ბრაზილიის შუა დასავლეთის კულტურა დივერსიფიცირებულია, რადგან მას ძირითადად ადგილობრივი მკვიდრი მოსახლეობა, პაულისტები, მინეროები, გაუჩოები, ბოლივიელები და პარაგვაელები იღებდნენ წვლილს. ისინი რეგიონის ტიპური კულტურული გამოვლინებებია: კავალდა, გოიასის შტატში; კურო, მატო გროსოსა და მატო გროსო დო სულში; სამზარეულოს გარდა, როგორიცაა ბრინჯი პეკიით, პარაგვაული სუპი, კარტეირო ბრინჯი, ბოლივიური ბრინჯი, მარია იზაბელი და სხვა.
გოიასში გამოირჩევა ისეთი კულტურული ღონისძიებები, როგორიცაა კავალჰადა და ფოგარეუს მსვლელობა.
კავალჰადები ტარდება ქალაქ პირენოპოლისში, ეს არის ღია ცის ქვეშ თეატრალური პრეზენტაცია, რომელშიც ცხენზე ამხედრებული კაცები წარმოადგენენ შუა საუკუნეების ბრძოლას ქრისტიანებსა და მავრებს შორის. ეს არის Festa do Divino- ს ერთ-ერთი მთავარი ტურისტული ატრაქციონი გოიასში, პირენოპოლისში.
სააღდგომო დღესასწაულების დროს, დიდი კვირის ოთხშაბათს, ქალაქ გოიასში ხდება ფოგარეუს მსვლელობა. ეს კულტურული ღონისძიება დაახლოებით 10 ათას ტურისტს იზიდავს.
კოცონის მსვლელობა
ბრაზილიის ბევრგან, ხელის ჩამოსხმა მუზეუმის ნიმუშად იქცა. ამასთან, ზოგიერთ მუნიციპალიტეტში ქსოვილებს კვლავ ამზადებენ სხვადასხვა ნაჭრის ნაჭრებს, რომლებსაც ახლა ტურიზმი აფასებს.
გოიასის მთავარ კერძებს შორის გამოირჩევა ქათამი პეკვითა და გუარირობით, გოიას ღვეზელი და ცერადოს სხვადასხვა ნაყოფი.
მატო გროსო კულტურულ მანიფესტაციად წარმოაჩენს კურურუს, სავარაუდო მკვიდრი წარმოშობის ცეკვას, რომელიც პატივს მიაგებს ქალაქთა მფარველ წმინდანებს მატო გროსოს ინტერიერში. მამაკაცები, წვეულების ერთადერთი მონაწილეები, ცეკვავენ წრეებში ვიოლა დე კონჩოს და რეკო-რეკოს ხმაზე.
კურურუ
სხვა კულტურული ღონისძიებებია São Benedito festival, Siriri, Rasqueado Cuiabano, Viola-de-Cocho.
სამზარეულოს გამოირჩევა ბრინჯის ნამცხვარი, მოხატული მოჯიკა, მარია იზაბელი და ბანანის ფაროფა.
მატო გროსოს ხელნაკეთობა ძირითადად ცნობილია ვიოლა-დე-კოხოსა და ნაქარგი ბადეებით, რომლებიც ამჟამად სხვა ქვეყნებშიც იყიდება. ასევე გამოირჩევა ტანსაცმლის თოჯინები, ხის ხელნაკეთობები და კერამიკა.
მატო გროსო-დო-სულში კულტურული მანიფესტაციების მსგავსი ასპექტებია მატო-გროსოში. გამოირჩევა ისეთი ცეკვები, როგორიცაა კურო, სირირი, გუარანია და ტიპიური კერძები: ბოლივიური ბრინჯი, კარიბული ზღვის აუზი, ბანანის ფაროფა, პარაგვაული სუპი, ბრინჯის კარტეირო, ხორცის ფაროფა.
კარტერული ბრინჯი
ფედერალური რაიონის მოსახლეობა მოდის ბრაზილიის რამდენიმე შტატის ემიგრანტებზე. ისინი ძირითადად ჩრდილო – აღმოსავლეთიდან, გოიასიდან, მინას ჯერაიზიდან და სან პაულოდან არიან, ამ ყველაფრის კულტურული მახასიათებლებით.
ვაგნერ დე სერკეირას და ფრანცისკოს მიერ
დაამთავრა გეოგრაფია
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/aspectos-culturais-regiao-centrooeste.htm