ა ფეხსაცმლის კარტოფილიხრაშუნა და დაუძლეველი, ეს არის კლასიკური გვერდითი კერძი, რომელიც იპყრობს გემოს. კარგად უხდება ჰოთ-დოგს, სტროგანოვს, საჭმელს და ნებისმიერ მომზადებას, შემთხვევის მიუხედავად.
იხილეთ ასევე: ხელოვნური ინტელექტის წყალობით, თქვენი სამუშაო კვირა შეიძლება იყოს 3 დღე
მეტის ნახვა
5 წარმოუდგენელი და ადვილად მოსამზადებელი დესერტი: ყველას მოეწონება
დაემშვიდობეთ შეშუპებას: ეს „სასწაული“ ჩაი წონაში იკლებს და…
ამიტომ, თქვენ უნდა იცოდეთ რეცეპტი საუკეთესოს შესაქმნელად ჩალის კარტოფილი ჰაერის შემწვარშისრულყოფილ ტექსტურას და შეუდარებელ გემოს გარანტიას. გარდა ამისა, ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი, რათა თავიდან იქნას აცილებული ინდუსტრიული პაკეტები ბაზარზე, სავსე ნატრიუმით და ქიმიური დანამატებით.
ინგრედიენტები ჩალის კარტოფილისთვის
- 4 საშუალო კარტოფილი (დაახლოებით 500 გ);
- 2 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი;
- 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი დეტალურად
- კარტოფილის არჩევანი:
დაიწყეთ საშუალო ზომის კარტოფილის არჩევით, სასურველია კარტოფილით ქერქი გამხდარი. კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, რომ ჭუჭყი მოაშოროთ.
- დავჭრათ თხელ ჩხირებად:
ბასრი დანით ან სპეციალური საჭრელით დაჭერით კარტოფილი წვრილ ჩხირებად. იდეალური სისქე არის დაახლოებით 2-დან 3 მილიმეტრამდე სასურველი ხრაშუნის უზრუნველსაყოფად.
- გარეცხეთ და გააშრეთ:
კარტოფილის დაჭრის შემდეგ კვლავ გარეცხეთ, რომ ზედმეტი სახამებელი მოაშოროთ. შემდეგ ისინი მთლიანად გაამშრალეთ სუფთა ქსოვილით ან ქაღალდის პირსახოცით.
- სიმინდის სახამებლის ნარევი:
თასში შეურიეთ კარტოფილის ჩხირები ორ სუფრის კოვზ სიმინდის სახამებელს. დარწმუნდით, რომ ყველა ნაწილი თანაბრად არის დაფარული.
- ზეთის დამატება:
ნარევს დაუმატეთ ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. ისევ კარგად აურიეთ ისე, რომ ზეთი თანაბრად გადანაწილდეს კარტოფილზე.
- ჰაერის შემწვარის წინასწარ გათბობა:
ჩართეთ ჰაერის შემწვარი და გააცხელეთ 200°C-მდე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ეს ნაბიჯი აუცილებელია იმისთვის, რომ ჩალის კარტოფილი იყოს ხრაშუნა გარედან და რბილი შიგნიდან.
- განაწილება კალათაში:
მოათავსეთ კარტოფილის ჩხირები ჰაერის შემწვარ კალათაში, მოერიდეთ ხალხმრავლობას, რათა სითბოს თანაბრად განაწილება მოხდეს.
- ტემპერატურისა და დროის რეგულირება:
შეამცირეთ ტემპერატურა 180°C-მდე და დააყენეთ დრო 15 წუთის განმავლობაში. ყოველ 5 წუთში შეანჯღრიეთ კალათა, რათა უზრუნველყოთ თანაბარი მომზადება.
- საბოლოო კორექტირება:
ბოლო 5 წუთის განმავლობაში კვლავ გაზარდეთ ტემპერატურა 200°C-მდე. ეს ხელს შეუწყობს ჩალის კარტოფილს ხრაშუნის საბოლოო შეხებას.
- მოაყარეთ მარილი და მიირთვით:
დაპროგრამებული დროის შემდეგ შეამოწმეთ კარტოფილი ოქროსფერი და ხრაშუნა. მარილი შეასწორეთ თქვენი გემოვნებით. ამოიღეთ ჰაერის შემწვარიდან და მიირთვით მაშინვე, რათა ისიამოვნოთ იდეალური ტექსტურით.
დამატებითი რჩევები სრულყოფილი ჩალის კარტოფილისთვის
- სცადეთ დაამატოთ დამატებითი სანელებლები, როგორიცაა პაპრიკა, ნივრის ფხვნილი ან მწვანილი, რათა თქვენს ჩალის კარტოფილს პერსონალიზებული შეხება მისცეთ.
- ყურადღება მიაქციეთ მომზადების დროს და ის შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი ჰაერის შემწვარი სიმძლავრის მიხედვით, ამიტომ დააკვირდით მას სასურველი მზადყოფნის უზრუნველსაყოფად.
ახლა, როდესაც თქვენ იცით საუკეთესო ჩალის კარტოფილის მომზადების საიდუმლოებები ჰაერის შემწვარში, გამოიყენეთ შესაძლებლობა გააოცოთ თქვენი მეგობრები და ოჯახი ამ გემრიელი და ხრაშუნა გვერდითი კერძით. რეცეპტი მარტივია, სწრაფი და შედეგი უბრალოდ შეუდარებელი. ისიამოვნეთ!
კონტენტის სააგენტო, რომელიც გაჩნდა 2017 წელს წერისა და სტრატეგიების ფოკუსირებით, რომელიც შედგება ჟურნალისტებისგან და მარკეტინგის მენეჯერებისგან. უკვე 60-ზე მეტი კომპანია ემსახურება, რომლებიც გავრცელებულია ბრაზილიასა და მთელ მსოფლიოში.
