ბრაზილიური სამზარეულო არის მდიდარი და ცოცხალი გობელენი, ნაქსოვი მრავალი კულტურის ძაფებიდან, რომლებმაც ჩამოაყალიბეს ქვეყანა. ამ მიქსში ერთ-ერთი ყველაზე ფერადი კერძია კრევეტების ლობიოს ბურთიაფრიკული წარმოშობის კექსი, რომელიც ნაპოვნია ბრაზილიაში, განსაკუთრებით ბაიაში, ნაყოფიერი ნიადაგი, რათა გახდეს აფრო-ბრაზილიური სამზარეულოს ერთ-ერთი სიმბოლო.
ცოტა ხნის წინ, acarajé გაზეთების გვერდებზე მოულოდნელი მიზეზის გამო მოხვდა: მისი ნომინაცია რიო-დე-ჟანეიროში კულტურული მემკვიდრეობის ძეგლად. ამ გადაწყვეტილებამ დებატების ნაპერწკალი გაავრცელა ინტერნეტში და ძლიერი ემოციები გამოიწვია როგორც კარიოკებში, ასევე ბაჰიანებში.
მეტის ნახვა
ჰარვარდის პედაგოგი ბავშვებს აუცილებელ რჩევებს აძლევს: „კარგი...
Amazon გთავაზობთ ასტრო რობოტის ვერსიას უსაფრთხოებისთვის…
ეს ისტორია ეხება ტრადიციას, იდენტობას და რთულ კითხვას, თუ როგორ შეიძლება კულტურის გაზიარება ან მითვისება ისეთ მრავალფეროვან ქვეყანაში, როგორიც ბრაზილიაა.
დაპირისპირება ოფიციალურ გაზეთში
ცნობილი აკარაჟე, რომელიც ცნობილია როგორც ბაიური სამზარეულოს ერთ-ერთი ხატი, ახლა ასევე აღიარებულია რიო დე ჟანეიროში კულტურულ მემკვიდრეობად.
ღონისძიება ოფიციალურად გამოაცხადა გუბერნატორმა კლაუდიო კასტრომ და გამოაცხადა 25 ოქტომბერს, რამაც გამოიწვია მწვავე დისკუსიები ინტერნეტში.
რას ამბობს კანონი
10.157/23 კანონის თანახმად, რომელიც დამტკიცებულია დეპუტატების რენატა სოუზას, დანი მონტეიროს და ატილა ნუნესის მიერ, რიო-დე-ჟანეიროში მდებარე აკარაჟამ უკვე გარანტირებული აქვს თავისი ადგილი ადგილობრივ წარმოებასა და გაყიდვაში. დოკუმენტი ხაზს უსვამს კერძის აფრიკულ წარმოშობას და მის ენობრივ მნიშვნელობას, რომელშიც "akará" ითარგმნება როგორც "ცეცხლის ბურთი" და "jé" როგორც "ჭამა".
გასულ კვირას, ბაიანას დე აკარაჟეს ეროვნულმა ასოციაციამ მხარი დაუჭირა კანონს და ხაზგასმით აღნიშნა აკარაჟის არსებობა რიო-დე-ჟანეიროში მრავალი წლის განმავლობაში. ასოციაციის ცნობით, კერძი შავი აფრიკული კულტურის ქმნილებაა და აქტუალურია მთელ ბრაზილიაში.
ონლაინ გამოხმაურება და უკმაყოფილება
მეორე მხრივ, ინტერნეტის ბევრმა მომხმარებელმა გამოთქვა უკმაყოფილება ახალი კანონის მიმართ და ეჭვქვეშ დააყენა გადაწყვეტილებას და ვარაუდობს, რომ რიო-დე-ჟანეიროს საკანონმდებლო ასამბლეამ სხვა, უფრო მეტი პრიორიტეტი მიანიჭოს სასწრაფო. გაჩნდა აღშფოთებული კომენტარები, რომლებიც ასახავს აკარაჟეს ძლიერ კავშირს ბაიასთან.
ბაიაში თავად აკარაჟე არ არის რეგისტრირებული ისტორიულ-კულტურულ მემკვიდრეობად. თუმცა, Baianas de Acarajé-ის პროფესია, რომელიც პასუხისმგებელია კერძის წარმოებასა და ტრადიციულ გაყიდვაზე, არის დაცულია როგორც არამატერიალური მემკვიდრეობა 2012 წლიდან, რაც ხაზს უსვამს ხელობის კულტურულ და ისტორიულ მნიშვნელობას სახელმწიფო.
