გიფიქრიათ ოდესმე მუხლუხის ჭამაზე, რომელსაც ხორცის გემო აქვს? აფრიკაში ეს შესაძლებელია

მწერების ჭამას ენტომოფაგია ჰქვია და მთელ მსოფლიოში მილიონობით ადამიანისთვის ის ყოველდღიური საკვების ნაწილია. თუ გაფიქრებისას ცხვირს იჭმუხნი ან შუბლი იჭმუხნი მწერების კვების პრაქტიკაიცოდეთ, რომ ბევრი მათგანი ვიტამინების, ცილების და მინერალური მარილების წყაროა.

Წაიკითხე მეტი: გასაოცარი გემო: იცოდით, რომ შეგიძლიათ პოპკორნის ნაყინის მომზადება?

პრაქტიკის გაგება

რაც შეეხება საკვებს, თითოეულ კულტურას აქვს საკვების არჩევისა და მომზადების საკუთარი გზა. აზიისა და აფრიკის ქვეყნებში ჩვეულებრივია ყოველდღიურ კვებაში მწერების მოხმარება, ძირითადად ხოჭოები და ქიაყელები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან მსოფლიოში მწერების მოხმარების 50%-ზე მეტს.

კვების თვალსაზრისით, მწერების კვების პრაქტიკა დადებითია, რადგან ეს ცხოველები ცილების, მინერალური მარილების, ვიტამინების, ომეგა 3 და სხვა აუცილებელი ამინომჟავების წყაროა. გარემოსთვის, მით უმეტეს, რადგან მისი გაშენება ნაკლებად საზიანოა პლანეტისთვის.

დასავლეთის ზოგიერთ ქვეყანაში, განსაკუთრებით ევროპაში, ცივი კლიმატის გამო არ არის დიდი ბიომრავალფეროვნება მწერების მიმართ. ვარაუდობენ, რომ ძველ კონტინენტზე საკვები მწერების მხოლოდ 2% არსებობს, რომლებიც ამ ცხოველებს დასავლეთში კერძებიდან აშორებენ.

სიგარის ზომის ბაგები

ზიმბაბვეში, აფრიკაში, მწერები ხშირად დიდია, მაგალითად, მოპანის ხის ქიაყელები. ეს ხეები გვხვდება აფრიკის რამდენიმე ქვეყანაში მდებარე რამდენიმე ტყეში, როგორიცაა ნამიბია, ბოტსვანა და სამხრეთ აფრიკაშიც კი.

ყველაზე წვიმიან პერიოდში, რომელიც ხდება წელიწადში ორჯერ, დეკემბრიდან იანვრამდე თვეებში, და აპრილიდან მაისამდე, ხეები სავსეა საკვები ჭიებით, ქიაყელებითა ზომის სიგარები.

ადგილობრივი მაცხოვრებლები ხეებიდან ქიაყლებს აშორებენ, რომელთა სიგრძე შეიძლება ხელის გულზე და სიგარის გარშემოწერილობამდე მიაღწიოს. მოსავლის აღების შემდეგ მუხლუხებს ამზადებენ ბაზარზე გასატანად.

როგორ იხარშება მწერი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორი უპირატესობა აქვს მის ჭამას, ის შეიძლება შებოლილიც და შემწვარიც. მოწევისას, მაგალითად, მუხლუხის გემო ახლოს არის კარგად მომზადებულ ან თუნდაც ხმელ ხორცთან.

მაგრამ, თუ ადამიანს შეწვა სურს, მწერის ხრაშუნა შემწვარ კარტოფილს მოგვაგონებს, რომელიც შეიძლება მიირთვათ სხვადასხვა სოუსებთან ერთად, როგორც გარნირად ან მთავარ კერძად.