ჩვენ პუბლიკაციების სერია მოვიტანეთ საშობაო რეცეპტები იმისათვის, რომ გაზარდოთ თქვენი დამწყებთათვის, ძირითადი კერძებისა და დესერტების ვარიანტები, უფრო კლასიკური და ნაკლებად აშკარა სამკურნალო საშუალებებით, შობატრადიციული ელემენტების დაკარგვის გარეშე, რომლებიც შექმნიან შესაბამის გარემოს ამ თარიღის აღსანიშნავად.
ამ პოსტით, ჩვენ ვიწყებთ შემოთავაზებებს სადილის მასალების შესახებ. ჩვენ მოვიტანეთ წითელი ხილის ყველის მუსი რეცეპტი, ოდნავ მივდივართ იმისგან, რასაც ყოველწლიურად ვხვდებით, შობასთან დაკავშირებული ფერების დაკარგვის გარეშე, რაც ქმნის მოდერნიზაციას, რაც არ უგულებელყოფს კლასიკურს.
ყველის მუსი რეცეპტი კენკრით
ინგრედიენტები
1 პაკეტი მზა ღვეზელის ცომი
1 ჭიქა ნაღების ყველი
70 გრ გახეხილი პარმეზანის ყველი
200 გრ გახეხილი მოცარელას ყველი
200 მლ თბილი რძე
1 არომატიზებული ჟელატინის კონვერტი
მარილი გემოვნებით
შავი პილპილი გემოვნებით
ოხრახუში გემოვნებით
წითელი ხილი გემოვნებით
წაიკითხეთ ასევე: საშობაო რეცეპტი: ჩირის კომპოტი
მომზადების რეჟიმი
დაიწყეთ ღვეზელის ქერქის გახსნით ბრტყელ, ფქვილმოყრილ ზედაპირზე. 28 სმ დიამეტრის მოსახსნელი ქვედა ტაფა წაუსვით ზეთით ან კარაქით და გადააფარეთ ცომი. შეწყვიტე ზედმეტი ცომი და გამოაცხვეთ 180 ° C ტემპერატურაზე გაცხელებულ ღუმელში 10 – დან 15 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი გახდება. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ. კრემის ყველი, პარმეზანის ყველი, მოცარელა და თბილი რძე ათქვიფეთ ბლენდერში. დაამატეთ უკვე დატენიანებული ჟელატინი და სცემეთ ცოტათი კიდევ. შეასწორეთ მარილი და პილპილი და ბოლოს აურიეთ დაჭრილი ოხრახუში. განათავსეთ ცომი ცომში და გააჩერეთ გაყინვამდე, დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში.
კომენტარები
- დაამშვენებს წითელი ხილით თქვენი სურვილისამებრ;
- ქმნის დაახლოებით 800 გ მუსი.
მარილია მაკედოს მიერ
წყარო: ბრაზილიის სკოლა - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-mousse-queijo-com-frutas-vermelhas.htm