წყალი აუცილებელია ნივთიერებისთვის სხეულის ფუნქციონირება, რადგან ის მოქმედებს სხეულის ქიმიურ რეაქციებზე, ტემპერატურის რეგულირებაზე, სხვადასხვაზე ფიზიოლოგიური პროცესები, გარდა ამისა, იცავს გარკვეულ სტრუქტურებს, მაგალითად, ცერებროსპინალურ სითხეში მენინგი. ამ ნივთიერების მუდმივი საჭიროების მიუხედავად, ჩვენს სხეულს არ შეუძლია მისი შენახვა და, შესაბამისად, მისი შეცვლა ყოველთვის გვიწევს.
ჩვენ ვიცით, რომ ჩვენი ორგანიზმის წყლით მომარაგების მიზნით, ბევრი უნდა დავლიოთ წყალი. ამასთან, ყველა ცოცხალი ორგანიზმი ამ ნივთიერებისგან შედგება, რაც იმას ნიშნავს, რომ წყლის მიღება საკვებისგანაც შეგვიძლია. ამიტომ, დიეტა, რომელიც მდიდარია საკვებით ბევრი წყლით, შეიძლება დაეხმაროს დატენიანებას.
საერთოდ, საკვები, რომელსაც მეტი წყალი აქვს, მცენარეული წარმოშობისაა. მაგალითად, წყალი წარმოადგენს წყალმარცვლისა და ყაბაყის წონის დაახლოებით 93% -ს. პომიდორსა და საზამთროს აქვს 95% და 92%. თავის მხრივ, სხვადასხვა სახის ხორცს აქვს დაახლოებით 60% -დან 75% წყალი, რაც შედარებით დაბალია ვიდრე ბოსტნეულის.
ზოგადად, უმი საკვებს წყლის უფრო მეტი პროცენტი აქვს, გარდა მარცვლეულისა, რომელიც ამ ნივთიერებას შთანთქავს ხარშვის დროს. დადგენილია, რომ 100 გრამ ნედლეულ ლობიოს წყალში მათი წონის მხოლოდ 14% აქვს, მოხარშვის შემდეგ ამ ღირებულებამ შეიძლება ხუთმაგი მიაღწიოს.
ბოსტნეული, გარდა იმისა, რომ გამოირჩევა დიდი რაოდენობით წყლის გამო, შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც აკონტროლებს ნაწლავის, ვიტამინების და სხვა მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს. ამიტომ, ისინი აუცილებელი საკვებია ორგანიზმის სწორი ფუნქციონირებისთვის და ძლიერი მოკავშირეები წყურვილის გასაქრობად.
იხილეთ ქვემოთ მოყვანილი საკვები პროდუქტების მოკლე ჩამონათვალი მათი წყლის შესაბამისი რაოდენობით:
- ავოკადო: დაახლოებით 83% წყალი.
- ანანასი: დაახლოებით 88% წყალი.
- აცეროლა: დაახლოებით 90% წყალი.
- სალათის ფოთოლი: დაახლოებით 96% წყალი.
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი: დაახლოებით 70% წყალი.
- წყლის და მარილის კრეკერი: დაახლოებით 3% წყალი.
- სტაფილო: დაახლოებით 90% წყალი.
- შემწვარი ქათამი: დაახლოებით 70% წყალი.
- რძე: დაახლოებით 91% წყალი.
- მანგო: დაახლოებით 82% წყალი.
- კარაქი: დაახლოებით 16% წყალი.
- კვერცხი: დაახლოებით 75% წყალი.
- შემწვარი თევზი: დაახლოებით 74% წყალი.
- კიტრი: დაახლოებით 95% წყალი.
- ყურძენი: დაახლოებით 81% წყალი.
ყურადღება: ჩვენი ყოველდღიური რეკომენდაციების მომარაგებისთვის საჭირო წყლის მხოლოდ 10% -ის შეძენაა შესაძლებელი საკვებიდან. ამიტომ, აუცილებლად დალიეთ მინიმუმ 2,5 ლიტრი წყალი ყოველდღიურად
მა. ვანესა დოს სანტოსის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/Agua-dos-alimentos.htm