ისწავლეთ იაკონის კარტოფილის მოყვანა და ისიამოვნეთ მისი უპირატესობებით!

იაკონის კარტოფილს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი აქვს. ის შესანიშნავად აკონტროლებს ჰიპერტენზიას და ქოლესტერინს, ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების პრევენციას.

ის ასევე მდიდარია ინულინით, პოლისაქარიდის ნახშირწყლებით, რომელიც ეხმარება ორგანიზმში გლუკოზის რეგულირებას, რის გამოც იგი ცნობილია როგორც დიაბეტით დაავადებულთა კარტოფილი. გარდა ამისა, მისი ფოთლები ჩვეულებრივ გამოიყენება სამკურნალო მკურნალობებში სისხლის მიმოქცევის სისტემის დაავადებების კონტროლისა და პროფილაქტიკისთვის. თუ გსურთ იაკონის კარტოფილის მოყვანა, განაგრძეთ კითხვა!

Შენი ისტორია

თავდაპირველად გაშენებულია ანდების მთებში, მისი სახელი იაკონი ნიშნავს "წყლიანს", ეს იმის გამო ხდება, რომ იგი 85% წყლისგან შედგება. გარდა ამისა, ის ბრაზილიაში 1994 წელს ჩავიდა, როდესაც იაპონელმა ემიგრანტებმა ჩამოიყვანეს.

მოხმარება უნდა იყოს ნედლი სახით, ანუ ეს კარტოფილი არ უნდა მოვხარშოთ და შევწვათ. ასევე ძალიან ხშირია მისი გამოყენება სალათებში, სმუზიებში, წვენებსა და დესერტებში.

საინტერესო ინფორმაცია ამ კარტოფილის შესახებ არის ის, რომ ის უფრო სწრაფად იზრდება, თუ ის მაღალ სიმაღლეზეა. თუმცა, ის ასევე კარგად ხარობს ზღვის დონეზეც კი.

ისწავლეთ მისი დარგვა

თავდაპირველად კარგად უნდა მოვუაროთ ნიადაგს, რომ იყოს ღრმა, კარგად დრენაჟი და ორგანული ნივთიერებებით მდიდარი. ამიტომ, დარწმუნდით, რომ ქოთანი არის მინიმუმ 30 სმ სიღრმე და აქვს კარგი სადრენაჟო სისტემა.

შემდეგ სუბსტრატი უნდა გავამდიდროთ: გამოვყოთ ორგანული სასუქი, მიწის ჭია ნეშომპალა ან ცხოველური ნაკელი და შევურიოთ მიწაში ისე, რომ ვაზაზე დარჩეს. შემდეგ დარგეთ ნერგები 5 სმ სიღრმეზე და მათ შორის 1 მეტრი მანძილის დაცვით.

ვინაიდან ეს კარტოფილი ადაპტირდება კლიმატთან, კარგად მოითმენს 10°-დან 30°C-მდე, მაგრამ უპირატესობას ანიჭებს. ადგილები სავსე მზით და კარგი განათებით, მაგრამ ასევე შესაძლებელია, რომ ის ნახევარზე უფრო ნელა განვითარდეს ჩრდილი.

მორწყვისთვის ეს მარტივია: არ დაასველოთ და კვირაში ორჯერ მორწყვით შეინარჩუნოთ ნიადაგი ტენიანი, მაგრამ თუ შეამჩნევთ, რომ ნიადაგი ძალიან მშრალია, შეგიძლიათ გაზარდოთ მორწყვის სიხშირე.