აღმოაჩინეთ პროდუქტები, რომლებიც შეიცავს ყველაზე მეტ პესტიციდს ბაზარზე

ახალი თაობები სულ უფრო მეტად ზრუნავს მათი ჯანმრთელობისა და საკვების წარმოშობის შესახებ. ამრიგად, კიდევ უფრო ხშირი გახდა დამატებითი ინფორმაციის მოთხოვნა იმ დიეტის შესახებ, რომელსაც ჩვენ მივყვებით და როგორ მოქმედებს პესტიციდები ჩვენს ორგანიზმში. ამიტომ, ამ სტატიაში ჩვენ განვმარტავთ რომელ საკვებს შეიცავს ყველაზე მეტი პესტიციდი? და რას ახდენს ამ სახის ქიმიური ნივთიერება ჩვენს ორგანიზმზე. შეამოწმეთ!

Წაიკითხე მეტი: რა კავშირია ჭარბი ცილის მოხმარებასა და ტესტოსტერონის შემცირებას შორის მამაკაცებში?

რატომ გამოვიყენოთ პესტიციდები საკვებში?

ამ კულტურების ნაყოფის დასაცავად და მოსავლის აღების მიზნით, პესტიციდები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ მავნებლების აღმოფხვრაში, როგორიცაა სარეველა, მწერები და სოკოვანი დაავადებები.

თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ პესტიციდები ხელს უწყობენ საკვების დაცვას, ირკვევა, რომ ჩვენ ასევე ვხმარობთ ნარჩენებს, რომლებიც რჩება ხილსა და ბოსტნეულში. ეს იმიტომ ხდება, რომ პესტიციდის გამოყენების შემდეგ, ნარჩენების კვალი შეიძლება დარჩეს მათში ან მათზე. შედეგად, ამ მიზნით განკუთვნილი პესტიციდები წინასწარ უნდა შემოწმდეს, რათა დადგინდეს მათი უსაფრთხოება, ვინც მოიხმარს ამ ნარჩენებს.

რომელ საკვებს შეიცავს ყველაზე მეტი პესტიციდი?

ჯანსაღი დიეტის შესანარჩუნებლად აუცილებელია ჩვენს რუტინას დავამატოთ მრავალფეროვანი საკვები, ხილი და ბოსტნეული. თუმცა, იმისათვის, რომ უფრო მეტი კონტროლი გვქონდეს ნარჩენების რაოდენობაზე, რომელიც ჩვენამდე აღწევს, EFSA (ევროპის სურსათის უვნებლობის სააგენტო) ამ პესტიციდების შესახებ აყალიბებს მკაცრ ვარაუდებს. გარდა ამისა, სააგენტომ გამოაქვეყნა წლიური ანგარიში პესტიციდების ნარჩენების არსებობის შესახებ საკვები, რომელშიც სავარაუდოდ შეიცავს 88000 საკვების ნიმუშს დახარჯვა. Მათ შორის:

• სტაფილო;
• ყვავილოვანი კომბოსტო;
• კივი;
• ხახვი;
• ფორთოხალი;
• მსხალი;
• კარტოფილი;
• ბარდა;
• ბრინჯი;
• ძროხის ღვიძლი;
• ქათმის ცხიმი.

მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ნიმუშების 68.5% თავისუფალი იყო მნიშვნელოვანი რაოდენობით პესტიციდები, მაშინ როცა 29.7%-ს ჰქონდა ერთი ან მეტი ნარჩენი, მაგრამ მაქსიმალურზე ტოლი ან ნაკლები კონცენტრაციით. დაშვებული. მხოლოდ 1.7%-ს ჰქონდა ნარჩენი, რომელიც გადააჭარბა ლეგალურ ზღვარს.

არიან ისინი ჯანმრთელობის საშიშროება?

EFSA-მ ამ მოხსენების შემდეგ დაასკვნა, რომ საკვები, რომელსაც ჩვენ ვხმარობთ, არ წარმოადგენს ჯანმრთელობის რისკს. თუმცა, ხილი და ბოსტნეული ყოველთვის უნდა გაიწმინდოს და სწორად გაირეცხოს მოხმარებამდე, თუ ისინი მიირთმევენ უმი. ეს გამოწვეულია როგორც ნარჩენებით, ასევე მიკროორგანიზმებით, რომლებიც დეპონირდება დამუშავების დროს.

დაბოლოს, ჯერჯერობით არ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულება, რომელიც ადასტურებს, რომ არსებობს დიდი რისკი ჯანმრთელობა ამ ტიპის პროდუქტების მოხმარებაში და არც ის, რომ ორგანული საკვები უფრო უსაფრთხოა საჭმელად.