ხილი აუცილებელია დაბალანსებული დიეტისა და კარგად მოწესრიგებული ნაწლავის შესანარჩუნებლად. თუმცა, ასევე მნიშვნელოვანია გვესმოდეს, რომ ზოგიერთმა შეცდომამ მათი ჭამის დროს შეიძლება ზიანი მიაყენოს არა მხოლოდ მათგან მიღებული საკვები ნივთიერებების სარგებელს, არამედ გემოს. შეიტყვეთ რა არის ისინი ქვემოთ.
Წაიკითხე მეტი: აღმოაჩინეთ 3 ხილი, რომელიც უნდა მიირთვათ კანით
მეტის ნახვა
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
- ძალიან ბევრი ხილის ჭამა
უდაოა, რომ ხილი აუცილებელია ნებისმიერი დაბალანსებული დიეტისთვის. თუმცა, როგორც ძველი გამონათქვამი ამბობს: ჭარბი ყველაფერი ცუდია. ხილის შემთხვევაში, რადგან მათ აქვთ საკუთარი შაქარი, რომელიც ცნობილია როგორც ფრუქტოზა, გადაჭარბებულმა დოზებმა შეიძლება შეცვალოს გლუკოზის დონე.
ამრიგად, ერთი ინდივიდიდან მეორეში მნიშვნელოვნად განსხვავდება, თუ რამდენად შეუძლია თითოეულს მოხმარდეს. ეს არის გაანგარიშება, რომელიც მოიცავს ასაკობრივ დიაპაზონს და ფიზიკური დატვირთვის ხარისხს. ამიტომ მოერიდეთ ექსცესებს და მიირთვით ხილი ზომიერად.
- ამოიღეთ ჭურვები
რამდენადაც ეს არც ისე გემრიელი ნაწილია, ზოგიერთ შემთხვევაში მნიშვნელოვანია ხილის ქერქის მიღებაც. მაგალითად, ვაშლსა და მსხალში, მათი საკვები ნივთიერებების უმეტესობა კონცენტრირებულია კანში.
ხილის წვრილ ნაჭრებად დაჭრაც კი შეიძლება დაკარგოს ვიტამინებისა და მინერალების უმეტესი ნაწილი, განსაკუთრებით ის, ვინც შეიცავს C ვიტამინს, როგორიცაა ფორთოხალი, კეშიუ და ლიმონი.
- შეცდომები რეცხვისას
ხშირად, ბაზრობებზე ან ბაზრობებზე ხილის ყიდვისას აუცილებელია მათი მოხმარებამდე სათანადო გაწმენდის პროცესის ჩატარება. ამისათვის თქვენ უნდა ჩადოთ ინვესტიცია სრულ რეცხვაში და არ დაეყრდნოთ მხოლოდ გამდინარე წყალს.
ეს იმიტომ, რომ ბევრი მათგანი, გარდა მიკრობებისა, შესაძლოა შეიცავდეს პესტიციდების კვალს. ამგვარად, მნიშვნელოვანია რამდენიმე წუთის განმავლობაში დატოვოთ რამდენიმე ხილი წყალში ჩაძირული საწმენდი პროდუქტით, როგორიცაა ნეიტრალური სარეცხი ან მათეთრებელი საშუალება.
- ზედმეტად დაქუცმაცება ან გაცრილი
ვინაიდან ხილის ბოჭკოების უმეტესობა კონცენტრირებულია რბილობში, რაც უფრო მეტად არის გაცრილი ან დამსხვრეული, მით უფრო დაკარგავს ბოჭკოებს.
ამიტომ, რაც არ უნდა ცნობისმოყვარე ჩანდეს, როდესაც წვენს ვხმარობთ, ნატურაში ნაყოფში არსებული ვიტამინების კარგ ნაწილს ვკარგავთ. გარდა ამისა, ის შეიძლება უფრო კალორიულიც კი იყოს, რადგან სასმელის კარგი რაოდენობის დასამზადებლად შესაძლოა მეტი ხილის ერთეული იყოს საჭირო.