ვის არ უყვარს ახალი ნამცხვარი, არა? მით უმეტეს, თუ იგი მზადდება ურთულესი რეცეპტით. სწორედ ამას გაიგებთ დღეს! ყოველდღიური ცხოვრების სისწრაფეში, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი სუპერ დახვეწილი რეცეპტების დამზადება, რომელიც მოითხოვს ბევრ ნაბიჯს, ასე რომ შეამოწმეთ ეს. ჩიზქეიქის რეცეპტი მხოლოდ 3 ინგრედიენტით.
წაიკითხეთ ასევე: გაყინული შესქელებული რძის ბისკვიტი: ისწავლეთ ეს რეცეპტი!
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
ჩიზქეიქი 3 ინგრედიენტით
ჩიზქეიქი ტორტის ძალიან პოპულარული სახეობაა ბევრ ქვეყანაში. თავდაპირველად მას ამზადებდნენ შეერთებულ შტატებში, როგორც ტკბილი ღვეზელი, რომელიც იღებს ნაღების ყველს ა წითელი ხილის სიროფი, თუმცა, ამჟამად რეცეპტის რამდენიმე ვერსია არსებობს, თუნდაც დამარილებული.
ინგრედიენტები:
ამ საოცრების გასაკეთებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ნივთები:
- 3 მთლიანი კვერცხი;
- 1 ბარი (120 გრ) თეთრი შოკოლადი;
- 120გრ დარბილებული ნაღების ყველი.
მომზადების მეთოდი:
ჯერ გააცხელეთ ღუმელი 170°C-ზე. შემდეგ გატეხეთ კვერცხები, გამოაცალეთ ცილა, მოათავსეთ დიდ კონტეინერში და შედგით მაცივარში, სანამ სხვა ნაბიჯებს გააკეთებთ. ამგვარად, მერინგი უფრო მყარი გახდება. შოკოლადი დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ ტაფაზე, რომ გადნება ბეინ-მარიში. როცა მთლიანად გადნება, დაუმატეთ კრემის ყველი და კარგად მოურიეთ.
გამორთეთ ცეცხლი, დაუმატეთ გულები და კვლავ აურიეთ. შემდეგ მაცივრიდან გამოიღეთ კვერცხის ცილა და ათქვიფეთ, სანამ ძალიან თანმიმდევრული არ გახდება; ამისთვის სასურველია გამოიყენოთ მიქსერი, თუმცა, თუ არ გაქვთ, შეგიძლიათ ჩანგლით ათქვიფოთ.
იმის შესამოწმებლად, არის თუ არა კონსისტენცია ისეთივე მყარი, როგორც უნდა იყოს, გადაატრიალეთ თეფში ან თასი, რომელსაც იყენებთ და ნახეთ, თეთრები საკმაოდ მკვრივია. კრემ-ყველის მასაში ჩავასხათ მერინგის ნაწილი (დაახლოებით 1/3), სპატულის დახმარებით ავურიოთ, შემდეგ დავამატოთ დანარჩენი და ისევ ავურიოთ.
ახლა მრგვალ ფორმას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი, მოათავსეთ ნარევი ბეინ-მარიში 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ სითბო 150°C-მდე და გააჩერეთ კიდევ 15 წუთი. მალევე გამორთეთ ცეცხლი, მაგრამ ჩიზქეიქი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში დატოვეთ შიგნით.
ბოლოს ამოიღეთ ყალიბი წყლის აბანოდან და დაელოდეთ ბოლომდე გაგრილებას. შემდეგ შეგიძლიათ ტორტი ჩამოაყალიბოთ და მიირთვათ, ან თუ გსურთ, წინასწარ შედგით მაცივარში.
დამატებითი რჩევები: სურვილის შემთხვევაში გამოიყენეთ ხილის სიროფი, ჟელე ან ათქვეფილი ნაღები გასადიდებლად და დასასრულებლად.