დღესდღეობით ბაზარზე ძნელია იპოვოთ ჯანსაღი საჭმლის ვარიანტები. ყველგან არის ულტრა დამუშავებული საკვები პროდუქტები, თვალისმომჭრელი შეფუთვით და ასევე შედარებით დაბალი ფასებით.
ჯანმრთელობისთვის პოტენციურად მავნე საკვების მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, მისასალმებელია მარტივი და პრაქტიკული რეცეპტები. თუმცა, გიფიქრიათ საჭმლის ვარიანტებზე ტკბილი კარტოფილის გამოყენებით? ეს არის ის, რაც თქვენ ახლავე გეცოდინებათ.
მეტის ნახვა
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
ტკბილი კარტოფილი არის ბოსტნეული, რომელიც კლასიფიცირდება როგორც ტუბერი. მისი შემადგენლობა მდიდარია ბოჭკოვანი და ნუტრიენტებით, როგორიცაა B კომპლექსის ვიტამინები და მინერალები. ამიტომ ის ხელს უწყობს დაავადებების თავიდან აცილებას, აუმჯობესებს ნაწლავების მუშაობას და იმუნურ სისტემას.
რეცეპტი იმაზე მარტივია, ვიდრე თქვენ წარმოიდგენთ, გარდა იმისა, რომ არის ჯანსაღი და გემრიელი საჭმლის ვარიანტი ყოველდღიური ცხოვრებისთვის, რომელიც მიმართავს ყველა ასაკს, განსაკუთრებით კი ბავშვებს. ასე რომ, წაიკითხეთ და ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ტკბილი კარტოფილის ჩიფსი!
როგორ მოვამზადოთ ტკბილი კარტოფილის ჩიფსები
ამ რეცეპტის მომზადებას საათზე ნაკლები დრო სჭირდება და, გარდა ამისა, მისი დამზადება შესაძლებელია ჰაერის შემწვარში ან ღუმელში. აქ მოცემული კარტოფილის ოდენობით მოსავალი არის 4 პორცია. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ რეცეპტის რაოდენობა თქვენი სურვილის მიხედვით.
გამოყავით ინგრედიენტები:
- 2 თეთრი ან მეწამული ტკბილი კარტოფილი
- მარილი გემოვნებით
- 4 სუფრის კოვზი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
ჭურჭელი:
- Კეთება
- საკვების საჭრელი
- სამზარეულოს ფუნჯი
- მოსავლის აღება
- სპატული
- თასი
- ჰაერის შემწვარი ან ღუმელი
მომზადების მეთოდი:
- გააცალეთ კარტოფილი და საჭრელით ძალიან თხელი გახადეთ (თუ დანის გამოყენებას გადაწყვეტთ, ფრთხილად იყავით, რომ ნაჭრები არ გასქელდეს);
- ნაჭრები მოათავსეთ კონტეინერში და წაუსვით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დაამატეთ მარილი და კარგად აურიეთ;
- მოათავსეთ ჰაერის შემწვარი (ან ღუმელი) წინასწარ გახურებისთვის 160°C-მდე 5 წუთის განმავლობაში;
- დაალაგეთ კარტოფილი ერთმანეთზე დადგომის გარეშე და გააჩერეთ დაახლოებით 5 წუთი. შემდეგ შეამოწმეთ თუ ისინი უკვე კარგად ოქროსფერია, ეს იდეალური წერტილია.
რამდენიმე რჩევა:
არ დაამატოთ ყველა კარტოფილი ერთდროულად, რადგან ამან შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჩიფსების სიმკვეთრეს. ასე რომ, შეასრულეთ პროცესი ეტაპობრივად.
გემოს კიდევ უფრო გასაუმჯობესებლად გამოიყენეთ სანელებლები: ჩიფსების შესანელებლად, დაამატეთ შებოლილი პაპრიკა, ორეგანო, მუსკატის კაკალი, შავი პილპილი ან თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი.
ჩიფსები კარგად ეხამება სპრეს და პაშტეებს, ამიტომ მათი მირთმევა შესაძლებელია ჩიჩის პასტასთან, ბოსტნეულთან, როგორიცაა სტაფილო და ბადრიჯანი, რიკოტა პაშტე და ზეთისხილი.
