ტკბილი კარტოფილი ფრის რეცეპტი გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი

ტკბილი კარტოფილი ბევრისთვის საყვარელია მისი განუმეორებელი გემოს გამო, რომელიც ზოგჯერ უფრო გემრიელად ითვლება, ვიდრე ტრადიციული. ამიტომ დღეს ჩვენ მოგიყვანთ ამ დიდებულს ტკბილი კარტოფილის კარტოფილის რეცეპტი რომელიც, თუმცა მარტივია, გაგაოცებთ.

Წაიკითხე მეტი: ბლენდერის პურის უმარტივესი რეცეპტი, რომელსაც ოდესმე ისწავლით.

როგორ შევწვათ ტკბილი კარტოფილი?

ძირითადად, არ არის განსხვავება ჩვეულებრივი კარტოფილის შეწვასა და ტკბილ კარტოფილს შორის. თუმცა, მნიშვნელოვანია, რომ ყურადღება მიაქციოთ პროცესის დეტალებს, რაც, რა თქმა უნდა, გამოიწვევს ყველა განსხვავებას საბოლოო შედეგში.

ინგრედიენტები

ამ რეცეპტის მოსამზადებლად ჩვენ მხოლოდ საფუძვლებს გამოვიყენებთ, მაგრამ ბოლოს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სანელებლები თქვენი გემოვნებით. მაგალითად, ზოგს არ მოსწონს კარტოფილის მხოლოდ მარილის დაყენება.

ამ შემთხვევაში გირჩევთ გამოიყენოთ ორეგანო ან შავი პილპილი. კიდევ ერთი რჩევაა მიირთვათ ბეკონთან ერთად, რადგან ის ასევე ძალიან კარგი კომბინაციაა. გარდა ამისა, ჩვენ გამოვიყენებთ შემდეგ ზომებს:

• 1 კგ გახეხილი და დაჭრილი ტკბილი კარტოფილი;
• 1 ლიტრი ზეთი შესაწვავად;
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება

ახლა გადავიდეთ მოსამზადებელ ნაწილზე, რომელიც დიდ ყურადღებას მოითხოვს. ამ შემთხვევაში გირჩევთ, არ გამოტოვოთ ტკბილი კარტოფილის მომზადების ეტაპი შეწვამდე, რადგან მისი კონსისტენცია განსხვავდება ტრადიციულისგან.

წინააღმდეგ შემთხვევაში, მხოლოდ შეწვა არ იქნება საკმარისი იმისათვის, რომ მოხარშოთ კარტოფილი. სამზარეულოს გარდა, ზეთის ტემპერატურაც დიდ გავლენას მოახდენს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მიჰყევით ქვემოთ მოცემულ ნაბიჯებს:

• გაფცქვენით და მოხარშეთ კარტოფილი მარილიან წყალში, შემდეგ დაჭერით კუბიკებად;
• როდესაც კარტოფილი ალ დენტეა, ამოიღეთ და შეწვამდე კარგად გადაწურეთ;
• განათავსეთ ზეთი გაცხელებაზე სამიდან ხუთ წუთამდე, ან სანამ არ დაიწყებს ბუშტუკებს;
• კარტოფილს დაუმატეთ მუჭა, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, არ დაგავიწყდეთ დროდადრო გადაბრუნება, რომ მთლიანად შეწვათ;
• კარტოფილი ამოიღეთ და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე ან ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ზეთი მოაცილოთ;
• დაასრულეთ მარილით, ან სხვა სანელებლებით და თქვენი არჩევანის დანამატებით და მიირთვით თბილი!