ტკბილი კარტოფილის ნიოჩის რეცეპტი: მარტივი და ჯანსაღი გლუტენის გარეშე!

გნოკი არის ტიპიური მაკარონი იტალიიდან, რომელიც მზადდება კარტოფილით ან მანიოკის ფქვილით და ჩვეულებრივ ემსახურება რაიმე სახის სოუსს. ამ თვალსაზრისით, დღეს თქვენ შეისწავლით ა გლუტენის გარეშე ტკბილი კარტოფილის ნიოჩის რეცეპტი რომელიც იმ კერძის ვარიაციაა. მაშ, ნახეთ, რამდენად მარტივია მომზადება და სუპერ ჯანსაღი.

Წაიკითხე მეტი: არომატების აფეთქება: ნახეთ როგორ მოვამზადოთ სიცილიური ლიმონის ბრიგადეირო

ტკბილი კარტოფილით დამზადებული ნიოკი

ამ რეცეპტის მომზადების დროა 1სთ 30, რადგან მომზადების დრო სჭირდება. რაც შეეხება მოსავლიანობას, ის ემსახურება გნოკის ექვს დიდ პორციას. ყოველ შემთხვევაში, იხილეთ ინგრედიენტები და მომზადების მეთოდი ქვემოთ.

ინგრედიენტები

• 1 კგ ტკბილი კარტოფილი
• სიმინდის სახამებელი
• 1 კვერცხი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი

მომზადების მეთოდი

1. ჯერ კარტოფილი მოაყარეთ მოსახარშად და დაელოდეთ სანამ არ დარბილდება;
2. შემდეგ მოზილეთ ჩანგლით ან წვენსაწურში გადაიტანეთ, შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და სიმინდის სახამებელი და კარგად აურიეთ;
3. აურიეთ ხელით, სანამ ნარევი აღარ ეწებება მათ;
4. შემდეგ აიღეთ ცომის რამდენიმე ნაჭერი და გააბრტყელეთ 1 სმ დიამეტრის მილში;
5. ცომი დავჭრათ თანაბარი ზომის პატარა ნაჭრებად;
6. ამის შემდეგ ნახევარი ტაფა შეავსეთ წყლით და მარილით, დადგით საშუალო ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებას, შემდეგ დაიწყეთ ნიოჩის მოხარშვა;
7. როცა ნიოკები ტაფის ზედაპირზე ცურვას დაიწყებენ, ისინი მზად არიან. ამრიგად, ამოიღეთ და მოათავსეთ საწურში;
8. ბოლოს მოამზადეთ ტომატის სოუსი და მოასხით ნიოჩებს, რომ მიირთვათ.

ტომატის სოუსი

ინგრედიენტები

• 1 კგ პომიდორი
• 2 დაფქული ნივრის კბილი
• 1 დაჭრილი თეთრი ხახვი
• მარილი გემოვნებით
• 1 მწიკვი შაქარი

მომზადების მეთოდი

1. პომიდორი გავწმინდოთ, დავჭრათ 8 ნაწილად და მოვათავსოთ წნევის ქვაბში (თესლები და კანი არ მოვაცილოთ);
2. შემდეგ დაუმატეთ ხახვი, ნიორი, მარილი და შაქარი;
3. ცოტა ხანში დაასხით წყალი და ზეწოლის აღებიდან 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ;
4. ასე რომ, ფრთხილად გახსენით ტაფა და მთელი შიგთავსი ჩაყარეთ ბლენდერში, შემდეგ ათქვიფეთ კრემის მიღებამდე;
5. სოუსი გადაიტანეთ საცერში, დააბრუნეთ ცეცხლზე და დაელოდეთ შესქელებას;
6. ბოლოს გამორთეთ ცეცხლი, დაასხით სოუსი ნიოჩის და მიირთვით მომზადება.