ბრინჯის ყოველდღიურად ჭამა მავნებელია ჯანმრთელობისთვის? ჰარვარდის კვლევა საბოლოოდ იძლევა პასუხს

ბრინჯი, წარმოშობილი აზიიდან, ბრაზილიური სამზარეულოს ფუნდამენტური საკვებია. ეს არის მუდმივი ყოფნა თეფშზე დღიური სამიდან მინიმუმ ორი კვებით და არის ჩვეულებრივი არჩევანი კვირის ყოველ დღეს.

მისი მრავალფეროვნება, მომზადების სიმარტივე და სხვა საკვებთან, მაგალითად ხორცთან და ბოსტნეულთან ჰარმონიულად შერწყმის უნარი, მას ბრაზილიელებს უყვართ.

ბრაზილია მსოფლიოში ბრინჯის ერთ-ერთი მთავარი მწარმოებელია. ქვეყნის რამდენიმე შტატში ამ მარცვლეულის ინტენსიური კულტივაცია მიმდინარეობს, რომელიც არა მხოლოდ ეროვნულ მოთხოვნას აკმაყოფილებს, არამედ სხვა ქვეყნებშიც გადის ექსპორტზე.

ბრაზილიის გეოგრაფიისა და სტატისტიკის ინსტიტუტის (IBGE) მონაცემებით, ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარება ბრინჯი აღსანიშნავია ბრაზილიაში, რომელიც აერთიანებს მას, როგორც მოსახლეობის მიერ ერთ-ერთ ყველაზე მოხმარებულ მარცვლეულს. ასეთი საკვები გადამწყვეტ როლს თამაშობს ქვეყნის გასტრონომიულ კულტურაში.

თეთრი თუ მთლიანი ვერსიით, ბრინჯი ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების ღირებული წყაროა და ასევე აქვს ჯანმრთელობის დადებითი და უარყოფითი მხარეები.

ის ასევე არის ენერგიის შესანიშნავი წყარო, რომელიც უზრუნველყოფს B ვიტამინების მრავალფეროვნებას, როგორიცაა B3, B6, B1 და B5, ასევე მნიშვნელოვან მინერალებს, როგორიცაა მაგნიუმი, რკინა და კალციუმი.

მეორეს მხრივ, ყავისფერი ბრინჯი, კერძოდ, დამატებით სარგებელს გვთავაზობს ბოჭკოს სახით, რაც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.

ის მდიდარია ვიტამინებით, როგორიცაა A, B1, B3 და B12, ასევე მინერალებით, როგორიცაა ნატრიუმი, კალიუმი, რკინით, კალციუმი და ფოსფორი. ასეთი მრავალფეროვნება ნუტრიენტები თურმე ყავისფერი ბრინჯი განსაკუთრებით ჯანსაღი არჩევანია.

არის თუ არა ჯანსაღი ყოველდღე ბრინჯის ჭამა?

მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის მრავალი კულტურის დიეტის ფუნდამენტური ნაწილი, ის უნდა იქნას მოხმარებული ზომიერად და შეგნებულად, განსაკუთრებით თეთრი ბრინჯი.

ის მდიდარია ნახშირწყლებით და ხშირად მოიხმარება დიდი რაოდენობით, რაც შეიძლება დაკავშირებული იყოს ჯანმრთელობის პრობლემებთან, როგორიცაა სიმსუქნე.

(სურათი: გამჟღავნება)

ჰარვარდის უნივერსიტეტის მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ თეთრი ბრინჯი არის ერთ-ერთი კერძი, რომელიც სწრაფად გარდაქმნის შაქარს სისხლში, რაც შეიძლება საზიანო იყოს ორგანიზმისთვის.

კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ მისი გადაჭარბებული მოხმარება, განსაკუთრებით სხვასთან ერთად მაღალი გლიკემიური ინდექსის მქონე საკვები, როგორიცაა წითელი ხორცი, დაკავშირებულია განვითარების უფრო დიდ რისკთან. ტიპი 2 დიაბეტი.

ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ არ მოიხმაროთ ისინი ყოველდღე, განსაკუთრებით თეთრი ბრინჯი.

როდესაც ირჩევთ მის ყოველდღიურ რაციონში ჩართვას, აუცილებელია ამის გაკეთება დაბალანსებულად და ადექვატურ ნაწილებში.

ბრინჯის ტიპისა და მოხმარებული რაოდენობის შესახებ ინფორმირებულობა აუცილებელია ჯანსაღი დიეტის შესანარჩუნებლად და ჯანმრთელობის პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, რომლებიც დაკავშირებულია გადაჭარბებულ მოხმარებასთან.

Trezeme Digital-ში ჩვენ გვესმის ეფექტური კომუნიკაციის მნიშვნელობა. ჩვენ ვიცით, რომ თითოეულ სიტყვას აქვს მნიშვნელობა, რის გამოც ჩვენ ვცდილობთ მივაწოდოთ კონტენტი, რომელიც იქნება შესაბამისი, მიმზიდველი და პერსონალიზირებული თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.