ყავა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც "მწვანე ოქრო", მიიღება მცენარეული სახეობის Coffea-ს მარცვლებისგან, რომელიც სათავეს იღებს აფრიკის სუბსაჰარის რეგიონიდან, აზიიდან და ინდოეთის ოკეანის ზოგიერთი კუნძულიდან.
ამ მცენარის მიერ წარმოებული ცხელი სასმელი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარულია მსოფლიოში, რომელიც ფასდება ძირითადად მისი დამახასიათებელი არომატით და თავისებური გემოთი.
მეტის ნახვა
სკოლის დირექტორი დელიკატურად ერევა, როცა შეამჩნევს მოსწავლეს, რომელსაც ქუდი ეხურა…
დედა სკოლას აცნობებს, რომ 4 წლის ქალიშვილს, რომელიც ლანჩს ამზადებს, შეუძლია…
ითვლება, რომ ყავის მოხმარების გატაცება გაჩნდა ეთიოპიაში, სადაც ადგილობრივი ლეგენდა მოგვითხრობს. თხის მწყემსის ისტორია, სახელად კალდი, რომელმაც აღმოაჩინა ყავის მარცვლების პოტენციალი შემთხვევით.
ლეგენდის თანახმად, კალდიმ შენიშნა, რომ მისი თხები უფრო ცოცხალი გახდნენ ყავის ხის ხილის ჭამის შემდეგ. რამაც მას რამდენიმე მარცვალი დაფქვა და მათთან ერთად სასმელი მოამზადა, რაც მათ ენერგიულობას ამტკიცებდა და არომატი.
ვარაუდობენ, რომ ყავის მოყვანა დაიწყო ახლო აღმოსავლეთში, სადაც ყავის მაღაზიები უკვე გავრცელებული იყო მე-15 საუკუნეში ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა თურქეთი, სპარსეთი, სირია და საუდის არაბეთი.
თუმცა, მე-16 საუკუნეში ევროპაში ჩასვლისთანავე, ყავა ევროპელთა უმეტესობამ უარყო. ეს შეიცვალა მას შემდეგ, რაც პაპმა კლემენტ VIII-მ (1536-1605) დაამტკიცა ყავა ფინჯნის დალევის შემდეგ. ფაქტი, რამაც ხელი შეუწყო სასმელის პოპულარიზაციას ევროპაში და მოგვიანებით ამერიკაში, სადაც ის წარმატებულია დღეს.
დღეს ყავა მოჰყავთ 70-ზე მეტ ტროპიკულ ქვეყანაში და მას მთელ მსოფლიოში მიირთმევენ. მწვანე ან მოხალული ყავის მარცვლები მსოფლიოში მეორე ყველაზე ექსპორტირებული საქონელია, მეორე მხოლოდ ნავთობის შემდეგ.
რაც შეეხება ქვეყნებს, რომლებიც მსოფლიოში ყველაზე მეტ ყავას აწარმოებენ, სიის სათავეში ბრაზილია, ვიეტნამი და კოლუმბია არიან. მაგრამ იცით, რომელი ქვეყნები მოიხმარენ ყველაზე მეტ ყავას პლანეტაზე? განაგრძეთ კითხვა რომ გაიგოთ!
1. ფინეთი
ჩვენ ვხსნით ჩვენს სიას ფინეთთან, რომელიც ცნობილია იმით, რომ არის ქვეყანა, სადაც წლების განმავლობაში ყველაზე მეტ ყავას მოიხმარენ მსოფლიოში. წარმოდგენა რომ გქონდეთ, დადგენილია, რომ ყოველი ფინელი წელიწადში საშუალოდ 12 კგ ყავას მოიხმარს.
სასმელის წარმატების გამო, მთავრობამ დააწესა, რომ კომპანიებმა და სუბიექტებმა უნდა მისცენ მინიმუმ ორი 10 წუთიანი შესვენება თავიანთ თანამშრომლებს ცხელი ყავის დასალევად.
2. ნორვეგია
„ყავის ქვეყნების“ სიაში მეორე ადგილზეა ნორვეგია, სადაც ერთ სულ მოსახლეზე წელიწადში 9,9 კგ ყავას მოიხმარენ. მთავრობის მონაცემებით, ნორვეგიელთა უმეტესობა დღეში მინიმუმ სამ ფინჯან ყავას სვამს.
ცხელი სასმელის სიყვარულის შედეგად, ნორვეგიაში ყავის მაღაზიები ცნობილია, როგორც ცოცხალი ადგილები წლის ნებისმიერ დროს.
3. ისლანდია
ევროპის უკიდურეს ჩრდილოეთში მდებარე პატარა ვულკანურ კუნძულზე, ისლანდია მომხიბლავი ქვეყანაა მრავალი მიზეზის გამო. ერთ-ერთი მათგანია ზუსტად ის ფაქტი, რომ მიუხედავად იმისა, რომ პატარაა, ქვეყანა მსოფლიოში ერთ-ერთი ჩემპიონია ყავის მოხმარებაში, რომელიც უსწრებს ყავის უმსხვილეს მწარმოებლებსაც კი.
