ბლინები დაფქული ხორცის შიგთავსით; ნახეთ, როგორ მოამზადოთ ისინი მარტივი გზით

შემოსავლები

თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ და მარტივ რეცეპტს, რომელიც თქვენს რაციონში უნდა შეიტანოთ, აუცილებლად მოგეწონებათ დაფქული ხორცით სავსე ბლინები. მიირთვით მთელი ეს გემო უპრობლემოდ!

პერ ამანდა სამპაიოᲒამოაქვეყნა 23/09/2023 - 15:23

Გაზიარება

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და სწორი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში, ადვილად შეიძლება ჩაერთოთ თქვენს კვების გეგმაში. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ჰკითხოთ თქვენს დიეტოლოგს მისი რუტინაში ჩართვის შესაძლებლობის შესახებ.

რომ ბლინები დაბალანსებული კერძია შემცველი ნახშირწყლები და ცილები, უბრალოდ შეავსეთ სალათები, პარკოსნები და ბოსტნეული. მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინგრედიენტებს და მომზადების მეთოდს.

ბლინების მომზადების ინგრედიენტები და მეთოდი

ცომის ინგრედიენტების სია:

• 1 ლიტრი მთლიანი რძე;

• 1 ½ ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი;

• 4 კვერცხი;

• 560 გრ ხორბლის ფქვილი;

• 10 გრ მარილი;

• ზეთი (ერთი სუფრის კოვზი).

შევსების ინგრედიენტების სია:

• 200 გრ ხახვი;

• 60 მლ ზეითუნის ზეთი;

• 400 გრ ტომატის სოუსი;

• 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი;

• 1 კგ დაფქული ხორცი (იხვის ჭუკი);

• 6 გრ ნიორი;

• 10 გრ მარილი;

• 30 გრ ხორბლის ფქვილი;

• 1 ჩაის კოვზი სირიული წიწაკა.

(სურათი: გამჟღავნება)

როგორ მოვამზადოთ ბლინები

ცომის მომზადება:

1. ბლენდერში შეურიეთ რძე, ხორბლის ფქვილი, კვერცხი, მარილი და მუსკატის კაკალი. აურიეთ ერთგვაროვანი ცომის მიღებამდე, შემდეგ გააჩერეთ 20 წუთი;

2. გახურებულ ტაფაში ფუნჯით წაუსვით ზეთის თხელი ფენა. დაასხით დაახლოებით 1/3 ჭიქა ცომი და გადაატრიალეთ ტაფა ისე, რომ მთელი ფსკერი თანაბრად დაიფაროს;

3. მოხარშეთ ცომი დაბალ ცეცხლზე, სანამ ზედაპირზე ბუშტები არ გამოჩნდება. შემდეგ, ნაზად გადააბრუნეთ, რომ მეორე მხარე შეყავისფრო;

4. გადაიტანეთ ბლინები თეფშზე და გაიმეორეთ პროცესი, დაუმატეთ ტაფაზე ცოტა მეტი ზეთი, სანამ მთელი ცომი არ გამოდგება.

შევსების მომზადება:

1. ტაფაში გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი საშუალო ცეცხლზე. დაუმატეთ ხახვი და ცოტა მარილი, მოშუშეთ სანამ არ გაშრება. დაუმატეთ ნიორი და მოშუშეთ 1 წუთი;

2. დაუმატეთ დაფქული ხორცი, გააცხელეთ ცეცხლზე და კარგად შეწვით. მოაყარეთ მარილი, სირიული წიწაკა და შავი პილპილი;

3. დაამატეთ ტომატის სოუსი და მთლიანად აურიეთ. დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე;

4. გამორთეთ ცეცხლი და გადაიტანეთ შიგთავსი თასში. რეზერვი.

ასამბლეა:

1. ბლინის კიდეზე მოათავსეთ დაახლოებით 60 გრამი შიგთავსი;

2. მოაყარეთ ცომი შიგთავსზე, რომ ჩამოყალიბდეს შეკვრა;

3. ყველა შეკვრა მოათავსეთ ტაფაში და გამოაცხვეთ ღუმელში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

პროცესის დასრულების შემდეგ, უბრალოდ მიირთვით თქვენი ბლინები, მიირთვით თქვენს საყვარელ სალათთან ერთად და მიიღეთ შესანიშნავი გასტრონომიული გამოცდილება.

საჭმელირეცეპტის რჩევები

Გაზიარება

Კომენტარები დახურულია.