კალციუმი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენს სხეულში და ძირითადად დაკავშირებულია ძვლებისა და კბილების განვითარებასთან. ამასთან, ეს შორს არის ამის ერთადერთი ფუნქცია მინერალური ჩვენს სხეულში. შემდეგ, ჩვენ გვეცოდინება ამ საკვები ნივთიერების კიდევ რამდენიმე მოქმედება ორგანიზმში.
→ კალციუმის მნიშვნელობა ორგანიზმში
კალციუმი აუცილებელია მრავალი ბიოლოგიური ფუნქციის დროს და არის ყველაზე უხვად მინერალი ორგანიზმში. დადგენილია, რომ ამ საკვები ნივთიერებიდან 1100 გ-დან 1200 გ-მდე გვხვდება და აქედან, დაახლოებით 90% ძვლებშია. კალციუმის ფუნქციებს შორის შეიძლება აღინიშნოს მოქმედება შემდეგ სიტუაციებში:
- კუნთოვანი შეკუმშვა;
- გარსის გამტარიანობის კონტროლი;
- გათავისუფლება რამდენიმე ჰორმონები;
- მიტოზი;
- რკინის მეტაბოლიზაცია;
- სისხლის კოაგულაცია;
- ნეირომედიატორების გამოყოფა.
ყველა ამ ფუნქციის გარდა, კალციუმის ადექვატური მიღება ხელს უშლის ისეთ პრობლემებს, როგორიცაა მაღალი არტერიული წნევა - რადგან ამსუბუქებს მარილის მგრძნობელობას - სიმსუქნე (ვინაიდან კალციუმი ამცირებს ცხიმოვან მასას), მსხვილი ნაწლავის კიბო და, რა თქმა უნდა, ოსტეოპოროზი
. ოსტეოპოროზთან დაკავშირებით უნდა აღვნიშნოთ, რომ იდეალურია ზრდასრულ ასაკში ძვლის ადექვატური სიმკვრივის უზრუნველყოფა, სამომავლო გართულებების თავიდან ასაცილებლად. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ დამატებითი წვლილი შეიძლება არ იყოს ეფექტური ზოგიერთ შემთხვევაში, მაგალითად, მენოპაუზის პერიოდში მყოფ ქალებში.→ ყოველდღიური კალციუმის საჭიროებები
ორგანიზმში კალციუმის ზომიერი დეფიციტი არის ჩვეულებრივი მოვლენა, რომელიც იწვევს სიმპტომებს, როგორიცაა ჩხვლეტა, კიდურების დაბუჟება და კუნთების შეკუმშვა.. გარდა ამისა, ამ მინერალის არმქონე ადამიანის ძვლებს შეიძლება განიცადონ დეკოლიფიკაციის პროცესი, მაგალითად, ოსტეოპოროზი.
კალციუმის რეკომენდებული ყოველდღიური მიღება განსხვავდება ასაკის მიხედვით. მოზრდილ ადამიანებს ამ მინერალის მეტი მოთხოვნილება აქვთ, რადგან მას ძვლის ფორმირებისას გამოიყენებენ. რეკომენდაციაა, რომ 9 წლიდან 19 წლამდე მიიღება 1300 მგ დღეში. 19-დან 50 წლამდე მოზრდილებში რეკომენდაცია ეცემა 1000 მგ-მდე დღეში. 50 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში, ამ მინერალის გადაყლაპვის რაოდენობა კვლავ უნდა გაიზარდოს და რეკომენდებულია დღეში 1200 მგ.
ორგანიზმში კალციუმის ადეკვატურ დონეს ვიღებთ ა დაბალანსებული დიეტა. ამ საკვების მთავარი საკვები წყაროა რძე ამასთან, მისი საკვები პროდუქტების მიღება შეგვიძლია ბოსტნეულის, მაგალითად, მუქი მწვანე ფერის ბოსტნეულის, კალე და ბროკოლის მიღებით. თუმცა აღსანიშნავია, რომ ამ საკვებში კალციუმის რაოდენობა ნაკლებია: 230 მლ რძეში, მაგალითად, 300 მგ კალციუმია; ნახევარ ჭიქა მოხარშულ ბროკოლში მხოლოდ 35 მგ.
ყურადღება: დიეტამ შეიძლება არ უზრუნველყოს კალციუმის ადეკვატური წყარო ზოგიერთი ადამიანისთვის და აუცილებელია დამატება. ეს არის მაგალითად, ვისაც აქვს ლაქტოზას აუტანლობა.
მა. ვანესა სარდინია დოს სანტოსის მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/importancia-calcio-no-organismo.htm
