შოკოლადის წარმოებულების მწარმოებელი მცირე კომპანიების რაოდენობა გაიზარდა Covid-19 პანდემიის დროს, ნათქვამია ბრაზილიის მიკრო და მცირე ბიზნესის მხარდაჭერის სამსახურის (Sebrae) მიერ ჩატარებული გამოკითხვის მიხედვით. აღდგომა ამ კატეგორიაში გაყიდვებისთვის საუკეთესო პერიოდია და მისი აღნიშვნა წელს 17 აპრილს იქნება. ასე რომ, იხილეთ მეტი ინფორმაცია მცირე ბიზნესის ზრდისა და აღდგომასთან დაკავშირებული პროდუქტების ფასების შესახებ ქვემოთ.
Წაიკითხე მეტი: Sebrae და მთავრობა ათავისუფლებს კრედიტს 2000,00 R$-მდე მცირე კომპანიებისთვის
მეტის ნახვა
"ბარბის" ფილმი, სავარაუდოდ, გაზრდის Mattel-ის მოგებას...
იაპონური კომპანია აწესებს დროის შეზღუდვას და სარგებელს იღებს
Sebrae-ს ცნობით, 2021 წელს 2019 წელთან შედარებით 57%-ით გაიზარდა ახალი ბიზნესის გახსნა შოკოლადისა და მასთან დაკავშირებული კატეგორიის მიმართულებით. მონაცემები არის ეკონომიკური საქმიანობის ეროვნული კლასიფიკაციიდან (CNAE), რომელსაც ახორციელებენ მეწარმეები.
რაც შეეხება შემოსავალს, გამოკითხვამ აჩვენა, რომ 2020 წელს (პანდემიის პირველ წელს) მეწარმეების 42%-ს უფრო მაღალი გაყიდვები ჰქონდა, ვიდრე 2019 წელს. მონაცემები ასევე აჩვენებს, რომ ზედიზედ მესამე წელია, სექტორმა უფრო მეტი კომპანია გახსნა, ვიდრე დახურა.
შესაბამისად, მხოლოდ 2021 წელს 2397 ბიზნესის გახსნა და 883 დახურვა მოხდა. მათი უმრავლესობა (სულ 2319-ით) გაიხსნა ინდივიდუალური მიკრომეწარმეების (MEI) მიერ. დარჩენილი რიცხვები ეხება მიკრო კომპანიებს (72) და მცირე კომპანიებს (6).
ბევრი MEI ინვესტიციას ახორციელებს შოკოლადის ბიზნესში
სებრაეს თქმით, შოკოლადის ინდუსტრია იზიდავს მიკრომეწარმეებს, რადგან ეს არის სფერო, რომელიც არ საჭიროებს პროფესიულ მომზადებას საქმიანობის განსახორციელებლად. გარდა ამისა, არ არის საჭირო რთული მანქანები და ნედლეული უფრო ხელმისაწვდომია. ამრიგად, ეს არის სექტორი, რომელიც ხასიათდება მეწარმეობის სიმარტივით, აუცილებლობით ან შესაძლებლობით.
ამგვარად, შესაძლებელია აღვიქვათ მეწარმეთა ჯგუფი, რომლებიც, როგორც წესი, სახლში კვერცხებსა და შოკოლადებს მზა შოკოლადის ფილებისგან ამზადებენ, ბევრი დანადგარისა და აღჭურვილობის გარეშე. ასევე შედის შემთხვევითი მცხობელები, რომლებიც ეძებენ დამატებით შემოსავალს წლის გარკვეულ დროს, როგორიცაა აღდგომა.
აღდგომა უფრო ძვირი კვერცხებით 2022 წელს
პაულისტას სუპერმარკეტების ასოციაციის (Apas) მიერ ჩატარებული კვლევის მიხედვით, სუპერმარკეტებში გაყიდული სააღდგომო კვერცხების ფასი წინა წელთან შედარებით 40%-მდე გაიზარდა. შედეგად, მომხმარებელთა მეტი ყურადღება მიიპყრო უფრო პატარა ნივთებმა, როგორიცაა 250 გრამიანი კვერცხი, შოკოლადები და პრალინები.
კვერცხზე გაძვირების მიუხედავად, აპასი თვლის, რომ იმ დღეს მოხმარებული სხვა პროდუქტები, როგორიცაა თევზი, შოკოლადის, ღვინის, თევზის და ბობონების ასორტი უნდა განიცადოს უფრო დახვეწილი მატება ან, ზოგიერთ შემთხვევაში, თუნდაც შემცირება.