ეს ქვეყანა პასუხისმგებელია მსოფლიოში თითქმის მთელი შოკოლადის წარმოებაზე.

შოკოლადის მოხმარების შეგრძნება გემრიელია: ის პირში დნება და ბედნიერების წარმოუდგენელი განცდა მოაქვს. და თუ მართლა გატაცებული ხართ ტკბილეულით, ოდესმე გიფიქრიათ, საიდან მოდის შოკოლადი? დღეს თქვენ აღმოაჩენთ ქვეყანას, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ ნაწილზე შოკოლადის მსოფლიო წარმოება.

Წაიკითხე მეტი: გემრიელი შოკოლადის ნამცხვარი მხოლოდ ორი ინგრედიენტით

ამერიკული შოკოლადი vs. ევროპული შოკოლადი

შეერთებული შტატები და ევროპის ქვეყნები კონკურენციას უწევენ ლიდერობისთვის მსოფლიო შოკოლადის წარმოებას. და თითოეული მათგანის წარმოებას შორის მნიშვნელოვანი განსხვავებებია.

შეერთებულ შტატებში წარმოებული შოკოლადი შეიცავს კაკაოს უფრო მცირე რაოდენობას. ასე რომ, უფრო ტკბილი გემოს მისაღწევად, მწარმოებლები უფრო მეტ შაქარს იყენებენ, რაც იწვევს ბევრად უფრო ტკბილ შოკოლადს.

ევროპული შოკოლადი, თავის მხრივ, უფრო პურისტულად ითვლება, რადგან ის მზადდება უფრო მაღალი რაოდენობით ცხიმით და ნაკლები შაქრით, უფრო გლუვი, მდიდარი და რთული გემოს საბოლოო შედეგით.

ამ განსხვავებული წარმოების შედეგია ევროპული შოკოლადების მსოფლიო უპირატესობა, არა მხოლოდ გემოს, არამედ დახვეწილობის გამო. ამრიგად, ძველი კონტინენტი პასუხისმგებელია მთელ მსოფლიოში ექსპორტირებული შოკოლადის დაახლოებით 40%-ის წარმოებაზე.

შოკოლადის უმსხვილესი მწარმოებელი მსოფლიოში

ევროპის ქვეყნები პასუხისმგებელნი არიან მთელ პლანეტაზე მთლიანი შოკოლადის 40%-ზე მეტის წარმოებაზე. რეკორდსმენები არიან გერმანია, ბელგია, იტალია და პოლონეთი, გერმანული ქვეყანა იკავებს პირველ ადგილს და პასუხისმგებელია მსოფლიოში შოკოლადის მთლიანი ექსპორტის 17%-ზე.

ფაქტობრივად, გერმანული შოკოლადის ბაზარი მოძრაობს დაახლოებით ხუთი მილიარდი დოლარი წელიწადში, რაც წარმოადგენს ა ქვეყნის ფინანსური და ეკონომიკური მოძრაობის დიდი ნაწილი, რომელსაც აქვს ასობით წლის ისტორია წარმოებაში. საკვები.

ისტორიაში ნათქვამია, რომ პირველი გერმანული შოკოლადი დამზადდა 1600 წელს, ხოლო ცხელი შოკოლადი, გარკვეულწილად მსგავსი იმისა, რაც ჩვენ დღეს ვიცით, პირველად მიირთვით 1673 წელს. თუმცა, რადგან იგი დახვეწის დელიკატესად ითვლება, ის მხოლოდ მე-19 საუკუნიდან იყო ხელმისაწვდომი მოსახლეობისთვის.