ოსმოზი და გამხსნელი პასაჟი, ნაკლებად კონცენტრირებული ხსნარიდან უფრო კონცენტრირებული ხსნარიდან, ა ნახევრად გამტარი მემბრანა, სანამ გარსით ხსნარი ახდენს ზეწოლას გამხსნელის გადასვლას. ეს პროცესი მიზნად ისახავს დააბალანსეთ ხსნარის კონცენტრაცია.
წაიკითხე შენც: გამხსნელი და გამხსნელი
ოსმოსური წნევა
ოსმოსური წნევა და ზეწოლას ახდენენ ხსნარზე უფრო დიდი კონცენტრაციით ისე, რომ ოსმოზი არ მოხდეს, ანუ ისე, რომ გამხსნელმა არ გადალახოს ნახევრად გამტარი მემბრანა.
ოსმოსური წნევა გამოიყენება პროცესებში წყლის დეზოლირება, აიძულა პროცესი საპირისპირო ოსმოზი, რის შედეგადაც გამხსნელი გადადის უფრო კონცენტრირებული ხსნარიდან ნაკლებად კონცენტრირებულში. ჩვენ ამ პროცესს ვუწოდებთ საპირისპირო ოსმოზი. იხილეთ შემდეგი სურათი, რომელიც ადარებს ორ პროცესს:
გაითვალისწინეთ, რომ ოსმოსში, გამხსნელის გავლა არის ყველაზე კონცენტრირებული ხსნარის მიმართულებით და რომ, საპირისპირო ოსმოსის დროს, გავლა საპირისპირო მიმართულებით ხორციელდება ზეწოლის გამო. თემის შესახებ მეტი ინფორმაციის მისაღებად წაიკითხეთ ჩვენი ტექსტი:
ოსმოსური წნევა.მეტი იცოდე: საპირისპირო ოსმოზი ზღვის წყლის დეზოლინაციაში
ოსმოსური წნევის განტოლება
ოსმოსური წნევა, წარმოდგენილი წერილით პი (π) ხსნარის გამოთვლა შესაძლებელია შემდეგი განტოლებით:
M = კონცენტრაცია მოლში / ლ
R = სრულყოფილი აირების უნივერსალური მუდმივა
T = აბსოლუტური ტემპერატურა, K- ში
სხვების მსგავსად კოლეგიალური თვისებები, ოსმოსური წნევა დამოკიდებულია იმაზე ხსნარის კონცენტრაცია, ანუ რაც მეტია ხსნარის კონცენტრაცია, მით მეტია ოსმოსის მოქმედება ხსნარებზე და, შესაბამისად, უფრო დიდია ოსმოსური წნევა.
მაგალითები
ოსმოსოზი ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში სხვადასხვა დროს ჩნდება. შეგვიძლია მოვიყვანოთ მაგალითი ხორცის დამარილების პროცესი თქვენი კონსერვაცია. შენ მიკროორგანიზმები ეს გამოიწვევს ხორცის დეგრადაციას წყლის დაკარგვაშიგნიდან გარედან, რომელსაც აქვს მარილის კონცენტრაცია, რაც საკვებს უფრო დიდხანს უძლებს.
მარილის გამო, ისეც ხდება, რომ სალათის ფოთლები ხმება წყლის შიგნიდან მათი დაკარგვისთვის უჯრედები (სახის ნაკლებად კონცენტრირებული) ხასიათის ხსნარი გარე გარემოში.
ოსმოსოზი ასევე მნიშვნელოვანია, როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ სისხლი ადამიანური. ჩვენ ვამბობთ, რომ წითელი უჯრედები და სისხლი ერთია იზოტონური საშუალება, ანუ მათ აქვთ იგივე ოსმოსური წნევა, რაც საშუალებას იძლევა წყლის უჯრედიდან წყლის შეყვანა და გასვლა მარტივად.
ამასთან, როდესაც სისხლი კონცენტრირდება ნაკლებად, ვიდრე სისხლის წითელი უჯრედები (ჰიპოტონიური საშუალება), წყლის გავლა უფრო ადვილად მოხდება უჯრედის შიგნით, რაც მას ქმნის შეშუპება სანამ ადიდდება. თუ სისხლი აღწევს კონცენტრაციას, ვიდრე წითელი უჯრედების კონცენტრაცია (ჰიპერტონიული საშუალება), სისხლის უჯრედები ხმება, რადგან წყალს კარგავენ.
ხორცის კონსერვაციის იგივე პრინციპით, ხილის კონსერვაციაკანფეტების კომპოტებში, რომლებიც საკვებს ინახავენ ამის გამო შაქრის მაღალი კონცენტრაცია ხსნარში.
ქვემოთ მოცემულია ოსმოსის სხვა მაგალითები.
- მცენარის გამტარ ჭურჭელში წვენის მომატებისას;
- ზე ჰემოდიალიზი;
- ადამიანის სხეულის უჯრედებში საკვები ნივთიერებების შერჩევითი გავლისას.
იმის გასაგებად, თუ როგორ ხდება ოსმოზი ცხოველურ უჯრედში, მცენარეულ უჯრედში და სხვა ბიოლოგიურ საკითხებში, წაიკითხეთ: ოსმოსოსი: რა არის ეს და როგორ ხდება ცხოველისა და მცენარის უჯრედში.
ვიქტორ ფერეირას მიერ
ქიმიის მასწავლებელი
