ჩილეს ტიპიური საკვები

ო ჩილე ეს არის 6000 კმ-ზე მეტი სანაპირო ზოლის მქონე ქვეყანა და უამრავ ბრაზილიელ ტურისტს იღებს ხეობებითა და მთებით სავსე ულამაზესი პეიზაჟების გამო. თუმცა ქვეყანა ტურისტებს არ იზიდავს მხოლოდ თავისი ლანდშაფტით, არამედ შესანიშნავი საკვებითაც.

ა ჩილეს სამზარეულო მას მოაქვს ევროპული და აზიური ცნობების მრავალფეროვნება, ბევრი ზღვის პროდუქტები ზღვასთან კონტაქტისთვის, ბოსტნეული და ასევე სხვადასხვა სახის ხორცი, მაკარონი და სენდვიჩები.

საინტერესო ის არის, რომ ჩილეს აქვს დამახასიათებელი და კარგად განსაზღვრული კლიმატი ქვეყნის ზოგიერთ ნაწილში, ამიტომ მისი საკვები სეზონს ეგუება, რაც მათ ყოველ სეზონზე ტიპურ საკვებად აქცევს. მაგალითად, ზაფხულში უფრო რბილი საკვებია, ხოლო ზამთარში უფრო თბილი საკვები, როგორიცაა წვნიანი და ბევრი ბულიონი.

ასე რომ, ქვეყანაში ვიზიტისას საინტერესოა მარშრუტის გაკეთება სხვადასხვა ქალაქების გასაცნობად, ძეგლები და პეიზაჟები, მაგრამ თქვენ ასევე უნდა ჩართოთ თქვენს მოგზაურობის მარშრუტში განსაცდელების მომენტები რომ

ჩილეს ტიპიური საკვები რომელიც შეიძლება იყოს დამაინტრიგებელი და ძალიან კარგი.

ამასთან, გადახედეთ 8 ტიპიური ჩილეური საკვების ჩამონათვალს, რომლითაც შეგიძლიათ სცადოთ.

ჩილეს ტიპიური საკვები

1

განკურნება

კურანტო სათავეს იღებს კუნძულ ჩილოედან. ო კურანტო ალ ჰოიო შეიძლება უცნაურად ჟღერდეს, მაგრამ ეს ჰგავს მიწისქვეშა მწვადს, სადაც ცხელი ქვები უზარმაზარ ხვრელშია მოთავსებული ინგრედიენტების მოსამზადებლად. ამრიგად, ქვებზე მიდის ზღვის პროდუქტები, კარტოფილი, ხორცი, ძეხვი, ქათამი და ზღვის მცენარეები.

გარდა ამისა, ყველა ინგრედიენტი დაფარულია ნალკას ფოთლებით, მცენარე, რომელიც დამახასიათებელია სამხრეთ ჩილესთვის. ეს კერძი მზადდება რამდენიმე ადამიანზე, ამიტომ უფრო ხშირად გვხვდება ფესტივალებსა და დღესასწაულებზე.

თუმცა, მისი შეკვეთა შეგიძლიათ რესტორნებში, მაგრამ ისინი მზადდება ქვაბებში, რათა მოხარშოთ უფრო მცირე ულუფებით.

2

კალდილო დე კონგრეო

ო ვარდისფერი კონგერი ეს არის ტიპიური თევზი ჩილეში, რომელიც წარმოდგენილია რამდენიმე რეცეპტში და ყველაზე ცნობილია ქვეყნის სანაპირო ქალაქებში. კონგრიო არის თევზი თეთრი ხორცით და უფრო მსუბუქი ტექსტურით, ვიდრე სხვა თევზი, როგორიცაა ორაგული.

მისი დამზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით, მაგალითად, ჩილეს ზეითუნის ზეთში და კარტოფილისა და ბოსტნეულის თანხლებით.

