წამლისმდგრადი ბაქტერიები: ნახეთ სუპერბაქტერიების საშიშროება

რომ ღორის ხორცი მათ შორისაა, რომლებსაც დამატებითი ყურადღება სჭირდებათ. საფრთხეები, როგორიცაა საკვები მოწამვლა, გამრეცხვა და ვარგისიანობის ვადა, არის ფაქტორები და შეშფოთება, რომლებიც ხშირად დაკავშირებულია მის მოხმარებასთან. თუმცა, ეს აღარ არის ერთადერთი შეშფოთება, რომელიც გასათვალისწინებელია. ბოლო დროს გამოკვლევებმა გამოავლინა კვალი ა წამლებისადმი მდგრადი ბაქტერიები ბრიტანული ღორის პროდუქტებში. ამ საფრთხის შესახებ მეტის გასაგებად, იხილეთ სრული სტატია!

Წაიკითხე მეტი: ნაწლავის ბაქტერიებს შეუძლიათ „გადაწყვიტონ“ რომელია თქვენი საყვარელი საკვები

დარჩით ამ აღმოჩენის ფარგლებში

ბოლო კვლევებმა გამოავლინა ინგლისში ღორის ხორცში სულ უფრო გავრცელებული და საშიში ბაქტერიის კვალი. Fera Science-ისა და World Animal Protection-ის მკვლევარებმა გამოსცადეს ყველა სახის ღორის ხორცის 103 ნიმუში დიდი ბრიტანეთის სუპერმარკეტებიდან.

World Animal Protection-ის თანახმად, ნიმუშები მოიცავდა: ორგანულ და გარანტირებულ ღორის RSPCA-ს მიერ, არაგარანტირებული ხორცს და პროდუქტებსაც კი Red Tractor-ის გარანტიით.

შეგროვებული 103 ნიმუშიდან 25-ს აჩვენა ენტეროკოკური ბაქტერიების კვალი. მათგან 23 ასევე შეიცავდა სუპერბაქტერიების კვალს, ბაქტერიების ტიპებს, რომლებიც მდგრადია ანტიბიოტიკების მიმართ, ფატალური შედეგების რისკით. ასეთი აღმოჩენები ჯანდაცვისა და მეცნიერების საზოგადოებას უფრო მეტად აწუხებს ამ სუპერბაქტერიებით.

შეიტყვეთ მეტი ენტეროკოკის შესახებ

ცნობილია, რომ ენტეროკოკუსის ბაქტერია იწვევს UTI-ს და ჭრილობის ინფექციებს. სამწუხაროდ, ისინი უფრო აშკარა იყო, ვიდრე მოსალოდნელი იყო. 2018 წელს ჩატარებულმა კვლევამ გამოავლინა ენტეროკოკები, რომლებიც მდგრადია ვანკომიცინის მიმართ, ანტიბიოტიკის ტიპი, ტესტირებულ ღორის პროდუქტების მცირე პროცენტში.

კიდევ უფრო უახლესმა კვლევამ 103 ნიმუშიდან 13-ში აღმოაჩინა გლიკოპეპტიდ-რეზისტენტული სუპერბაქტერიები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ვანკომიცინის მიმართ მდგრადი ბაქტერიების შთანთქმაზე. ეს გვიჩვენებს საჭირო ყურადღების გარკვეულ ნიშნებს.

პირველი არის კიდევ უფრო ყურადღებიანი ხორცის არჩევასა და მომზადებაზე, ერთ-ერთი რეკომენდაციაა ცხოველური პროდუქტების მოხმარების შემცირება. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტორია ანტიბიოტიკების მაღალი დოზირება, რომლებიც გამოიყენება დაბალი კეთილდღეობის ფერმებში, რათა თავიდან აიცილონ ცხოველების ავადმყოფობა. ეს წარმოქმნის უფრო ძლიერ და უფრო მდგრად ბაქტერიებს.