ჩვენი პირი ეს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ნაწილია და სწორედ იქ იწყება საჭმლის მონელება, რომელსაც ეხმარება სპიტლი, სამი წყვილი სანერწყვე ჯირკვლების მიერ წარმოქმნილი სითხე: პაროტიდი, ქვედაყბისქვეშა და ქვესენოვანი.
ნერწყვი აქვს როგორ ოკუპაცია საცხობი და გაზავებული საკვები (საღეჭი, დეგუსტაცია და გადაყლაპვა), გარდა ამისა, იცავს ბაქტერიებს და ატენიანებს პირის ღრუს. ნერწყვი შედგება ჰაერისგან (შესაბამისად ქაფისებური ასპექტიდან), წყალიდან (99,5%), ფტიალინიდან, აზოტიდან, გოგირდიდან, კალიუმს, ნატრიუმს, ქლორს, კალციუმს, მაგნიუმს, შარდმჟავას და ლიმონმჟავას. მას ასევე აქვს ფერმენტული, სტრუქტურული და იმუნოლოგიური ცილები.
ადამიანის ნერწყვი შეიცავს ნივთიერებას, რომელსაც ეწოდება სეკრეტორული იმუნოგლობულინი A (IgA), რომელსაც აქვს სხეულის დაცვის ფუნქცია სასუნთქი და საჭმლის მომნელებელ ტრაქტებში შეჭრილი ვირუსებისგან. ნერწყვას აქვს მიკრობული მოქმედებაც, რომელიც აკონტროლებს ბაქტერიების ზრდას, ამიტომ, როდესაც ნერწყვი არ არის, უფრო მეტია კბილების გახრწნის შანსი. ნერწყვის რაოდენობის ცვლილებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰალიტოზი.
ჩვენს ნერწყვში არსებული ერთ-ერთი ფერმენტია სანერწყვე ამილაზა, ასევე ცნობილია, როგორც პტიალინი, რომელიც იწყებს სახამებლისა და გლიკოგენის მონელებას, იშლება მათ მალტოზად. პტიალინი მოქმედებს პირის ნეიტრალური pH– ზე, მაგრამ კუჭში მოხვედრისას მას აფერხებს კუჭის წვენის მჟავიანობის გამო.
ზრდასრული ადამიანი დღეში დაახლოებით 1-დან 2 ლიტრ ნერწყვას აწარმოებს და ზოგიერთი საკვების მიღებისას, ნერწყვის გამოყოფა იზრდება. Დარჩი "პირის გამოვლება" რადგან ჩვენი ნერვული სისტემა ასტიმულირებს ნერწყვის გამომუშავებას სანერწყვე ჯირკვლების მიერ, როდესაც ვგრძნობთ საჭმელს.
ქსეროსტომია ეს არის პირში ნერწყვის რაოდენობის ცვლილება. ეს შეიძლება გამოწვეული იყოს ზოგიერთი მედიკამენტის მიღებით, მოწინავე ასაკში (დაბერებით, სანერწყვე ჯირკვლების ატროფია), კიბოს თავისა და კისრის მიდამოში, დიაბეტით და სხვა. ნერწყვის მცირე რაოდენობით, პაროდონტის დაავადებების, ენის საფარის და ცუდი სუნის საშიშროება უფრო მეტია. ეს ასევე ხელს უშლის საჭმლის სწორად ღეჭვას, რის შედეგადაც ადამიანი ცვლის მის მიერ მიღებული საკვების მდგრადობას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების პრობლემები.
პაულა ლურედოს მიერ
დაამთავრა ბიოლოგია
