უელსი შესთავაზებს ბაგებს სტუდენტებისთვის საჭმელად; მიზეზის გაგება

უელსი შესთავაზებს მწერები სკოლის ლანჩზე. გაჩნდა იდეა, რომ ხელი შეუწყოს მოხმარების შემცირებას ხორცი ძროხის ხორცი მსოფლიოში. როგორც ჩანს, საკმაოდ უჩვეულო იდეაა, არა? ასე რომ, წაიკითხეთ იმის გასაგებად, თუ როგორ იმუშავებს ეს ინიციატივა და რატომ არის საჭირო სტრატეგიები, რომლებიც მიმართულია გლობალური ხორცის მოხმარების შესამცირებლად.

Წაიკითხე მეტი: ბავშვები არ მუშაობენ, ბავშვები არიან სამუშაო: იხილეთ როლები, რომლებსაც ბავშვები ასრულებდნენ

მწერები სკოლის ლანჩებში

დასავლეთ ინგლისის უნივერსიტეტისა და კარდიფის უნივერსიტეტის აკადემიკოსებმა შექმნეს პროექტი აღქმის გასაგებად უელსის დაწყებითი სკოლის ბავშვების შესახებ გარემოსდაცვითი საკითხების შესახებ და როგორ აისახება ეს მათ საკვებზე. მოიხმარენ.

ამის საფუძველზე მკვლევარები აპირებენ იპოვონ საუკეთესო გზა ახალგაზრდა თაობისა და მათი ოჯახების გასანათლებლად საკვები მწერების მოხმარების შესაძლებლობისა და სარგებლობის შესახებ.

თავდაპირველად, იდეა იყო შინაური ჭიკჭიკების, ჭიების და მწერების ბოლონეზის შემოღება. მცენარეული ცილები 5-დან 11 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის ოთხი დაწყებითი სკოლიდან ქვეყანა.

იმ ცვლილების მისაღწევად, რაც მათ ასე სურთ, მკვლევარები გამოიყენებენ კვლევებს, სემინარებს და ლექციებს, ასევე ინტერვიუები და ფოკუს ჯგუფები, რათა გაიგონ ბავშვების გაგება და გამოცდილება ცილის სხვა წყაროებთან მიმართებაში, გარდა ჩვეულებრივი ხორცი.

რატომ უნდა განვიხილოთ მწერების ჩართვა ჩვენს რაციონში?

ამჟამად მსოფლიოში დაახლოებით 2000 სახეობის საკვები მწერია. ამ ცხოველთაგან ბევრი მდიდარია ცილებით და სხვა საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა შავი ჯარისკაცის ბუზის ლარვები, კალიები, კრიკეტები და ჭიები. გარდა ამისა, ისინი უფრო მდგრადი ალტერნატივაა, ვიდრე საქონლის ხორცი და სოიო.

თუ მსოფლიოს მოსახლეობა გადაწყვეტს შეცვალოს დიეტა და დაიწყოს მწერებისგან მიღებული ცილების გამოყენება, იქნება ა მნიშვნელოვანი გავლენა 64 მილიონ ტონა ნახშირორჟანგზე, რომელიც გამოიყოფა წელიწადში ხორცისა და მისი წარმოების გამო. ქვეპროდუქტები.

საქონლის, ქათმის ან ღორის ნაცვლად ადამიანის მოხმარებისთვის მწერების მოშენება გაცილებით ნაკლებ საკვებს, წყალს და მიწას გამოიყენებდა. ამ გზით, პლანეტა ძალიან მნიშვნელოვან სარგებელს მიიღებს. ამიტომ, უნდა გავითვალისწინოთ, რომ მწერებისთვის ჩვენი საკვების მიღების შანსი შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი.