ო ბენზო (ა) პირენი, უფრო მოუწოდა ბენზოპირენი, ეს არის რთული არომატული (ნახშირწყალბადები, რომელთა სტრუქტურაში მინიმუმ ერთი ბენზოლის რგოლია). რადგან მას აქვს ხუთი შედედებული არომატული რგოლი, იგი უფრო კონკრეტულად ა HPA (პოლიციკლური არომატული ნახშირწყალბადები), რომელიც არის ნაერთების ოჯახი, რომელსაც ახასიათებს ორი ან მეტი შედედებული არომატული რგოლები. ქვემოთ მოცემულია მისი სტრუქტურული ფორმულა:
დადასტურებულია, რომ ეს ნაერთი არის ა კანცეროგენი ძალიან ძლიერი და მუტაგენური, რაც ნიშნავს, რომ ის რეაგირებს ადამიანის დნმ-თან და ხელს უშლის უჯრედების რეპროდუქციას. იდეა რომ მოგაწოდოთ, ამან შეიძლება გამოიწვიოს კიბო გვინეა ღორებში, რომლებსაც აქვთ კანის რეგიონი, თმის გარეშე, ამ ნივთიერებასთან კონტაქტში. ქვემოთ მოცემულია მოდელი, რომელიც აჩვენებს, თუ როგორ უკავშირდება და ცვლის ეს მუტაგენური აგენტი დნმ-ის ქიმიურ სტრუქტურას:
მას შემდეგ, რაც ბენზეპირონი გამოიყოფა ქვანახშირისა და თამბაქოს წვისას, იგი ნაპოვნია ტარში სიგარეტის მოწევა, ეს ასოცირდება ფილტვების, ხორხისა და პირის ღრუს კიბოს მწეველებთან. ამ ადამიანებში ასევე შეიძლება გამოიწვიოს შარდის ბუშტისა და პანკრეასის კიბო.
გარდა ამისა, ბენზოპირენი გვხვდება აგრეთვე ძლიერ შემწვარი ხორცი ნახშირზე (მწვადი მწვადი) და შებოლილ თევზებში, რადგან ამ შემთხვევებში ხდება ორგანული მასალის არასრული წვა, ანუ ნახშირის დაწვა და თვით ხორცის დაწვა წარმოქმნის ბენზოპირენსა და სხვა HPA- ს.
ასევე არსებობს ბენზოპირინი ჰაერის დაბინძურებაში.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
