თუ მოგწონთ მოხარშული კვერცხის ჭამა, როგორც საჭმელს შორის კვება, აქ არის ცილის ვარიაცია, რომელიც ტენდენციად იქცევა: ჩაის მარინირებული კვერცხები. მხიარული გარეგნობით და განსხვავებული გემოთი, ჩაის ხსნარს, რომელსაც აქვს სოიოს სოუსი და სხვა სანელებლები, ჯანმრთელობისთვის ბევრი სარგებელი მოაქვს. ასე რომ, ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ დელიკატესი და შეიტანეთ ის თქვენს დიეტაში.
Წაიკითხე მეტი: ნახეთ, რომელი კოლაგენით მდიდარი საკვები უნდა დაამატოთ თქვენს რუტინას
მეტის ნახვა
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
Me-no-one-can: შეხვდით მცენარეს, რომელსაც შეუძლია ბოროტი თვალებისგან თავის დაღწევა
რა არის "ჩაის მარინირებული კვერცხები"?
წარმოშობით ჩინეთში, ჩაიში მარინირებული კვერცხები ჩვეულებრივ იყიდება ქუჩის მოვაჭრეების, სადგომების ან რესტორნების მიერ და ხშირად მოიხმარენ როგორც საჭმელს საჭმელს შორის.
ასევე, ეს კერძი შედგება ჩაის და სხვა სანელებლების გემრიელ ნარევში მარინირებული მოხარშული კვერცხისგან. კვერცხის ნაჭუჭები, როგორც წესი, დაბზარულია მარინირების წინ, რის შედეგადაც საჭმლის დამახასიათებელი ბზარი ხდება.
გემოვნებით, ჩაიში მარინირებული კვერცხს ისეთივე ტექსტურა აქვს, როგორიც მოხარშულ კვერცხს, რაც იცვლება ის არის, რომ მას უფრო მარილიანი და ოდნავ ცხარე გემო აქვს.
ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ კერძი, რომელიც გახდა ტენდენცია
ამ რეცეპტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- წყალი;
- Შავი ჩაი;
- Სოიოს სოუსი;
- დარიჩინის ჩხირები;
- ვარსკვლავური ანისი;
- Დაფნის ფოთოლი.
მოგერიდებათ გამოიყენოთ თქვენი საკუთარი პროპორციები ზემოთ მოყვანილი ელემენტებიდან.
მომზადების მეთოდი
დასაწყისისთვის, დაიწყეთ რეცეპტი კვერცხის მომზადებით. ამის შემდეგ სწრაფად გააგრილეთ ისინი ყინულის წყალში ან ცივ ონკანის წყალში. შემდეგ კოვზის დახმარებით გატეხეთ კვერცხების ნაჭუჭი მათი ამოღების გარეშე.
დასამარინადებლად გამოიყენეთ ტაფა და ადუღეთ წყალი სოიოს სოუსთან, შავ ჩაისთან, დარიჩინის ჩხირებთან, ვარსკვლავურ ანისულთან და დაფნის ფოთლთან ერთად. გააკეთეთ ეს, შეამცირეთ ცეცხლი და გააჩერეთ 10-15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან და სითხე მთლიანად გაგრილდება.
ამ პროცესის შემდეგ, კონტეინერში, მთლიანად გადააფარეთ დაფქული კვერცხები ნარევით და გააჩერეთ მაცივარში მინიმუმ 24 საათი ან ოთხ დღემდე. მომზადების შემდეგ გააცალეთ კვერცხი და გემრიელად მიირთვით.
