ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ტკბილეული გადამწიფებული ბანანით და მათი კანით!

ბრაზილიაში ლანჩის შემდეგ ტკბილეულის ჭამა თითქმის კულტურულია, მაგრამ გადასახადების გამკაცრებასთან ერთად, მზა ტკბილეულის ყიდვა რთულია. ამიტომ, ბევრმა ადამიანმა დაიწყო საკონდიტროში შესვლა შაქრის ლტოლვის ჩაქრობის მიზნით, მაგრამ ცოტას ხარჯავდა. ამგვარად, დღეს გადავწყვიტეთ შემოგთავაზოთ კანფეტის რეცეპტი ბანანით, რომელიც ძალიან მარტივია. ამრიგად, თქვენ დაზოგავთ და ხელახლა გამოიყენებთ საკვებს, რომელიც ფუჭად წავა.

მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი ადამიანისთვის ახალია, ბანანის კანი უკვე გამოიყენება მოსახლეობის მცირე ნაწილის მიერ საკვების წარმოებისთვის. ასე რომ, შეგიძლიათ იპოვოთ უამრავი რეცეპტი ინტერნეტში, რჩევებით, თუ როგორ გამოიყენოთ პილინგი.

გარდა ამისა, არსებობს მზადება ყველა გემოვნებისთვის: ბანანის ქერქის ხორცი, ნამცხვარი, ტკბილი კანით და ქოქოსით, პური, მთლიანი პური, ბრიგადეირო, ფაროფა, ჰამბურგერი და კიდევ ჩაშუშული. ჩვენი რეცეპტი მოეწონება მორიგე კონდიტერებს: მწიფე ბანანისა და მათი კანისაგან დამზადებული კანფეტები, იხილეთ ქვემოთ:

ინგრედიენტები

• 4 პილინგი;
• ათეული გადამწიფებული ჯუჯა ბანანი;
• 1 კოვზი ლიმონის წვენი;
• 16 გრ კარაქი;
• 700გრ შაქარი (თქვენზეა დამოკიდებული ბროლი თუ სხვა სახეობა);
• კარაქი ფორმის გამოსატანად ან კარაქის ქაღალდი;
• 128 გრ კაკაოს ფხვნილი.

Როგორ გააკეთო

პირველი ნაბიჯი არის პილინგის კარგად გაწმენდა, ამიტომ წაიღეთ ბლენდერში და აურიეთ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. ამასობაში აიღეთ დიდი ტაფა და მოათავსეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები (ლიმონის გარდა), მიიყვანეთ დაბალ ცეცხლზე და ყოველ 2 წუთში ურიეთ.

როდესაც ტაფაში კანფეტი ბუშტუკებს დაიწყებს, შეგიძლიათ დაუმატოთ ადრე ათქვეფილი ქერქი. ამ მომენტიდან კარგად აურიეთ ნარევს და შეამჩნევთ, რომ ფერი შეიცვლება.

მხოლოდ მაშინ, როცა ტკბილეული ტაფიდან ჩამოიშლება, ლიმონის წვენს დაუმატებთ. შემდეგ ტყვია დაიწყებს კრისტალიზაციას, რაც შესანიშნავი წერტილია ცეცხლის ჩასაქრობად.

თასს წაუსვით კარაქი ან გამოიყენეთ პერგამენტის ქაღალდი, რათა კანფეტი არ მიეკრას მას და დაასხით ნარევი ზედაპირზე. თასი მაცივარში არ დაგჭირდებათ, უბრალოდ გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურაზე.

როცა კანფეტი გაცივდება, შეგიძლიათ დაჭრათ პატარა ოთხკუთხედებად და გააბრტყელოთ ცოტა შაქარში ან კაკაოს ფხვნილში. ახლა უბრალოდ სცადეთ ეს საოცრება!

თუ მოგეწონათ ეს რეცეპტი მაშინ Დააკლიკე აქ წაიკითხეთ მეტი მსგავსი რჩევები!