რატომ არის ჟელატინი საავადმყოფოს კვების საერთო ინგრედიენტად?

ყველას, ვისაც ცხოვრებაში ერთხელ მაინც მოუწია საავადმყოფოში ყოფნა ან ჰოსპიტალში მყოფი ადამიანის თანამგზავრად მსახურობა, უკვე იცის: ჭამის დროს, დარწმუნებულია, რომ ჟელატინი იქნება მიწოდებულ ნივთებს შორის.

ეს საკვები ხშირია ჰოსპიტალიზებული პირების რაციონში, რადგან შეიცავს რამდენიმე მნიშვნელოვან თვისებას ჯანმრთელობის აღდგენისთვის. მაგრამ კონკრეტულად რა ხდის ჟელატინს ასე შეუცვლელს საავადმყოფოებში მოწოდებული კერძებისთვის?

მეტის ნახვა

ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…

ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…

ამ ემბლემატურ კითხვაზე პასუხის გასაცემად ახალი ამბების პორტალი canaltech ესაუბრა დიეტოლოგს ლეილა ლუიზა მენდეს ბაროს დოს სანტოსს, რომელიც მუშაობს Beneficência Portuguesa-ში სან პაულოში. შემდეგი თემები ძირითადად არის პასუხები ექსპერტებისთვის დასმულ კითხვებზე. შეამოწმეთ!

ბოლოს და ბოლოს, რატომ არის ჟელატინი ყოველთვის საავადმყოფოებში მოწოდებულ საკვებში?

კითხვაზე, თუ რატომ არის ჟელატინი პოპულარული საავადმყოფოების სამზარეულოში, Layla Louise Mendes Barros dos Santos განმარტა, რომ ეს გამოწვეულია წყლის დიდი რაოდენობით, რომელიც შეიცავს საკვებს, ასევე საკვებ ნივთიერებებს და მონელების მარტივს, რომელსაც შეიცავს. ის წარმოადგენს.

გარდა ამისა, ლეილა განმარტავს, რომ ჟელატინები, ზოგადად, "ღარიბია" შაქრით და ცხიმით, რაც მათ ხდის. იდეალურია დასუსტებული პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ გარკვეული თანმხლები დაავადებები, როგორიცაა დიაბეტი ან ჰიპერტენზია მაგალითი.

”ამ მიზეზების გამო, ხშირია ჟელატინის შეთავაზება საავადმყოფოებში, სადაც წყალი, ჩაი და ჟელატინი პირველი საკვებია. სთავაზობენ პაციენტებს პოსტოპერაციულ პერიოდში ან ვისაც კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ყურადღება სჭირდება“, - დასძენს იგი დიეტოლოგი.

საავადმყოფოებში შემოთავაზებული ჟელატინი იგივეა, რაც სუპერმარკეტებში?

ლეილა ლუისი განმარტავს, რომ დიახ, საავადმყოფოებში შემოთავაზებული ჟელატინი იგივეა, რაც ბაზარზე შეგიძლიათ შეიძინოთ. თუმცა, პაციენტის მოხმარებისთვის პროდუქტის შეძენისას დაცულია გარკვეული კვების დეტალები.

”ჟელატინის მიერ მოწოდებული საკვები ნივთიერებები შეიძლება შეიცვალოს ბაზარზე არსებულ თითოეულ ბრენდში, როგორც ზოგიერთი მომწოდებლები ამატებენ ვიტამინებს მათ ფორმულებში, რათა გააუმჯობესონ პრეპარატის კვებითი ღირებულება“, - ამბობს სპეციალისტი.

შეუძლია თუ არა "საავადმყოფოს ჟელატინის" მოხმარება ვინმეს?

და ბოლოს, ლეილა ლუიზა მენდეს ბაროს დოს სანტოსსაც ჰკითხეს, შეუძლია თუ არა ყველა ტიპის პაციენტს საავადმყოფოში ჟელატინის მოხმარება.

დიეტოლოგი განმარტავს, რომ ზოგადად, დიახ, მაგრამ სანამ ნებადართულია საკვების შეყვანაში პაციენტი, პასუხისმგებელი პირი, ამ შემთხვევაში ექიმი, რომელიც აკვირდება სამედიცინო ჩანაწერს, ყურადღება უნდა მიაქციოს შემდეგს დებულებები:

  • საღებავებისა და არომატიზატორების მიმართ ალერგიული პაციენტებისთვის უნდა მიირთვათ ამ პროდუქტებისგან თავისუფალი ჟელატინი;
  • თუ ადამიანს აქვს დიაბეტი, ჟელატინი უნდა იყოს დიეტური ტიპის;
  • დისფაგიის მქონე პაციენტების შემთხვევაში, რაც უჭირს საკვების და სითხეების გადაყლაპვას, მენიუში ჟელატინის დამატება უნდა მოხდეს მხოლოდ ლოგოპედის ხელმძღვანელობით;
  • თუ პაციენტი აცხადებს თავს ვეგანად ან ვეგეტარიანელად, ჟელატინი უნდა დაიცვას ამ დიეტური ნიმუში.

ამ დეტალების დაკვირვებით, ჟელატინის მოხმარება შეიძლება მოხდეს დიდი პრობლემების გარეშე.

დაამთავრა ისტორია და ადამიანური რესურსების ტექნოლოგია. წერით გატაცებული, დღეს ის ცხოვრობს ოცნებობს, რომ პროფესიონალურად იმოქმედოს, როგორც ინტერნეტის კონტენტის ავტორი, წერს სტატიებს სხვადასხვა ნიშებში და სხვადასხვა ფორმატში.

აღმოაჩინეთ 3 საუკეთესო ჩაი გრიპის სამკურნალოდ და სიმპტომების შესამსუბუქებლად

ა გრიპი ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ვირუსული დაავადება და მიდრეკილია ფართო პოპულაციამდე წლის...

read more

აღმოაჩინეთ 5 საუკეთესო რკინით მდიდარი საკვები თქვენი დიეტისთვის

ჩვენს სისხლში ნაპოვნი რკინა პასუხისმგებელია ჰემოგლობინის წარმოქმნაზე, ცილა, რომელიც იმყოფება სისხ...

read more

ერიქსონის მუშახელი 8500 თანამშრომელს დაკარგავს

მაშინაც კი, თუ ტექნოლოგია დროთა განმავლობაში მიდის წინ, კომპანიებმა მაინც უნდა მიიღონ სიფრთხილის ...

read more