რა თქმა უნდა, სახლში საკუთარი ყველის დამზადება შეიძლება იყოს მომგებიანი და გემრიელი გამოცდილება. და კარგი ამბავი ის არის, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მარტივი ყველი მხოლოდ სამი ინგრედიენტით, რომლებიც, როგორც წესი, ხელმისაწვდომია უმეტეს სამზარეულოებში.
ამისთვის დაგჭირდებათ მხოლოდ რძე, ლიმონი ან ძმარი (მჟავა) და მარილი. მაგრამ ბოლოს და ბოლოს, როგორ არის შესაძლებელი ამ მარტივი ინგრედიენტებით საკუთარი ყველის დამზადება?
როგორ მოვამზადოთ ეს ხელნაკეთი ყველი?
უპირველეს ყოვლისა, დაიწყეთ შესაბამისი რაოდენობის გათბობით რძე ტაფაში. ეს თანხა დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენი ყველის დამზადება გსურთ.
ზოგადად, 1 ლიტრი რძე კარგი საწყისი წერტილია. როცა რძე გაცხელდება (მაგრამ არა ადუღდება), დაამატეთ მჟავა. ეს შეიძლება იყოს ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი ან თეთრი ძმარი.
გამოიყენეთ დაახლოებით 1/4 ჭიქა მჟავა 1 ლიტრ რძემდე. მომზადების შემდეგ კარგად მოურიეთ. ამიტომ, როცა მჟავას დაუმატებთ და ურევთ, შეამჩნევთ, რომ რძე დაიწყებს მყარი ხაჭოს წარმოქმნას და გამოეყოფა სითხეს (შრატი).
განაგრძეთ მორევა განცალკევების დასრულებამდე. შემდეგ გამოიყენეთ ყველის ქსოვილი ან სუფთა ხაჭო, რათა ხაჭო სითხიდან გამოწუროთ. გააჩერეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რბილად დააწექით ზედმეტი სითხის მოსაპოვებლად.
სუნელები სურვილისამებრ არის და ამ დროს შეგიძლიათ მარილი გემოვნებით დაუმატოთ ყველის არომატისთვის. არ დაგავიწყდეთ კარგად მორევა, რომ მარილი თანაბრად გადანაწილდეს.
გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ყველის ფორმის ბურთი, კვადრატი ან ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ. შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით, რომ გამაგრდეს.
და ბოლოს, თქვენი ხელნაკეთი ყველი მზად არის მიირთვათ! მიირთვით პურთან, ბისკვიტთან ან სხვასთან ერთად. გახსოვდეთ, რომ ეს არის მარტივი ყველი, რომელიც ცნობილია როგორც "ახალი ყველი" ან "ხელნაკეთი ყველი".
შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა ვარიაციები ახალი მწვანილის, წიწაკის ან სხვა ინგრედიენტების დამატებით გემოს მოსაწყობად.
სახლში ყველის დამზადება შეიძლება იყოს კრეატიული და სახალისო პროცესი, ასე რომ, თავისუფლად გამოიკვლიეთ და ექსპერიმენტი გააკეთეთ სხვადასხვა გემოსა და ტექსტურის შესახებ.
Trezeme Digital-ში ჩვენ გვესმის ეფექტური კომუნიკაციის მნიშვნელობა. ჩვენ ვიცით, რომ თითოეულ სიტყვას აქვს მნიშვნელობა, რის გამოც ჩვენ ვცდილობთ მივაწოდოთ კონტენტი, რომელიც იქნება შესაბამისი, მიმზიდველი და პერსონალიზირებული თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.