წითელი ხორცი ბრაზილიელთა უმრავლესობის დიეტის ნაწილია, მაგრამ არსებობს სხვადასხვა ფასების რამდენიმე შემცირება, რომელსაც აქვს განსხვავებული კვების მახასიათებლები. ამის გათვალისწინებით, ჩვენ გამოვყავით მკვებავ ნივთიერებებთან დაკავშირებული ინფორმაცია წითელი ხორცის ძირითადი ნაჭრებიდან, რათა დაგეხმაროთ ამ ნაჭრების თქვენი სახლისთვის შემდეგი შეძენაში.
წითელი ხორცის თითოეული ნაჭრის კვების მახასიათებლები
მეტის ნახვა
ახალგაზრდობის საიდუმლო? მკვლევარებმა აჩვენეს, თუ როგორ უნდა შეცვალონ…
ფაფის „ძალა“: შეამოწმეთ შვრიის სარგებელი…
ხორცის თითოეულ ნაჭერს აქვს საკუთარი მახასიათებლები, დაწყებული მკვებავი გემოსა და ფასებთან დაკავშირებულიც კი.
როგორიც არ უნდა იყოს ნაჭრები ან სახეობები, საქონლის თუ ღორის ხორცი, წითელ ხორცს აქვს მაღალი ცილის ღირებულება.
ეს ასპექტი უაღრესად სასარგებლოა მათთვის, ვინც ეძებს კუნთების მასის შენარჩუნებას/მომატებას, ზრდას/განვითარებას, გაჯერების შეგრძნებას, წარმოქმნას. ჰორმონები, ფერმენტები, ნეიროტრანსმიტერები და იმუნიტეტი.
ძროხის ნაჭრები
არის ზოგიერთი ნაჭრები, რომლებსაც აქვთ გაცილებით მეტი ცილა, რკინა და ცხიმი, ვიდრე სხვები. ასე რომ, თქვენი არჩევანის გასამყარებლად თქვენს შემდეგ შესყიდვაზე, აქ არის გარკვეული ინფორმაცია თითოეული ჭრის შესახებ 100 გრამზე.
- იხვის ჭუკი: 7,3 გრ ცხიმი; 35,9 გ ცილა; 3.0 მგ რკინა;
- დედა: 2.4 გრ ცხიმი; 30,7 გ ცილა; 2,4 მგ რკინა;
- კუნთი: 6,7 გრ ცხიმი; 31,2 გრ ცილა; 2,4 მგ რკინა;
- ფილე მინიონი: 8,8 გრ ცხიმი; 32,8 გ ცილა; 2,9 მგ რკინა;
- მყარი ბარძაყი: 8,9 გრ ცხიმი; 31,9გრ ცილა; 1,7 მგ რკინა;
- რბილი ბარძაყი: 8,9 გრ ცხიმი; 32,4 გ ცილა; 2,6 მგ რკინა;
- Acem: 10,9 გრ ცხიმი; 27,3 გ ცილა; 2,4 მგ რკინა;
- საყრდენი ბირთვი: 12.0 გრ ცხიმი; 31,9გრ ცილა; 3,2 მგ რკინა;
- Საფარიდაითვალეთფილე: 20.0 გრ ცხიმი; 35,1გრ ცილა; 2,8 მგ რკინა;
- ტერმიტი: 23.0 გრ ცხიმი; 28,6 გ ცილა; 2,7 მგ რკინა;
- კუსტარული სტეიკი: 19,5 გრ ცხიმი; 26,4გრ ცილა; 3,2 მგ რკინა;
- ფლანგის სტეიკი: 26.0 გრ ცხიმი; 24,2 გ ცილა; 2,0 მგ რკინა;
- ნეკნი: 27,7 გრ ცხიმი; 28,8 გრ ცილა და 2,2 მგ რკინა.
ღორის ხორცის ნაჭრები
როგორც ძროხის ხორცს, ღორის თითოეულ ნაჭერს აქვს თავისი კვების მახასიათებლები და აქ არის თითოეული 100 გრამზე.
- სტეიკი: 17,4 გრ ცხიმი; 28,9 გ ცილა; 0,9 მგ რკინა;
- ნეკნი: 30,3 გრ ცხიმი; 30,2 გრ ცილა; 1.0 მგ რკინა;
- წელი: 6,4 გრ ცხიმი; 35,7 გ ცილა; 0,5 მგ რკინა;
- ფეხი: 13,9 გრ ცხიმი; 32,1გრ ცილა; 1,3 მგ რკინა;
- შემწვარი ძეხვი: 21,3 გრ ცხიმი; 20,5 ცილა; 0.9 მგ რკინა.
