ოსმოსოსი არის გამხსნელის გავლა ნახევრად გამტარი მემბრანებით. ეს შეიძლება მოხდეს ხსნარსა და სუფთა გამხსნელს შორის და ორ ხსნარს შორის. პირველ შემთხვევაში სუფთა გამხსნელი გარსის საშუალებით გადის ხსნარისკენ. მეორე შემთხვევაში, უფრო გაზავებული ხსნარის გამხსნელი გადადის უფრო კონცენტრირებულ ხსნარში.
ეს არის ბოლო მაგალითი, რომელიც გვხვდება მცენარის ფესვებში. მათ შიგნით არის უფრო კონცენტრირებული გამოსავალი, ვიდრე მათ გარშემო მდებარე მიწა. ამ გზით, ოსმოსის მეშვეობით, გამხსნელი გადის დედამიწაზე, ანუ წყალში, ზოგიერთ მინერალურ მარილთან ერთად, მცენარეში.
ნახევრად გამტარი მემბრანა არის ის სელექციური მემბრანა, ანუ ის, რომელიც მხოლოდ გარკვეულ ნივთიერებებს გადასვლის საშუალებას აძლევს. მცენარეების შემთხვევაში, უჯრედის მემბრანა მოქმედებს როგორც ნახევრად გამტარი მემბრანა, რადგან ის საშუალებას აძლევს ისეთი ნივთიერებების გავლას, როგორიცაა წყალი და შარდოვანა. ამასთან, მასში სხვა ნივთიერებები არ გადის, მაგალითად, გლუკოზა და ნატრიუმის იონი.
გარდა ამისა, ოსმოსოზი ყოველთვის ხდება მაღალი ქიმიური პოტენციალის დაბალი ქიმიური პოტენციალის მნიშვნელობით. მცენარეში, ფესვი არის მაღალი ქიმიური პოტენციალის რეგიონი; ფოთლებში კი ეს პოტენციალი დაბალია. ამრიგად, ფესვიდან წყლის მოძრაობა ფოთლებისკენ ხდება ისე, რომ ხდება ფოტოსინთეზი.
ბოსტნეული, რომელიც ნიადაგში იზრდება და მცენარის ფესვების როლს ასრულებს, ასრულებს ამ ოსმოსის პროცესს. ასე რომ თქვენ ამის გადამოწმება შეგიძლიათ, გააკეთოთ მარტივი ექსპერიმენტი *: აიღეთ სტაფილო და შუაზე გააკეთეთ ხვრელი მისი სიგრძის გასწვრივ. შეავსეთ ამ ნახვრეტის ნაწილი კონცენტრირებული შაქრის ხსნარით და ბურთულის საწერი კალმით მინიშნეთ სტაფილოს ხსნარის მოცულობა. შემდეგ ჩაყარეთ სტაფილო წყალში.
რამდენიმე დღის შემდეგ შეამჩნევთ, რომ წყლის მოცულობა გაიზარდა, რაც ადასტურებს, რომ სტაფილოში გარედან იყო ოსმოსები.
*დამატებითი ინფორმაცია ამ ექსპერიმენტის შესახებ იხილეთ ტექსტში ”სტაფილოს ოსმოზი - ექსპერიმენტული აქტივობა”.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/osmose-nas-plantas.htm
