ისწავლეთ როგორ გაყინოთ თქვენი პური ისე, რომ ისინი ახალი იყოს გაყინვისას

უმეტესობას უყვარს ჭამა ა პური მაგარია, არა? თუმცა, დღეების განმავლობაში და როგორ ინახავთ მას, შეიძლება დასრულდეს გამკვრივება, გაფუჭება და ჩამოსხმაც კი. ამიტომ, შესანიშნავი იდეაა იცოდეთ როგორ სწორად გაყინოთ თქვენი ფუნთუშები რომ უფრო დიდხანს გაძლოთ და იცოდეთ როგორ გაყინოთ, რომ სუპერ გემრიელი იყოს.

Წაიკითხე მეტი: მზად არის წუთებში: აღმოაჩინეთ საუკეთესო ტაპიოკას პურის რეცეპტი

რა არის პურის გაყინვის საუკეთესო საშუალება?

ზოგადად, ყველა პური - იქნება ეს ხელნაკეთი, დაჭრილი თუ ფრანგული - უნდა გაიყოს პორციებით და მოათავსოთ პლასტმასის ჩანთაში, რომ მოიცილოთ ჰაერი. თუმცა, ფრანგული პურისთვის ეს ოდნავ იცვლება, რადგან იდეალურია პლასტიკური ფირის გამოყენება თითოეული პურის შესაფუთად და მხოლოდ ამის შემდეგ ჩასვათ ჩანთაში.

ასევე, ერთი ასპექტი, რომელიც შეიცვლება პურის თითოეულ სახეობას შორის, იქნება მისი გაყინვის დრო. მაგალითად, ხელნაკეთი პურისთვის მისი შენახვა შესაძლებელია 2 თვემდე. დაჭრილი პური შეიძლება გაყინული იყოს 3 თვემდე, ხოლო ფრანგული პური 6 თვემდე ვადით.

გაყინული მთლიანი პური უფრო დიდხანს ძლებს

ყველაზე გავრცელებული ის არის, რომ პური, რომელსაც აქვს მთლიანი ან მუქი ფქვილი, ისევე როგორც მარცვლეული რეცეპტში, უფრო დიდხანს ძლებს გაყინულს. ამ თვალსაზრისით აუცილებელია ინგრედიენტებისა და გაფრთხილებების შემოწმება, რადგან ეს პირდაპირ აისახება გაყინული საკვების ვალიდობასა და გამძლეობაზე.

როგორ გავყინოთ პური?

გაყინული პურის მოსახმარად, უბრალოდ გაყინეთ ისინი ბუნებრივად ოთახის ტემპერატურაზე. თუმცა, თუ გსურთ მათი უფრო სწრაფად მოხმარება ან უფრო ხრაშუნა ქერქის უზრუნველყოფა, მოათავსეთ ისინი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. ასე რომ, უბრალოდ ფრთხილად იყავით, რომ არ დაწვათ ისინი.

გაყინეთ პური მიკროტალღურ ღუმელში

ზოგჯერ შეიძლება ვიყოთ ზეწოლის ქვეშ და არ გვქონდეს საკმარისი დრო პურის ბუნებრივად გაყინვისთვის. მაგრამ ამისთვის გვაქვს ძველი კარგი მიკროტალღური ღუმელი, რომელსაც ახლა ძალიან შეუძლია. პროცედურა მარტივია, უბრალოდ მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ინსტრუქციას:

• ჯერ პური მოათავსეთ წყლის ჭურჭელში ან უბრალოდ კარგად დაასველეთ;
• შემდეგ შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 15 წამით და დააკვირდით მის ტექსტურას.

წყალი ხელს უშლის პურის გაშრობას და შეინარჩუნებს პირვანდელ სიმკვეთრეს და გემოს. გარდა ამისა, შეგიძლიათ იგივე პროცედურა გაატაროთ ჰაერგამტარის გამოყენებით, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელი იქნება.