მანიოკი ბრაზილიურ სუფრაზე ძალიან გავრცელებული ინგრედიენტია, განსაკუთრებით მდინარისპირა ქალაქებში Sertão do Rio São Francisco. ამ ადგილებში ტრადიციული და გემრიელია სამზარეულო რეგიონი, რომელსაც აქვს კაზავა, როგორც ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული ინგრედიენტი მისი მოსახლეობის მიერ, რადგან ის არის რამდენიმე საფუძველი შემოსავლები წარმოუდგენელი.
Სწავლა როგორ მოვამზადოთ კასავას პუდინგი, უგემრიელესი დესერტი, ნახეთ სტატია სრულად!
მეტის ნახვა
შეამოწმეთ ჩაის ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტები, რომლებიც უნდა შეიტანოთ თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში
ბანანის ჩაი: ღრმა ღამის ძილის საიდუმლო
Წაიკითხე მეტი: ისწავლეთ შედედებული რძის პუდინგის დამზადების მარტივი გზა AirFryer-ში.
როგორ მოვამზადოთ კასავას პუდინგი?
ინგრედიენტები:
- 200 გრამი შაქარი (ფორმის კარამელიზაციისთვის);
- 4 საშუალო ზომის კვერცხი;
- 3 ჭიქა რძე;
- 2 ჭიქა შაქარი;
- 1 ჭიქა გახეხილი ქოქოსი;
- 1 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი;
- 2 სუფრის კოვზი გახეხილი პარმეზანი;
- 3 ჭიქა გახეხილი ნედლი კასავა.
მომზადების მეთოდი:
პირველ რიგში, გააცხელეთ ღუმელი 180ºC-ზე. შემდეგ კარამელიზეთ მრგვალი ფორმის (შეიძლება იყოს შუაში ნახვრეტი), დაახლოებით 20 სმ დიამეტრის, 200 გრამი შაქრის გამოყენებით.
ცომის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ბლენდერი და ათქვიფეთ კვერცხი და რძე, 2 ჭიქა შაქარი, უმარილო კარაქი, გახეხილი ქოქოსი და გახეხილი პარმეზანი. მთელი ეს ნარევი ათქვიფეთ ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე.
როცა ამ ტექსტურას მიაღწევთ, გამორთეთ ბლენდერი და გახეხილი კაზავა კოვზით აურიეთ, ხელახლა ჩართვის გარეშე. ამის გაკეთება, დაასხით პუდინგის ნაზავი კარამელიზებულ ფორმაში.
დააფარეთ ალუმინის ფოლგა და გამოაცხვეთ ღუმელში (რომელიც უკვე წინასწარ გახურებულია) წყლის აბაზანაზე. როგორც წყალი გაშრება, შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი მდუღარე წყალი. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, როცა დანა სუფთა გამოვა, მზად არის.
გააკეთეთ ეს, დაელოდეთ გაგრილებას და შემდეგ შეგიძლიათ შეიყვანოთ მაცივარში და დაელოდოთ გაციებას. როგორც კი ასე იქნება, უბრალოდ გამოიღეთ პუდინგი მაცივრიდან, გამოიღეთ ფორმიდან და მიირთვით ეს შესანიშნავი დესერტი.