კურკუმა: სარგებელი, გამოყენების წესი და უკუჩვენებები

კურკუმა არის მცენარე, რომელიც მსოფლიოში ცნობილია თავისი სამკურნალო თვისებებით და კულინარიული გამოყენებით. მას ასევე უწოდებენ კურკუმას, კურკუმას, ზაფრანს, ზაფრანს, მანგარატიას და ოქროს კოჭას. საერთაშორისო ბაზარზე ცნობილია როგორც კურკუმა, კურკუმას იყენებენ პარფიუმერიასა და ქსოვილებშიც.

წაიკითხეთ ასევე: რა არის მცენარეული მედიკამენტები?

→ კურკუმას მახასიათებლები

კურკუმა (გრძელი კურკუმა) Zingiberaceae ოჯახის მცენარეა, იგივე ოჯახი, როგორც კოჭა. წარმოშობით ინდოეთიდან და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან, ეს მცენარე ხშირად ერევაCrocus sativus, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ზაფრანა ან ნამდვილი ზაფრანა..

დაბნეულობა იმაში მდგომარეობს, რომ ორ მცენარეს აქვს ყვითელი ფერის პიგმენტაციის თვისება, ამასთან, ნამდვილ ზაფრანს აქვს უფრო მძაფრი არომატი და უფრო ძლიერი ფერი. გარდა ამისა, ნამდვილი ზაფრანა ძალიან ფასდება, მისი ღირებულება გრამში დაახლოებით 70 რეალს შეადგენს.

კურკუმა ბალახოვანი და მრავალწლიანი მცენარეა.

კურკუმა ბალახოვანი და მრავალწლიანი მცენარეა (ფოთლები არ ცვივა) და მისი სიმაღლე დაახლოებით 150 სანტიმეტრს აღწევს. მისი ფოთლები დიდია, გრძელი და დაქუცმაცებისას გამოყოფს დამახასიათებელ სუნს.

ამ მცენარეს აქვს rhizome (ტიპის ყუნწი), დიდი ეკონომიკური ინტერესის ნაწილი. ეს სტრუქტურა არის მდიდარია კურკუმინის საღებავით და ეთერზეთებით და აქვს მოწითალო ყვითელი ფერი. მისი ყვავილები არის ყვითელი ან თეთრი, აქვს სასიამოვნო სუნი და განლაგებულია ყურში.

კურკუმას ამრავლებენ რიზომების საშუალებით (მცენარეული გამრავლება). ჩვეულებრივ, ორმოში მოთავსებულია ახლად ამოსული რიზომა. ეს მცენარე ბრაზილიაში 1980 – იან წლებში შემოვიდა და ფართოდ არის გაშენებული ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონებში.

→ კურკუმას უპირატესობები

კურკუმა არის სამკურნალო მცენარე, რომელსაც ტრადიციულად იყენებენ აიურვედულ მედიცინაში (ინდოეთში განვითარებული მედიცინა) დაახლოებით ექვსი ათასი წლის განმავლობაში. ეს ნაჩვენებია ისეთი პრობლემების დროს, როგორიცაა გაციება, სინუსიტი, ბაქტერიული ინფექციები, ღვიძლის ცვლილებები, დიაბეტი, დაზიანებები, ანორექსია და რევმატიზმი.

კურკუმას რიზომს აქვს მნიშვნელოვანი აქტიური ინგრედიენტები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის სასარგებლოა.

ამჟამად ცნობილია, რომ კურკუმას აქვს მრავალი მნიშვნელოვანი ფარმაკოლოგიური თვისება. მათ შორის გამოირჩევა ქმედებები:

• ანტიოქსიდანტი;

• ანთების საწინააღმდეგო;

• ანტიბაქტერიული;

• ანტიდიარეული;

• საწინააღმდეგო სკაბრატი;

• ანტისპაზმური;

• სოკოს საწინააღმდეგო;

• ანტიპარაზიტული;

• სიმსივნის საწინააღმდეგო;

• ანტივირუსული;

• შარდმდენები;

• ჰეპატოპროტექტორული;

• ნეიროპროტექტორული;

• ქოლესტერინის დონის შემცირება;

• დამამშვიდებელი.