მონაცემები მიუთითებს, რომ ისლანდიაში ყავის მოხმარება „ერთ სულზე“ წელიწადში 9 კგ-ია. ხალხის თქმით, სასმელი ქვეყანაში იმიტომ გახდა ცნობილი, რომ 1987 წლამდე ლუდი აკრძალული იყო, ღვინო კი ძალიან ძვირი, რამაც ყავა მთავარ სოციალურ სასმელად აქცია.
4. დანია
დანიაში არის ერთგვარი ტრადიციული შეკრებაც კი, სახელწოდებით kaffeslabberas, სადაც სტუმრები აღნიშნავენ ყავასა და ნამცხვარს.
სკანდინავიურ ქვეყანაში გამართულ ქორწილებს უნდა ჰქონდეს bryllupskaffe, „ყავის გაჩერება“ ქორწინების ზეიმის შუაგულში. დადგენილია, რომ ყოველი ნორვეგიელი ყოველწლიურად სვამს 8,7 კგ ყავას. ეს საკმაოდ საქმეა!
5. ნიდერლანდები
აღიარებულია, როგორც ერთ-ერთი პასუხისმგებელი ყავის მოხმარების შემოღებაზე ამერიკასა და აზიის ქვეყნებში, ნიდერლანდები ასევე არის ერთ-ერთი ადგილი, სადაც სასმელს დღეს ყველაზე მეტად მოიხმარენ.
დღეს ნიდერლანდების თითოეული მკვიდრი საშუალოდ მოიხმარს 8,4 კგ-ს. ეს ინფორმაცია აღებულია ჰოლანდიურ ვაჭრობასთან დაკავშირებული მონაცემებიდან.
6. შვედეთი
ბრაზილიაში ეგრეთ წოდებული ბედნიერი საათი, ანუ „ბედნიერი საათი“ პოპულარულია, რადგან დასვენების დროა, შვედეთში რას აკეთებს წარმატება არის ფიკა, რომელიც იგივეა, რაც Happy Hour-ს, მაგრამ ალკოჰოლური სასმელების ნაცვლად კარგი ყავაა.
ყავის მოხმარება შვედეთში არის დაახლოებით 8,5 კგ ერთ ადამიანზე ყოველწლიურად. მეორე მხრივ, ფიკა მთელი წლის განმავლობაში მოიხმარს შვედეთის მუშაკთა დროის ცხრანახევარი დღის ექვივალენტს.
7. შვეიცარია
ერთ სულ მოსახლეზე წელიწადში 7,9 კგ ყავის მოხმარებით, შვეიცარია მეშვიდე ქვეყანაა მსოფლიოში ყავის მოხმარების თვალსაზრისით.
მდიდრული ევროპული ქვეყნის სტუმრებს შეუძლიათ სცადონ ცნობილი Luzerner Kafi, სასმელი, რომელიც ურევს ღვინოს და ყავას. გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ Nestlé, მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ყავის ბრენდის Nespresso-ს მფლობელი, სათაო ოფისი შვეიცარიაშია.
8. ბელგია
ჩვენს სიაში მერვე ადგილზეა ბელგია. ოფიციალური მონაცემებით, ქვეყანაში წელიწადში არანაკლებ 6,8 კგ ყავას მოიხმარენ.
როგორც ხაზგასმით, აღსანიშნავია კაფეების დიდი რაოდენობა, რომლებიც გავრცელებულია ქვეყნის მთავარ ქალაქებში, როგორიცაა ბრიუსელი და ანტვერპენი. ეს დაწესებულებები შთაბეჭდილებას ახდენს მათი მოძრაობის მოცულობით, რომელიც, როგორც ჩანს, არასდროს მთავრდება.
9. ლუქსემბურგი
მსოფლიოს 10 ყავის მომხმარებელთა სიაში მეცხრე ადგილზეა ლუქსემბურგი, პატარა ევროპული ქვეყანა, რომელიც ამ სიის ყველაზე ნაკლებად სავარაუდო წევრია.
ოფიციალური ინფორმაციით, ლუქსემბურგელები ყოველწლიურად 6,5 კგ ყავას მოიხმარენ. ცხელი სასმელებისადმი ეს მიდრეკილება შეიძლება გამოვლინდეს მუდამ ხალხმრავალი ყავის მაღაზიების დიდი რაოდენობით, რომლებიც შეგიძლიათ იპოვოთ ქვეყნის მთავარ ქალაქებში.
10. კანადა
ჩვენი სიის დასასრულებლად, ჩვენ აღვნიშნავთ ერთადერთ ქვეყანას ევროპის გარეთ, რომელიც შეიძლება მივიჩნიოთ დღეს ყავის ერთ-ერთ ყველაზე დიდ მომხმარებელად. საუბარია კანადაზე, რომელსაც ერთ სულ მოსახლეზე სასმელის მოხმარება წელიწადში 6,4 კგ-ია.
მიუხედავად მისი პოზიციისა, ქვეყანა არის მსოფლიოში ერთ-ერთი უდიდესი ყავის ფრენჩაიზის, ტიმ ჰორტონის დაბადების ადგილი. გეოგრაფიულად ახლოსაა ყავის მსხვილ მწარმოებლებთან, როგორიცაა შეერთებული შტატები, კოლუმბია და ბრაზილია, რომელიც ყველაზე დიდია ყველა.