რა არის დახვეწილი შაქრის საუკეთესო შემცვლელი? იხილეთ რამდენიმე ვარიანტი

მიუხედავად იმისა, რომ ის ყველაზე მეტად მოიხმარება ბრაზილიაში, სამრეწველო რაფინირებულ შაქარს აქვს მთელი რიგი უარყოფითი მხარეები. ყოველივე ამის შემდეგ, ის პრაქტიკულად არ შეიცავს ვიტამინებს და საკვებ ნივთიერებებს, რადგან ის განიცდის აგრესიულ ტრანსფორმაციის პროცესს. ამრიგად, ლერწმის შაქარი იძენს თეთრ იერს და აძლიერებს მის დამატკბობელ ძალას. გარდა ამისა, ის საზიანოა დიაბეტით დაავადებულთათვის და შეიძლება გამოიწვიოს წონის მატებაც. ასე რომ, თუ თქვენც ეძებთ გასარკვევად რა არის დახვეწილი შაქრის საუკეთესო შემცვლელი, წაიკითხეთ.

Წაიკითხე მეტი: გაეცანით რამდენიმე საკვებს, რომელიც ხელს უწყობს სხეულის დატენიანებას.

რა არის დახვეწილი შაქრის საუკეთესო შემცვლელი?

• დემერარა ან ყავისფერი შაქარი

დახვეწილი შაქრისგან განსხვავებით, შაქრის ეს მაგალითები განიცდიან ნაკლებ ინდუსტრიულ პროცესებს. შესაბამისად, ის ინარჩუნებს ორიგინალური შაქრის ლერწმის მსგავსი ფერის უფრო რუსტიკულ ასპექტს, ასევე კონცენტრირებს უფრო სასარგებლო საკვებ ნივთიერებებს და ვიტამინებს ჩვენი ორგანიზმისთვის. ასეც რომ იყოს, მისი მოხმარება ხელს არ უშლის ორგანიზმში გლუკოზის მომატებას და კვლავ საზიანოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ამიტომ, ეს მაინც არ იქნებოდა საუკეთესო ვარიანტი, თუ მიზანი იყო დაავადების მკურნალობა.

• თაფლი

ანალოგიურად, თაფლი ასევე არ აფერხებს გლუკოზის კონცენტრაციას ორგანიზმში. ამასთან, გასათვალისწინებელია ყველა ის საკვები და სამკურნალო თვისება, რაც მასშია. მაგალითად, თაფლს შეუძლია ხელი შეუწყოს როგორც ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და იმუნიტეტის შენარჩუნებას.

• სტევია

შესაძლოა, სტევია სახელით არ იცოდეთ, თუმცა ის გავრცელებულია ბაზრებზე. სინამდვილეში, ეს არის ბრაზილიაში გაყიდული დიაბეტით დაავადებულთათვის დამატკბობლების უმეტესობის მთავარი კომპონენტი. სინამდვილეში, სტევიას მცენარე ძალიან გავრცელებულია ბრაზილიასა და სამხრეთ ამერიკის სხვა ქვეყნებში. დაბოლოს, ის ნამდვილად საუკეთესო შემცვლელი ვარიანტია, რადგან მას არ აქვს გავლენა გლუკოზაზე და ბევრად უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი. გარდა ამისა, აღსანიშნავია, რომ კომპონენტი ასევე კალორიულია და შეიცავს ჩვენი ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვან საკვებ ნივთიერებებს.

• ფრუქტოზა

და ბოლოს, მოდით ვისაუბროთ ნატურალურ ხილის შაქარზე, ფრუქტოზაზე. ნაყოფის პირდაპირი მოხმარების შემთხვევაში დიაბეტით დაავადებულთათვის ის დიდად საზიანო არ არის. თუმცა, როდესაც მას ემატება სხვა შაქრები, როგორიცაა რაფინირებული შაქარი, წვენებში, ეს კონცენტრაცია საზიანოა. ამ გზით, გასათვალისწინებელია, რომ წვენების მიღება შესაძლებელია რაფინირებული შაქრის გარეშე, რადგან თავად ხილი უკვე ტკბილია. ამიტომ, საჭიროა მხოლოდ დიეტური გადახედვა, რათა შეგუება ტკბილეულის ნაკლებად ინტენსიურ დონეს.