ოთხი საკვები, რომელიც არ უნდა გაათბოთ ჯანმრთელობის მიზეზების გამო

ყოველი გასული დღე ადამიანთა აბსოლუტური უმრავლესობის ცხოვრება სულ უფრო დატვირთული ხდება. ამიტომ, პრაქტიკული გადაწყვეტილებები ყოველთვის მისასალმებელია. მაგალითად, შეგვიძლია აღვნიშნოთ ცნობილი ლანჩბოქსები. გარდა იმისა, რომ აადვილებს ყოველდღიურ ჩქარობას, ის არის ალტერნატივა იმისა, რომ საკვები ყოველთვის ხელმისაწვდომი იყოს ჭამის დროს. თუმცა, ექსპერტები ამბობენ, რომ არსებობს საკვები, რომელიც არასდროს არ უნდა გაცხელდეს.

ზოგჯერ პრაქტიკულობა არ არის ცხოვრების ხარისხის სინონიმი

ძალიან გავრცელებული ჩვევაა მზა საკვების მაცივარში დატოვება და მხოლოდ მაშინ გაცხელება, როცა ჭამას აპირებთ. თუმცა, ისეთი საკვები, როგორიცაა ბრინჯი და კვერცხი, არ არის იდეალური ამ პრაქტიკისთვის, რადგან, ექსპერტების აზრით, ისინი ადვილად იწვევენ სერიოზულ კვებით მოწამვლას.

ყოველივე ამის შემდეგ, ეს ხელახლა გაცხელებული საკვები, რეალურად, წარმოადგენს ასეთ საფრთხეს ჯანმრთელობისთვის?

ჩატარებული კვლევები მიუთითებს, რომ

ბრინჯი შეიძლება შეიცავდეს ბაქტერიას, სახელად Bacillus cereus. ეს, თავის მხრივ, გამოიწვევს დიარეას, ღებინებას და დისკომფორტს მუცლის არეში.

უკვე კვერცხები უკიდურესად საშიში საკვებია და შეიძლება გამოიწვიოს კვებითი მოწამვლა. ეს იმის გამო ხდება, რომ მათში შეიძლება გამოჩნდეს ბაქტერია, რომელსაც ეწოდება სალმონელა, რამაც გამოიწვიოს გულისრევა, ღებინება, დიარეა და ცხელება.

სპეციალისტების მიერ მოყვანილი კიდევ ერთი საკვები არის ისპანახი. როდესაც ისპანახი ხელახლა გაცხელდება, ის შეიძლება გახდეს კანცეროგენული ნიტრატების გამო. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტია ლისტერიის ბაქტერიის გამოჩენა. მას შეუძლია გამოიწვიოს თავის ტკივილი, გრიპი და კრუნჩხვები.

საბოლოოდ, ჩვენ გვაქვს კარტოფილიმაცივარში არასწორად შენახვისა და შემდგომ გაცხელებისას შეიძლება განვითარდეს Clostridium botulinum. ამასთან, არსებობს დიდი შესაძლებლობები, რომ გამოიწვიოს ის, რაც ჩვენ ვიცით, როგორც ბოტულიზმი.

მაშ, რა არის მისი შესანახი სწორი გზა?

თუ თქვენ კვლავ გსურთ შეინახოთ ეს და სხვა საკვები მომავალში მოსახმარად და გასათბელად, იდეალურია მოათავსოთ ისინი მაცივარში ცეცხლგამძლე კონტეინერებში დახურული მომზადებიდან რამდენიმე საათის შემდეგ.

შენახვის შემდეგ რეკომენდებულია მათი მოხმარება ოთხი დღის განმავლობაში. ასევე, ფრთხილად იყავით, რომ საკვები რამდენჯერმე არ გაცხელოთ. ზოგადად, ყოველთვის მნიშვნელოვანია იცოდეთ ამ პრაქტიკისთვის სახიფათო საკვების ჩამონათვალი.