რძე არის ყველაფრის საფუძველი რძის პროდუქტები და წარმოქმნის პროდუქტებს, მათ შორის კარაქს, ნაღებს, იოგურტს, ყველს და სხვა. გაეროს სურსათისა და სოფლის მეურნეობის ორგანიზაციის (FAO) მონაცემებით, მსოფლიოში დაახლოებით 150 მილიონი ოჯახი ჩართულია რძის წარმოების გარკვეული მასშტაბით. მიჰყევით ამ სტატიას მთლიანად და გაიგეთ, როგორ არის ინდოეთი ქვეყანა, რომელიც აწარმოებს ყველაზე მეტ რძის პროდუქტს მსოფლიოში.
Წაიკითხე მეტი: თაღლითობა ინდოეთში: კანდიდატი თითის ანაბეჭდს აშორებს და სხვას აკრავს
მეტის ნახვა
თანამშრომელი უკრძალავს ბავშვებს დაძინებას საბავშვო ბაღში მისვლისას
8 ნიშანი, რომელიც აჩვენებს, რომ შფოთვა იყო თქვენს…
ინდოეთი: რძის პროდუქტების უდიდესი მწარმოებელი
FAO-ს მეშვეობით შესაძლებელია გვქონდეს ინფორმაცია იმის შესახებ, რომ ინდოეთი ლიდერობს რძის წარმოებაში მსოფლიო მასშტაბით, რაც გლობალური მიწოდების 22%-ს შეადგენს. USDA-ს თანახმად, ინდოეთი აჯობა აშშ-ს, რადგან ის იყენებს კამეჩის რძეს, ისევე როგორც ძროხის რძეს.
ორი ქვეყანა ინარჩუნებს შედარებით თანმიმდევრულ წარმოების დონეს. თუმცა, 2016 წელს ინდოეთი იყო აშკარა ლიდერი სექტორში, აწარმოებდა 154 მილიონ ტონა რძეს, აშშ-ში 96 მილიონ ტონასთან შედარებით.
აშშ არის ძროხის რძის უდიდესი მწარმოებელი
თუმცა, World Atlas-ის მიხედვით, ქვეყანა, რომელიც მსოფლიოში ძროხის რძის უმსხვილესი მწარმოებელია, არის შეერთებული შტატები. ისეთი შტატები, როგორებიცაა კალიფორნია, ვისკონსინი, აიდაჰო, ნიუ-იორკი და პენსილვანია, რძის პროდუქტების უმსხვილესი მწარმოებლები არიან ქვეყნის უმსხვილესი მწარმოებლები, რომელთაგან თითოეულში საშუალოდ 15000 ძროხა ცხოვრობს.
მეორეს მხრივ, ინდოეთის პროდუქციის 80% მოდის მცირე ფერმერებზე, 130000-ზე მეტი კოოპერატიული სოფლით. ანდრა პრადეში, გუჯარატი და პენჯაბი არის მთავარი მწარმოებელი სახელმწიფოები და მთელი ქვეყანა არა მხოლოდ პირველია წარმოებით, არამედ მთავარი მომხმარებელია მსოფლიოში.
რძის სარგებელი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის
რძე ცილებითა და კალციუმით მდიდარი საკვებია, რაც მნიშვნელოვანია ისეთი პრობლემების თავიდან ასაცილებლად, როგორიცაა ოსტეოპოროზი და კარგი კუნთების მასის შესანარჩუნებლად. შეამოწმეთ მისი ზოგიერთი სარგებელი ქვემოთ:
- აძლიერებს ძვლებს: რძე და რძის პროდუქტები უზრუნველყოფს კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს და ცილებს, რომლებიც საჭიროა ძვლის ფორმირებისა და აღდგენისთვის.
- კარგია თვალის ჯანმრთელობისთვის: ის მდიდარია ვიტამინებით B2 და A, ორი მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი თვალის ჯანმრთელობისთვის.
- არსებითი ამინომჟავებით მდიდარია: რძე სავსეა ცილებით და აუცილებელი ამინომჟავებით (რომლებსაც ჩვენი ორგანიზმი არ გამოიმუშავებს).
- აუმჯობესებს არტერიულ წნევას: ბოლოდროინდელმა კვლევებმა აჩვენა, რომ რძისა და რძის პროდუქტების 2-დან 3 პორციას ჯანსაღი დიეტაში მოხმარება ნებისმიერ ადამიანს შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა.
