სახლში ყავისფერი შაქრის დამზადება მარტივია

შაქარი არის ძირითადი ინგრედიენტი, რომელიც უნდა აკლდეს ნებისმიერ ოჯახს, განსაკუთრებით იმიტომ, რომ მას ასევე აქვს თავისი სარგებელი, განსაკუთრებით ყავისფერი შაქარი. ეს პროდუქტი წარმოდგენილია ნამცხვრების, ნამცხვრების და ზოგადად ტკბილეულის თითქმის ყველა რეცეპტში, გარდა იმისა, რომ მას აქვს სქელი კონსისტენცია.

ბევრი ადამიანი წყვეტს ამ შაქრის ყიდვას, რადგან ის უფრო ძვირია, ვიდრე ტრადიციული, მაგრამ ამ სტატიაში შეიტყობთ როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი შაქარი. ნახეთ ტექსტი და ისწავლეთ როგორ გააკეთოთ ეს სახლში!

Წაიკითხე მეტი:აღმოაჩინეთ 3 საჭმელი, რომელიც ყველაზე მეტად ზრდის სისხლში შაქრის დონეს

როგორ იწარმოება ყავისფერი შაქარი?

ყავისფერი შაქარი არ გადის დახვეწის პროცესს, მით უმეტეს, უფერულდება (ასე რომ უფრო ყავისფერია). ეს მხოლოდ ხელს უწყობს ამ ინგრედიენტის უფრო მკვებავ შენარჩუნებას. მისი კომერციული ფორმით, ყავისფერი შაქარი მზადდება შაქრის ლერწმისგან. ეს ლერწამი შემდეგ იხარშება და აქცევს სიროფს და იქიდან გადის კრისტალიზაციას და ცენტრიფუგაციას შაქრის კრისტალების გამოსაყოფად. ბოლოს ემატება მელასი, რადგან ყავისფერი შაქარი მხოლოდ შაქარი არ არის.

ყავისფერ შაქარს დაემატა მელასი

მელასი არის სიროფის სახეობა, რომელიც მზადდება რაფინირებული ჭარხლისა და შაქრის ლერწმისგან. შაქრის ჭარხლის მცირე სიმწარე ხდის ჯიშის ჯიშს თეთრ შაქარზე ნაკლებად ტკბილს, მაგრამ ძალიან დახვეწილს.

როგორ მოვამზადოთ ყავისფერი შაქარი სახლში?

ყავისფერი შაქრის დამზადება ძალიან მარტივია, უბრალოდ მიჰყევით რამდენიმე მითითებას. იხილეთ ეს სწრაფი რეცეპტი ქვემოთ.

ინგრედიენტები

• 1 ჭიქა (200 გრ) შაქარი;
• 2 სუფრის კოვზი (40 გ) ¼ ჭიქა (85 გ) მელასი

მომზადების მეთოდი

აიღეთ ჭურჭელი და დაასხით რაფინირებული შაქარი; შემდეგ დაამატეთ მელასი გემოვნებით ან ყავისფერი შაქრის ტიპის მიხედვით, რომლის გაკეთებაც გსურთ (უფრო ღია ან მუქი). ამის შემდეგ სტენდი მიქსერით ან ხელით მიქსერით ავთქვიფოთ მელასი და შაქარი, რომ ყავისფერი შაქარი იდეალურ ტექსტურაზე მივიღოთ (თუ ეს ჭურჭელი არ გაქვთ, გამოიყენეთ ჩანგალი) და დაასრულეთ! ძალიან მარტივია ამ შაქრის უფრო მკვებავი გახადო, როგორც ქვემოთ ხედავთ.

ყავისფერი შაქრის სარგებელი

მას აქვს მეტი ნუტრიენტები და ნაკლები კალორია: ვინაიდან ის არ განიცდის დახვეწას, მას აქვს მეტი შენახული ვიტამინები და მინერალები, როგორიცაა ვიტამინი A და B. ასევე, ის ნაკლებად კალორიულია თეთრ შაქართან შედარებით (იმავე პორციაში). ის შეიცავს ანტიოქსიდანტებს და როდესაც რაღაც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, ეს ნიშნავს, რომ ის ებრძვის თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას და ხელს უწყობს კანის დაბერების პროცესის შენელებას.

ამ ასპექტების გარდა, მუსკოვადო კარგია საჭმლის მონელებისთვის და ენერგიის გავრცელებისთვის, რადგან შეიცავს უფრო რთულ ნახშირწყლებს. ორგანიზმი თანდათანობით შეიწოვება, რადგან მისი ენერგიის გამოყოფა უფრო ხანგრძლივია.