ვინც არ იცის, 5 წამის წესი პრაქტიკაში გამოიყენება, როცა რაღაც საკვები იატაკზე ეცემა და ადამიანს აქვს 5 წამი საჭმელად. თუმცა, ეს პრაქტიკა არ არის მეცნიერულად დადასტურებული, პირიქით, რადგან ზოგიერთ ბაქტერიას წამში ნაკლები სჭირდება საკვები. მაგრამ მაშინ საიდან გაჩნდა? შეამოწმეთ ქვემოთ 5 წამის წესის წარმოშობა.
Წაიკითხე მეტი: ნაწლავის ბაქტერიებს შეუძლიათ „გადაწყვიტონ“ რომელია თქვენი საყვარელი საკვები
მეტის ნახვა
ინვესტიცია ფუფუნებაში: LV, Prada და სხვა 50 R$-დან აუქციონზე
საიდუმლო: ბურთების ფუნქციის აღმოჩენა მაღალი ძაბვის სადენებში
5 წამის წესის წარმოშობა
იმის გამო, რომ ეს არის რაღაც ასე პრაქტიკული, საინტერესოა ვიცოდეთ როდის და ვინ მოახდინა ამ აზრის იდეალიზება.
ხანის ბანკეტი და ჯულია ჩაილდი
კუბლაი ხანი, მონღოლთა იმპერიის მმართველი 1260-1294 წლებში, ერთ-ერთ დღესასწაულზე საჭმელი მიწაზე დააგდეს. ამის შემდეგ შეფმა თქვა, რომ გადაწყვეტდა, რამდენ ხანს შეიძლებოდა საჭმელი იატაკზე დარჩენა და მაინც შეჭამეს. ეს ჰიპოთეზა იქნა მოცემული წიგნის „Você Acabou de Comer Isso?“ მეშვეობით, რომელშიც ავტორები აყალიბებენ აქტის წარმოშობის თეორიას.
ტექნიკის კონსოლიდაციის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორი იყო წამყვანი ჯულია ჩაილდი. ხანის გამოსვლიდან მრავალი წლის შემდეგ, კულინარიული შოუს "ფრანგი შეფ-მზარეულის" წამყვანმა, გულშემატკივრების თქმით, თქვა, რომ იატაკზე დავარდნილი ნივთის ჭამა არაუშავს.
რატომ არ უნდა დავიცვათ წესი?
წამის მცირე ნაწილი საკმარისია ბაქტერიული დაბინძურებისთვის. როგორც ასეთი, "წესი" დღეს რეალურად ითვლება პოპულარული რწმენით.
ამავდროულად, თეორია გამოსცადა სურსათის სპეციალისტმა დონალდ შაფნერმა, როდესაც დაასკვნა, რომ ზოგიერთი ტიპის ბაქტერიას შეუძლია საკვების სწრაფად, მყისიერად დაბინძურება.
თუმცა, ცხადია, რომ ამ პროცესში არის გარკვეული ცვლადები. საკვების სახეობა, ზედაპირი, რომელზედაც ის დაეცა და იქ დარჩენის დრო ძლიერ გავლენას ახდენს დაბინძურების პროცესზე. რაც უფრო ტენიანია საკვები და რაც უფრო მეტ დროს ატარებს ადგილზე, მით მეტი მიკროორგანიზმი, მათ შორის პათოგენურიც, დაბინავდება საკვებში.