სამზარეულოს ზეთი არის სითხე, რომელსაც ძირითადად იყენებენ საკვების დიდი რაოდენობით შემწვავად. სამწუხაროდ, ხშირ შემთხვევაში, ამ სამზარეულოს ზეთი, რომელიც გამოიყენება სახლებში, ბარებსა და რესტორნებში, მთავრდება ნიჟარაში ან თუნდაც ტუალეტებში. სხვა ადამიანებს ურჩევნიათ ჩასვან დალუქულ ჭურჭელში და გადააგდონ ჩვეულებრივი ორგანული ნარჩენები.
ამასთან, გამოყენებული საცხობი ზეთის გადაყრის ყველა ეს მეთოდი გარემოს დაბინძურების საშუალებაა და შეიძლება დაბინძურდეს წყალი, ნიადაგი და ატმოსფეროც კი. ნახეთ, რა არის ეკონომიკური და ეკოლოგიური ზიანი, როდესაც მომხმარებელმა არ იცის და არასათანადოდ ჩაყარა გამოყენებული ზეთი კანალიზაციის სისტემაში ან გადაყარა:
ნიჟარაში ან ტუალეტში ჩაყრისას, გამოყენებული ზეთი გადის კანალიზაციის მილებში და ინახება ცხიმის სახით. ეს ცუდია, რადგან ის იზიდავს მავნებლებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიონ სხვადასხვა დაავადებები, როგორიცაა ლეპტოსპიროზი, მუცლის ტიფი, ქოლერა, სალმონელოზი, ჰეპატიტი, შისტოსომიაზია, ამებიაზი და ჯიარდოზი. ეს დაავადებები შეიძლება გადაეცეს ადამიანებსა და ცხოველებს.
გარდა ამისა, მილებში ჩასმული ეს ზეთი ართულებს წვიმის წყლის გადასვლას და იწვევს მას წყლის გაჟონვა კანალიზაციის ქსელში და მისი გადაკეტვა, რამაც გამოიწვია ქსელის გაუმართაობა მკურნალობა ამ მიზეზით, საჭიროა ამ დაბინძურებული ქიმიური პროდუქტების გამოყენება ამ დანადგარების გასუფთავებისთვის, რაც იწვევს მეტ დაბინძურებას და მეტ ეკონომიკურ ხარჯვას.
გამოყენებული საცხობი ზეთის ნარჩენებით დაბინძურებული ეს კანალიზაცია აღწევს კანალიზაციის გამწმენდ სადგურებს (ETE), რომელიც გამოყოფს მას წყლისგან და დაამუშავებს მას ისე, რომ წყალი კვლავ ჩაედინოს წყაროებში, როგორიცაა მდინარეები და ტბები. ამასთან, ETE– ში ჩატარებული ეს მკურნალობა არ კეთდება საერთო კანალიზაციით, არამედ მხოლოდ 68% –ით, რაც ნიშნავს, რომ ზეთი მთავრდება წყლის წყაროებში. გარდა ამისა, ამ მკურნალობის ღირებულება მაღალია, რაც შეესაბამება კანალიზაციის დამუშავების ღირებულების დაახლოებით 20% -ს.
მას შემდეგ, რაც ნავთობი ნაკლებად მკვრივია, ვიდრე წყალი, ის მდინარეებისა და ტბების ზედაპირზე ზის და არ ინახავს სინათლეს და ჟანგბადს. ეს იწვევს წყლის რამდენიმე სახეობის, მაგალითად, ფიტოპლანქტონის (მიკროსკოპული წყალმცენარეები, რომლებიც მდინარეებსა და ზღვებში ცხოვრობენ და წარმოქმნიან ჟანგბადს) სიკვდილს, რაც სინათლეზეა დამოკიდებული, რომ განვითარდეს და გადარჩეს. ამას შეიძლება სერიოზული შედეგები მოჰყვეს, ვინაიდან ფიტოპლანქტონი წყლის ეკოსისტემების კვების ჯაჭვის ფუძეს წარმოადგენს და წარმოადგენს საკვებს უფრო დიდი ორგანიზმებისათვის, რომლებსაც ასევე შეუძლიათ დაიღუპონ. გარდა ამისა, ითვლება, რომ ისინი წარმოქმნიან ჟანგბადის დაახლოებით 98% -ს დედამიწის ატმოსფეროში.
იდეის მისაღებად, 1 ლიტრ გამოყენებულ საცხობი ზეთს შეუძლია დააბინძუროს დაახლოებით 1 მილიონი ლიტრი წყალი, რომელსაც დაახლოებით ერთი ადამიანი მოიხმარს 14 წლის განმავლობაში!
გამოყენებულ სამზარეულოს ზეთს შეუძლია გამოიწვიოს წყლის დაბინძურება, რაც ხელს უშლის ჟანგბადის და სინათლის შემოსვლას
გამოყენებული საცხობი ზეთი ნიადაგამდეც აღწევს, როგორც წყლის წყაროების ზღვარზე, ასევე ნაგავში გადაყრილი ზეთის მეშვეობით, რომელიც ნაგავსაყრელებში მთავრდება. ზეთი აბინძურებს ნიადაგს და მთავრდება მცენარეების მიერ, რაც ზიანს აყენებს მათ, გარდა ამისა, ბაქტერიები და სხვა მიკროორგანიზმები, რომლებიც აუარესებენ ორგანულ ნაერთებს, რომლებიც საკვები ნივთიერებები ხდება დაფქული. ნიადაგში შეღწევის შედეგად ეს საცხობი ზეთი აბინძურებს მიწისქვეშა წყლებს. კიდევ ერთი პრობლემაა ის, რომ ეს ნავთობი ნიადაგს გაუვალს ხდის და წვიმის დროს წყალდიდობის გაჩენას უწყობს ხელს.
ნიადაგისა და წყლის გარდა, ატმოსფეროც კი დაბინძურებულია, რადგან ნავთობის დაშლა წარმოქმნის მეთანის გაზს (CH4), რომელიც წარმოადგენს სათბურის გაზს, ანუ მას შეუძლია შეინარჩუნოს მზის სითბო ტროპოსფეროში, რაც ზრდის გლობალური დათბობის პრობლემას.
თქვენ უნდა გააცნობიეროთ ის საშიში ურთიერთობა, რომელიც არსებობს გამოყენებულ საჭმელ ზეთსა და გარემოს შორის. მაგრამ შემდეგ რა უნდა გააკეთოს გამოყენებულ სამზარეულოს ზეთთან? წაიკითხეთ ქვემოთ მოცემული ტექსტი პასუხის მისაღებად:
- მეორადი სამზარეულო ზეთის გადამუშავება.
ჯენიფერ ფოგაჩას მიერ
დაამთავრა ქიმია
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/oleo-cozinha-usado-meio-ambiente.htm