ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი ტაფა პიცა

რამდენადაც იტალიური კერძია, პიცა პრაქტიკულად ბრაზილიური გახდა. ძალიან პოპულარულია, ამ უგემრიელესი საჭმელისთვის შესაძლებელია სხვადასხვა მასის და გემოს პოვნა. თუნდაც ხელოსნურად ხის ღუმელში ან პრაქტიკულად მიკროტალღურ ღუმელში დამზადდეს, ის ყველასთვის ძალიან პოპულარულია. თუმცა, ცოტამ თუ იცის, რომ ტაფაში გემრიელი პიცის დამზადება სახლში ძალიან მარტივად არის შესაძლებელი.

Წაიკითხე მეტი: სრულფასოვანი პური: პრაქტიკული, გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტი

ინგრედიენტები

ტაფა პიცის მომზადება ძალიან მარტივია, მით უმეტეს, რომ მასში ინგრედიენტები ცოტაა და მომზადებას ცოტა დრო სჭირდება. თუმცა, მიუხედავად იმისა, რომ უბრალო კერძია, ჩადეთ პროდუქციის ხარისხი, რათა თქვენი ცომი და შიგთავსი ძალიან გემრიელი გამოვიდეს.

• 3 კვერცხი;
• 2,5 სუფრის კოვზი შვრიის ფაფა;
• ½ სუფრის კოვზი ქიმიური გამაფხვიერებელი;
• 1,5 სუფრის კოვზი სოიოს ზეთი;
• გახეხილი ყველი გემოვნებით;
• მარილი და მწვანილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ცომი?

ინგრედიენტებით ხელში ცომის მომზადების დროა. ამ ნაწილს ბევრი საიდუმლო არ აქვს, უბრალოდ მიჰყევით ნაბიჯ-ნაბიჯ და გემრიელ კერძს მიიღებთ.

თასში აურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთდროულად. თუმცა, საცხობი სოდა ბოლოს დაასხით. ამასობაში ზეთით ცხიმწასმულ ტაფაზე დადგით მაღალ ცეცხლზე წინასწარ გახურებისთვის. როგორც კი დაინახავთ, რომ ძალიან ცხელა, დროა შეამციროთ სითბო მინიმუმამდე და დაასხით მასა.

მას შემდეგ, რაც მასა კარგად გაანაწილეთ ტაფაზე, დააფარეთ თავსახური და რამდენიმე წუთის განმავლობაში მოხარშეთ პიცის ცომი. ამ შემთხვევაში ყველაზე რეკომენდირებულია შუშის სახურავი, რადგან თქვენ მოგიწევთ თვალი ადევნოთ მზადყოფნას და ფერს, რომელიც პიცას უნდა მიიღოს.

მალე, როგორც კი ის ძალიან მყარი და ოდნავ ოქროსფერი გახდება, გამოიყენეთ სპატულა, რომ მოაბრუნოთ იგი ტაფაში. შემდეგ, დაელოდეთ რამდენიმე წამს და მოაყარეთ პიცის ტოპინგი, რომელიც თქვენს შემოქმედებითობასა და პირად გემოვნებაზე იქნება დამოკიდებული. თუ სასურველია, შეგიძლიათ მიჰყვეთ საფუძვლებს და გამოიყენოთ მხოლოდ ტომატის სოუსი, ყველი და პეპერონი.