თუმცა, ის ძალიან პოპულარულია, როგორც caldillo de congrio. ეს კერძი თევზის ბულიონს ჰგავს, შუაში კონგრიოს დიდი ნაჭერია. თუმცა, კიდევ ერთი ცნობილი რეცეპტი არის პოეტ პაბლო ნერუდას ვერსია, რომელშიც ბულიონი მზადდება რეცეპტში დამატებული კრემით და კრევეტებით.

3

ემპანადა

ემპანადები გავრცელებულია მთელს ტერიტორიაზე ლათინო ამერიკა, მაგრამ ჩილეში მათ სხვა შეხება მიიღეს, რადგან თითქმის ყოველთვის ზღვის პროდუქტებით ავსებენ და აცხობენ.

თუმცა, ის გვხვდება სხვა შიგთავსთან ერთად, როგორიცაა empanada de pino, ხორცით, ზეთისხილით, მოხარშული კვერცხითა და ქიშმიშით.

4

ლომო ა ლო პობრე

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძი ჩილეში, ასევე იმიტომ, რომ ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია. კომპონენტები არის ხორცი, რომელიც შეიძლება განსხვავდებოდეს რეცეპტებს შორის, საქონლის ხორცით, ღორის ხორცით, ან თუნდაც ორაგულით, შემწვარი კარტოფილით, შემწვარი კვერცხით რბილი გულით და შემწვარი ხახვით.

5

პასტელი დე ჩოკლო

პასტელი დე ჩოკლო ბრაზილიაში გავრცელებული რეცეპტის მსგავსია, რომელსაც ესკონდიდინიო ეწოდება. თუმცა, მაშინ, როცა ბრაზილიაში მას ამზადებენ კასავათ ან კარტოფილით, იქ სიმინდით.

ამრიგად, სიმინდისგან მზადდება კრემი, რომელიც იმუშავებს როგორც ცომი, რომელიც ფარავს ხორცის ჩაშუშულს კვერცხითა და ზეთისხილით. ამ კერძში განსხვავებულად არის მომზადებული ზემოდან მოთავსებული შაქარი, რათა ის მწარე კერძად იქცეს.

---

6

მწოვს

ჩუპები ასევე ჰგავს ბრაზილიელი ესკონდიდინიოს განსხვავებულ ფორმას. თუმცა მისი ცომი მზადდება გახეხილი პურით და წვრილად, რძით, ხახვით, კარტოფილით და სხვადასხვა სანელებლებით. გარდა ამისა, კიდევ ერთი დიფერენციალური არის შევსება, დამზადებულია კიბორჩხალებით ან სხვა ზღვის პროდუქტებით.

7

სრული

ეს კერძი ერთგვარია სწრაფი კვება და ყველაზე მეტად მოხმარებული ჩილეში. ჰოთ-დოგს ჰგავს, პურთან, სოსისთან და პომიდორთან ერთად, მაგრამ მას აქვს განსაკუთრებული ინგრედიენტი: ავოკადო.

ის გარდაიქმნება ერთგვარ დაფქულ ავოკადოში და მუშაობს ისე, როგორც ბრაზილიაში ჰოთ-დოგზე დადებული კარტოფილის პიურე. მართლა საინტერესოა!

8

სუპები

Sopaipillas არის ტიპიური შემწვარი საჭმლის ჩილედან. მისი ცომი მზადდება გოგრისგან, რაც აძლევს მას ნარინჯისფერ ფერს და მადის მრავალფეროვნებას. ამას ემატება ცომს ხორბლის ფქვილი, კარაქი და ჩვეულებრივი სანელებლები.

გარდა ამისა, ისინი შეიძლება იყოს ტკბილი, მიირთვათ ერთგვარი ტკბილი სოუსით, ან ქონდარი, დაჭრილი პომიდვრით ან ცხარე სოუსით.

Იხილეთ ასევე:

• ტიპიური არგენტინული საკვები
• Uncle Sam's Kitchen – 13 ტიპიური საკვები შეერთებული შტატებიდან
• 18 ტიპიური თურქული საკვები - ქაბაბი, სიგარა და მრავალი სხვა
• 17 ტიპიური პერუს საკვები - ბევრი წიწაკა, სიმინდი, კარტოფილი და ზღვის პროდუქტები