ადამიანები, რომლებიც მოიხმარენ ბროკოლს, უფრო დაბალი რისკი აქვთ დაავადდნენ

ბროკოლი შედგება ფენოლებისგან და მისი მოხმარება დაკავშირებულია კორონარული არტერიის დაავადების (CAD), ასთმის, II ტიპის დიაბეტის დაქვეითებულ რისკთან, გარდა ამისა, აუმჯობესებს ტვინის მუშაობას. ამიტომ, გენეტიკოსი ჯეკ იუვიკი აცხადებს, რომ ბროკოლი სუპერ საკვებია და მისი მოხმარება უნდა მოხდეს ყოველ სამ-ოთხ დღეში ერთხელ, რათა დაეხმაროს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა ნაწილს.

Წაიკითხე მეტი: აღმოაჩინეთ 5 კალციუმით მდიდარი საკვები, რომელიც არ შეიცავს რძეს

ჯეკ იუვიკი 2016 წლის ივნისში გამოქვეყნებული სტატიის ერთ-ერთი ავტორია, რომელიც აანალიზებს ბროკოლში ფენოლური ნაერთების დაგროვებას.

ბროკოლის სარგებელი ადამიანის ორგანიზმისთვის

იუვიკის თქმით, ადამიანები, რომელთა დიეტაც ამ ნაერთზეა დაფუძნებული, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაავადდნენ გარკვეული დაავადებებით, მაგალითად მისი მოხმარებით ორგანიზმის მიერ აბსორბცია და ზოგიერთი უბნის მიზანმიმართულობა მოხდება ან დაგროვდება ღვიძლში. სისხლში გავრცელებისას ფლავონოიდები, მათი ანტიოქსიდანტური მოქმედებით, ამცირებენ ანთებას.

გარდა ამისა, ისინი ამცირებენ ქოლესტერინს, ხელს უშლიან გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, აადვილებენ საჭმლის მონელებას და თავიდან აიცილებენ ყაბზობას, ასევე ხელს უწყობენ კატარაქტის განვითარების შეფერხებას.

ბროკოლის მოხმარება სასურველია იყოს უმი, სალათებში ან წვენებში. თუმცა, ის ასევე შეიძლება ორთქლზე მოხარშოთ დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში, რათა არ დაკარგოთ საკვები ნივთიერებები. დეგენერაციული დაავადებების რისკის შესამცირებლად, როგორიცაა კიბო, რეკომენდებულია ბროკოლის მირთმევა ყოველ სამ ან ოთხ დღეში ერთხელ.

სხვა ბრასიკას ტიპის საკვები

ყვავილოვანი ბოსტნეულის სახელით ცნობილი ბრასიკას ბოსტნეული ადვილად იდენტიფიცირებულია მათი გარეგნობის გამო, რომლებიც ყვავილების თაიგულების მსგავსია. ბროკოლის გარდა, ამ საკვების ჯგუფში შედის კომბოსტო, ტურფა, ჭარხალი, ხახვი, ყვავილოვანი კომბოსტო.

ცხადია, ბროკოლი სუპერ საკვებია და მისი მოხმარება ბევრ სარგებელს მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. თუმცა მხოლოდ მისი მოხმარება არ იძლევა ჯანსაღი კვების გარანტიას, რაც დაბალანსებული დიეტის შედეგია.