ჩვენი დატვირთული ცხოვრებით, ჩვენ ხშირად მივმართავთ გადამუშავებული საკვები საჭმლის მომზადებისას დროის დაზოგვა. პრაქტიკულობის გარდა, ამ პროდუქტებს აქვთ სასიამოვნო გემო და შედარებით დაბალი ფასი, რაც ხსნის მათ პოპულარობას.
მაგრამ ყველაფერი არ არის ვარდისფერი, რადგან გერიატრი და დიეტოლოგი მარიანა კარვალიო აფრთხილებს, რომ ზოგიერთმა საკვებმა შეიძლება უზარმაზარი ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. ის ჩამოთვლის ექვს ამ საკვებ „შხამს“, რომლებიც უნდა მოვერიოთ სახლებიდან:
მეტის ნახვა
შეუძლებელია იმის დადგენა, საკვები მხოლოდ მისი სუნით ფუჭდება თუ არა;…
Prime cut ხელმისაწვდომი ფასებით: ფილე მინიონი აჩვენებს 17%-იან ვარდნას…
1. გაყინული კერძები
გაყინული საკვები განიცდის საკვები ნივთიერებების დაკარგვას წარმოების პროცესის გამო, რომელიც მოიცავს გაყინვას, ხანგრძლივ შენახვას და გათბობას მოხმარებამდე.
გარდა ამისა, ბევრი მათგანი შეიცავს დანამატებს და კონსერვანტებს, რომლებიც საზიანოა ადამიანის ორგანიზმისთვის, ასევე მაღალი ნატრიუმის და გაჯერებული ცხიმი.
2. ქათმის ნაგები
ინდუსტრიული ქათმის ნაგეგები ძალიან დამუშავებულია და ხშირად შეიცავს ხელოვნურ ინგრედიენტებს, როგორიცაა დანამატები, საღებავები და კონსერვანტები. ამ კომპონენტების გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს თქვენი ჯანმრთელობისთვის.
3. Ნაყინი
მიუხედავად იმისა, რომ ეს პოპულარული დესერტია, ნაყინი მაღალკალორიულია და ხშირად გვთავაზობს რამდენიმე აუცილებელ საკვებ ნივთიერებას. ის მდიდარია გაჯერებული ცხიმებით, რამაც შეიძლება გაზარდოს ქოლესტერინი და გულის დაავადებების რისკი. გარდა ამისა, ზოგიერთი კომერციული ნაყინი ასევე შეიცავს ტრანს ცხიმები.
4. Მარგარინი
საკმაოდ გავრცელებულია მარგარინებში ტრანსცხიმების შემცველობა მათი წარმოებაში გამოყენებული ნაწილობრივი ჰიდროგენიზაციის პროცესის გამო.
ეს ცხიმები ძალიან ცუდია თქვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან ისინი ზრდის LDL (ცუდი) ქოლესტერინს და ამცირებს HDL (კარგ) ქოლესტერინს, რაც ზრდის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს.
5. Შერეული ნამცხვარი
მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მოსახერხებელია სახლში ნამცხვრების მოსამზადებლად, ნამცხვრების მიქსები შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ჯანმრთელობაზე, ინგრედიენტების და მოხმარების სიხშირის მიხედვით.
ისინი ხშირად შეიცავს დამატებულ შაქარს და გაჯერებულ ცხიმებს, როგორიცაა ჰიდროგენირებული მცენარეული ზეთები, რომლებიც საშინელი ტრანს ცხიმების მდიდარი წყაროა.
6. ორცხობილა და ნამცხვარი
ორცხობილა ხშირად მოიხმარება დიდი რაოდენობით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კალორიების მოხმარება აუცილებელი საკვები ნივთიერებების გარეშე.
ბევრი მათგანი მზადდება რაფინირებული ფქვილით, რომელიც გადის პროცესს, რომელიც შლის აუცილებელ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ბოჭკოვანი, ვიტამინები და მინერალები, რის შედეგადაც დაბალი კვებითი ღირებულების მქონე საკვებია და რომელიც სწრაფად ზრდის შაქრის დონეს სისხლი.
გერიატრის მესიჯი ნათელია: მიუხედავად იმისა, რომ ეს საკვები მოსახერხებელია, აუცილებელია მათი ზომიერად მოხმარება და ყოველდღიური ცხოვრების ჯანსაღი ალტერნატივების ძიება.
შეეცადეთ უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ საკვებს, მდიდარ საკვებს და მოერიდეთ გადამუშავებული პროდუქტების გადაჭარბებულ მოხმარებას, რადგან ეს ხელს შეუწყობს გრძელვადიან ჯანმრთელობას და ჯანსაღ დაბერებას.