ზოგი ნამუშევარი ასევე მიანიშნებს, რომ კურკუმა წარმოგიდგენთ ნეიროპროტექტორული მოქმედება პარკინსონისა და ალცჰეიმერის დაავადების სამკურნალოდ, აგრეთვე კიბოს ზოგიერთი სახეობის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ამასთან, კვლავ მიმდინარეობს კვლევა, ამ ეფექტების დასადასტურებლად და შესაბამისი დოზების გასაანალიზებლად.

→ როგორ გამოვიყენოთ კურკუმა?

კურკუმას გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით.

კურკუმას გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჯანმრთელობის სხვადასხვა პრობლემების სამკურნალოდ.

ამ მცენარის გამოყენების რამდენიმე გზაა: რიზომის დეკორქცია (დუღილი), ინფუზია, ნაყენი (პრეპარატის სახეობა, რომელშიც თუ გამოიყენება ალკოჰოლი და გარკვეული სამკურნალო მცენარე), მიკრონიზებული ფხვნილი, მშრალი ექსტრაქტი, სტანდარტიზებული ექსტრაქტი და ექსტრაქტი სითხე. გამოყენების რეკომენდებული ფორმა დამოკიდებულია თითოეულ მკურნალობაზე.

წაიკითხეთ ასევე:რა არის ბუნებრივი არ გტკივა?

ნუ დაგვავიწყდება, რომ კურკუმა გამოიყენება როგორც სუნელი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, მაგალითად, სოუსებში, წითელ და თეთრ ხორცში, ბრინჯსა და ბულიონებში. კურკურის არომატი ოდნავ ცხარეა.

→ უკუჩვენებები კურკუმას გამოყენების შესახებ

კურკუმა არის პროდუქტი, რომელსაც აქვს დაბალი ტოქსიკურობა და არ იწვევს ზიანს 10 გ / დღეში დოზებით გამოყენებისას. მიუხედავად იმისა, რომ დიდ ზიანს არ აყენებს, კურკუმას გამოყენება ზოგს წარმოადგენს უკუჩვენებები.

ადამიანები, რომლებიც ფლობენ კუჭის წყლულები ან ვისაც პრობლემა აქვს ისტორიაში, არ უნდა გამოიყენოს კურკუმას ხანგრძლივი გამოყენება. ასევე, ვინც წარადგენს მგრძნობელობა ან ალერგია კურკუმინზე, სანაღვლე გზების ობსტრუქცია, სისხლდენის დარღვევა ან შედედების პროცესის შეცვლის წამლების გამოყენება არ უნდა გამოიყენოთ კურკუმა.

რადგან მას ასევე შეუძლია გამოიწვიოს აბორტი, კურკუმა არ უნდა გამოიყენოს ორსული ქალი. მისი გამოყენება ასევე არ არის შესაფერისი ჩვილებისა და ბავშვებისათვის.

წაიკითხეთ ასევე: ბუჩინჰა-დო-ნორტეს აბორტირებად გამოყენების რისკები

კურკუმა არ უნდა გამოიყენონ ორსულმა ქალებმა.

უკუჩვენებების გარდა, მნიშვნელოვანია იცოდეთ წამლის ურთიერთქმედება. იმის გამო, რომ მას ანტიკოაგულანტული მოქმედება აქვს, მაგალითად, კურკუმას ანტიკოაგულანტებთან ერთად შეიძლება გამოიწვიოს სისხლდენა. გარდა ამისა, ის ურთიერთქმედებს ზოგიერთ ანთების საწინააღმდეგო წამლებთან, იმუნოდეპრესანტებთან და მედიკამენტებთან, როგორიცაა ირინოტეკანი და კოტრიმოქსაზოლი.

ამრიგად, მნიშვნელოვანია, რომ ყოველთვის გაანალიზოთ ნარკოტიკების გამოყენება, სანამ იყენებთ კურკუმას ან სხვა მედიკამენტს. ეს ინფორმაცია შეგიძლიათ იხილოთ მედიკამენტის შეფუთვაში.

ყურადღება:არ გამოიყენოთ რაიმე პროდუქტი ექიმთან კონსულტაციის გარეშე. მიუხედავად იმისა, რომ კურკუმა ბუნებრივია, მისი არაადეკვატური რაოდენობით მიღებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას და ზიანი მიაყენოს სხვა დაავადებების მკურნალობასაც კი.
ჩემს მიერ. ვანესა სარდინია