ბარმენის მუშაობა დიდ ძალისხმევას, კრეატიულობას, დისციპლინასა და პასუხისმგებლობას მოიცავს. თუ გაინტერესებთ ბარმენის კარიერის დაწყება, უფასო Escola Educação კურსი დაგეხმარებათ.
პროფესიონალი, რომელიც ბარში რჩება, მომხმარებელს ალკოჰოლურ და უალკოჰოლო სასმელებს ემსახურება. ისინი ასევე პასუხისმგებელნი არიან ზოგიერთი სასმელის მომზადებაზე, როგორიცაა კოქტეილები და, როდესაც ბარისტები არ არიან, ყავის სასმელები.
მეტის ნახვა
გოიასის მთავრობა აცხადებს 1500 ვაკანსიას რობოტიკის კურსზე
Google გთავაზობთ 18 უფასო კურსს თქვენი ცოდნის გამოსაყენებლად;…
ორგანიზაციული საქმეები, როგორიცაა ადგილის კარგ მდგომარეობაში შენარჩუნება და ყველა საჭირო მარაგის ქონა ბარის შეუფერხებლად მუშაობისთვის, ასევე შედის პროფესიონალი ბარმენის სამუშაოების სიაში.
დაძაბული გრაფიკის გარდა, ბარმენის სამუშაოს აღწერილობაში ასევე ჩამოთვლილია მრავალფეროვნება ამ სამუშაოს შესასრულებლად საჭირო პიროვნული მახასიათებლები და პროფესიული უნარები სწორად.
ბარმენის პოზიციაზე განაცხადისას მნიშვნელოვანია გამოცდილება. დამსაქმებლები ეძებენ კანდიდატებს, რომლებსაც შეუძლიათ კლასიკური კოქტეილების შერევა საფირმო კოქტეილების ორიგინალური რეცეპტების დამზადებისას. გარდა ამისა, ადამიანმა უნდა იცოდეს როგორ მოიქცეს მომხმარებლებთან.
გამოცდილების მისაღებად, Escola Educação კურსი შეიძლება იყოს თქვენთვის აუცილებელი. უფასო ბუკლეტში გექნებათ ხელმძღვანელობა ბარის შიგნით ყოველდღიური დავალებების შესახებ. გარდა ამისა, კურსი ასახავს აუცილებელ საკითხებს და ხრიკებს, რომლებიც ბარმენმა უნდა იცოდეს.
ბრაზილიის ბარებისა და რესტორნების ასოციაციის (Abrasel) ინფორმაციით, ამ პროფესიონალებზე სამუშაოზე დიდი მოთხოვნაა. Love Mondays-ის ინფორმაციით, პროფესიონალი ბარმენი თვეში საშუალოდ 1430 R$-ს გამოიმუშავებს.
ეს თანხა შეიძლება აღემატებოდეს 8000 R$-ს, პროფესიონალის გამოცდილებიდან გამომდინარე.
სერთიფიკატი და მოთხოვნები
არ არსებობს მოთხოვნები ამ ონლაინ კურსში მონაწილეობის მისაღებად. დაინტერესებულმა პირებმა მხოლოდ უნდა შევიდნენ ვებსაიტზე სკოლის განათლების კურსები და შედით მოდულზე.
თუ სტუდენტი დაინტერესებულია კურსის დასრულების სერთიფიკატის გაცემით (40 საათი), ციფრული დოკუმენტისთვის ერიცხება 39,90 R$, ხოლო ნაბეჭდი + ციფრული დოკუმენტისთვის 44,90 R$.
პროგრამის შინაარსი
შეამოწმეთ კურსის სილაბუსი ქვემოთ:
- პროფესია ბარმენი;
- პროფესიონალური დამოკიდებულება;
- რა არის თავისუფალი სტილის ბარმენი?
- განსხვავება ბარმენსა და ბარმენს შორის;
- როგორ გავაუმჯობესოთ ერგონომიკა სამსახურში;
- ბარმენის სამუშაო მასალა;
- ბარმენი და სამუშაო გარემო;
- ბარის სახეები;
- ბარის პერსონალი;
- ბარის გარემოზე ზრუნვა;
- Mise en place – კოქტეილის სადგური (შეკრება და ორგანიზაცია);
- მიზეს ადგილის სახეები;
- როგორი უნდა იყოს ბარის სტრუქტურა;
- მინის ჭურჭელი (სათვალეების ტიპები);
- საუბარი სასმელებზე;
- ალკოჰოლური სასმელების სამყაროს ცოდნა;
- კოქტეილების წარმოშობა;
- მენიუ და ფასი;
- მომზადების ტექნიკა;
- საზომი ერთეულები;
- კოქტეილის ტექნიკური ფურცელი;
- რჩევები კოქტეილების გამარტივებისა და სტანდარტიზაციის შესახებ;
- სასმელების კლასიფიკაცია;
- ფერმენტაცია;
- დისტილაცია;
- ინფუზია;
- სასმელების წარმოება;
- უფასო ჩამოსხმის ტექნიკა (დათვლა);
- კოქტეილების კლასიფიკაცია;
- ბარმენის ლექსიკონი.
