니다.
